스크랩 흥미돋 쉽게 맛볼수없는 중국의 디저트 요리

[천명공주]

2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예

출처: 여성시대 It G Ma

중국은 디저트도 엄청 신경써서 만드는데 모양이 서양 디저트들처럼 화려하진않지만

특이한게 많고 국내에선 쉽게 맛보기 힘든 음식들이라 최대한 나오는대로 검색해서 써봐쬬..

1. 행인두부

주재료로는 살구씨, 우유, 젤라틴, 설탕등으로 만들며 이름은 행인두부지만

생김새때문에 두부라는 이름이 붙은거지 진짜 두부랑은 거리가 멈ㅋㅋㅋㅋ

몰캉한 푸딩같은 식감인데 달고 고소하다고함!

특이하게도 일본에서도 대중화된거같던데 일본에선 안닌도후로 불리며

중국에선 살구씨를 쓰지만 일본에선 아몬드 에센스를 넣어 만드는 경우가많아서

아몬드 젤리로 불리기도한다고..

2. 탕원

중국에서 정월대보름에 먹는 전통 음식으로 우리나라로치면 송편같은거려나....?

아무튼 찹쌀가루로 만든 떡안에 각종 재료를 넣고 뜨거운 물에 삶아서 먹는 요리!

3. 서시혀

이거는 진짜 먹기 힘든건가봄 자료가 안나왘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

찹쌀가루로 반죽을 낸다음 대추,호두,매실등 10가지 과일을 빻아 소를 만들고 혀 모양으로 된 모형에 넣음

서시혀는 삶거나 기름에 튀겨먹을수도 있고 보통 흰 달모양의 떡으로 달지만 느끼하지않다고함 

4. 삼불점

사실 이거 알리려고 쓴 글ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

재료는 계란 노른자+녹말물+설탕+돼지기름 약간이 들어간,

화려한 음식이 많은 중식에선 별거아닌 음식같지만 완성되기까지 개고생을 요하는 음식이라

중국 본토에서도 하는곳이 별로 없음ㅋㅋㅋㅋㅋ

만드는 방법으로는

설탕+물+노른자+전분을 섞은 계란물을 기름에 두른 팬에 넣고

걍 볶아.....계속 볶아......눌러붙지않게 익지않게 그냥 죽어라 볶아....

한참 하다보면 저렇게 계란물에 점성이 생기면서 말랑말랑해짐!!

저렇게 국자로 누르면 딸려 올라올만큼 점성이 생길정도로 볶아줌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

완성된 삼불점

맛은 뜨겁고 찰지고 달디 단 커스타드 크림을 먹는 맛이라고....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

삼불점은 그릇에도,젓가락에도,치아에도 붙지않는 궁극의 디저트라고함ㅋㅋㅋ

재료 별것도 없는데 왜 만드는곳이 거의 없냐고하면

삼불점을 제대로 만들려면 불 앞에서 4-500번은 저어줘야한다고....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저거 한번 먹겠다고 손목 아작날순없으니 그냥 맛을 상상합니다...

문제시 쭈굴

[내꿈은백수여랴]

삼불점 먹어보고싶어 맛은 대충 상상 가는데 식감이 어떨까

[양야먕]

삼불점 로봇한테 시켜보자

[플러스스]

탕원 존맛..냉동으로 파는데 그냥 물에 넣고 끓이면 되거든 꿀떡 경단 이런거 끓여먹는거임ㅋㅋ

[야우리세븐일레븐가자정환이가사준대]

삼불점 저거 제티떡이잖아

[멋진 세상]

중국 현지 유명한곳에서 삼불점 먹엇는데 기대를 넘 해서 그런가 걍 그랫음

[dkdkdk]

탕원 맛있어보인다..

[Noel Gallagher]

삼불점 엄청 옛날에 무슨 웹툰에서 본 거 같은데 야매요리였나,, 어디서 봤는데 아무튼 너무 궁금

[행복할수있을까요? 당연히]

오무라이스잼잼?

[역전할맥존맛탱]

삼불점 궁금하다 슈크림 카라멜같은 맛일까

[두바이쫀득쿠키사줄사람]

나 행인두부 너무 좋아해... 향긋하고 고소해.. 근데 쉽게 맛볼수 없는건 아닌데 파는 식당 많아.. 글고 탕위엔도 마트만 가도 널려있음

[샤이니 민호]

행인두부 티앙팡에 파는 우유푸딩 맛이려나

[모든고민해결완료]

1번 존~~~맛

[냥르장머리]

1번2번 먹어봄 행인두부 개좋아함 행인두부 좋아하면 풀무원 지구식단 두화 좋아할것

[디즈니랜드 도장깨기]

행인두부 넘 맛있어 초딩 때 호텔 중식당에서 처음 먹어보고 띠용함

[이토록평범한미래]

삼불점 코로나때 쇼츠로 많이 본거같은데ㅋㅋㅋ

[펩시제로슈거]

국내에서는 잘 모르겠는데 중국에서는 탕위엔 슈퍼에서 사서 끓여먹을 수 있게? 그렇게 나왔던 기억ㅋㅋㅋㅋ 겉에 피 두께랑, 내용물은 좀 다르긴 하지만, 우리 물만두랑 비슷한 느낌스

[아무닉네임임]

1존맛