바비큐 또띠아 요리법 - 화지타 (Fajita)

[비엔비(이광철)]

또띠아 요리법 화지타 (Fajita)

양파 .청피망 . 홍피망 . 토마토 . 등

좋아 하는 야채를 소금 . 후추 간을 하고,

팬에 볶아 준 후

바비큐소스 또는 핫 소스 . 살사소스를 넣는다

야채 믹스 위에 바비큐 그릴링을 한

닭고기 . 돼지고기 . 소고기 . 소시지 등

취향에 맞는 고기를 얹는다

이때 고기는 마리네드 또는 럽을 거친

고기라면 더욱 풍미를 느낄수 있습니다

2번 1/3 지점을 접는다

1번을 위로 접는다

고기와 야채를 밀어 넣어주고 

우측 또띠아를 죄측으로 말아낸다

아래 부분을 잡는다

멕시코 정통 요리로

까마노네스 화지타 라고도 하며,

각종 야채와 새우를 마리네이드하여

구아카몰 샤워크림 블랙빈 토마토 찹

등을 또띠아에 넣고 위 같은 방법으로

말아서 먹는다

멕시코 정통 요리로

까르네 화지타 라고도 하며,

각종 야채와 석쇠에 구운 등심을

마리네이드하여

구아카몰 샤워크림 블랙빈 토마토 찹

등을 또띠아에 넣고 위 같은 방법으로

말아서 먹는다

멕시코 정통 요리로

컴비네이션 화지타이며.

각종 야채와 석쇠에 구운 등심과 새우를

마리네이드하여

구아카몰 샤워크림 블랙빈 토마토 찹

등을 또띠아에 넣고 위 같은 방법으로

말아서 먹는다

피 예스 ~~~

바비큐 클럽에서 도움이 되셨는지요.

그럼 우리 미인대칭(미소,인사,대화,칭찬) 하기로 해요..

리플도 달고 서로 조금씩 마음을 열다 보면 교감을 얻고 교통을 하고...

아름답고 행복한 안식처가 되지 않을까 생각합니다..^^

[동의보감]

쩝....맛있겠습니다....^^

[Shaka[차영기]]

항상 겉 멋 없는 그림이 좋습니다...^^...푸짐함이 느껴지면서 맛은 당근이겠지만요...^^

[열공]

이름이 참으로.....샤워크림?????

[참숯Grill]

샤워크림은 크림과 치즈의 중간형태이고 덴마크우유 취급하는 곳에 있습니다 약간 시큼하기고 하고 고소하고 단백합니다...

[파란]

영문은 sauer cream 인데 발음 편하게 그냥 샤워크림 그럽니다 ^^ 아이스크림 상태와 흡사해서 상온에 놓아두면 물처럼 녹아 내립니다.냉동 보관 하시고요 혹 냉동보관이 여의치 않으시면 냉장고에 최대한 낮은 온도에서 보관하세요 ^^