안녕하세요 NG입니다^^
무더운 날씨에 건강하신지요?
오늘 NG가 소개해 드릴 맛집은
소양강처녀상 맞은편에 위치한 "행복애찬" 입니다.
오픈한지 2주정도 지난 따끈따끈한 식당이에요~!
우선 메뉴를 소개할께요.
한눈에 봐도 백숙집인걸 알수가 있는데요.
(메뉴에는 없지만 초복전까지 점심특가
7천원으로 능이닭한마리1인분을 이용할수 있다고 해요~!)
오늘 소개해 드릴 음식은!!
바로 "능이오리백숙" 입니다.
오리백숙과 토종닭백숙은 요리시간이 1시간가량 걸린다고 하셔서
미리미리 예약을 하고 도착해서 바로 음식을 먹을수가 있었습니다.
먼저 오늘 먹은 능이오리백숙을 보실께요!
두둥! 한눈에 봐도 엄청난 SIZE!
오리가슴 한 가운데 능이버섯의 위엄!!
물어보니 2.3키로그람의 하림의 주원오리를 사용한다고 합니다.
이것은 닭다리.. 가 아닌
오리 다리입니다^^ 통통하니 맛있게 생겨서
빨리 한입 베어물고 싶군요. ㅋ
우리가족 말고 다른 예약팀이 있었는지
한쪽켠에 준비된 예약석.
정갈하게 정리가 되어 있어서 가까이서 한번 찍어봤습니다.
반찬은 3가지 종류가 나오는데요
김치. 부추무침. 깻잎.
김치맛은 겉저리도 아니고 너무 익지도 않은
맛있는 김치맛이였구요,
부추무침은 샐러드소스?같은 새콤한 맛에
매콤한 고추가루가 더해져
고기와 환상궁합을 보였습니다.
마지막으로 깻잎!
다른 깻잎맛과는 다른 무언가가 느껴져서
물어봤더니,
자소?라는 깻잎과 함께 버무려서
자소의 향이 난다고 하네요
깻잎과는 다른 고소한맛!
참고로 자소잎은..
자소엽(차조기)
일명 빨간색 깻잎이라 불리우죠
깻잎과 비슷하나 깻잎은 아니죠
향도 깻잎과는 다른 독특향이난다
[출처] 061-자소엽 (일본여행만화010-7118-3792홍승표) |작성자 까부리약사
이렇게 생겼습니다.
백숙 드시는 분들에게 제공되는
샐러드와 두부김치~!
부추무침에 들어가는 새콤한 소스가
이 샐러드의 주 소스 랍니다.
김치 클로즈 샷~! 김치~!
부추무침 클로즈샷 ~! 부추~!
깻잎도 한컷!
도톰한 두부~!
상큼한 샐러드 ~!
어! 오리 다 어디갔어??
사진찍는 사이 폭풍흡입하신 우리 가족
대단한 먹성입니다. ㅎ
집게로 집으면 쭉쭉 찢어지는 부드러운 육질에
우리가족은 말도 없이 먹기만 했답니다. ㅎㅎ
오리를 다 먹어갈때 쯤 나온
능이김치전!
막걸리가 생각나는 구만요 ㅠㅠ
오리흡입이 끝나면
찐한 오리국물에
막지은 따끈따끈한 영양밥으로
영양죽을 써줍니다.
한입 드실래요 ? 뜨거워요 호호~
이렇게 자소깻잎을 싸먹으면
금상첨화~!
깔끔한 인테리어와 부드러운 육질을 원하시는 분들은
새로 개업한 행복애찬을 이용해 보세요
각종모임이나
어르신을 모셔와도 좋아요^^
위치는 구(페테스부르크1층) 현 노블하우스가구점 1층에 위치해 있습니다.
밤에 더 아름다운 소양2교가 보이는 전망
소양강처녀상 맞은편에 위치해 있어요~!
예약전화 : 033-256-8804
첫댓글 뭐 사진이 다 이럽니까?
사진이안보여