서울신라호텔의 뷔페 레스토랑 ‘더 파크뷰’는 지난 1일부터 주말(금~일) 점심 가격을 기존 19만8000원에서 20만4000원으로 6000원 인상했다. 주말 저녁은 19만8000원에서 20만8000원으로 1만원 올렸다. 평일 저녁 역시 19만2000원에서 19만8000원으로 조정돼 20만원에 육박했다.
특히 이달부터 오트 퀴진(HauteCuisine) 서비스를 도입해 더 파크뷰 시그니처 메뉴(사시미·BBQ 플래터 등)를 프라이빗 룸에서 제공하는 별도 서비스를 신설했다. 해당 서비스 이용 시 평일 점심은 1인 22만원, 주말 점심과 저녁은 각각 24만원에 달한다.
조선호텔앤리조트가 운영하는 조선팰리스 서울 강남도 이달부터 뷔페 레스토랑 ‘콘스탄스’ 가격을 인상했다. 성인 기준 주말 가격은 19만5000원에서 20만5000원으로 올라 20만원대에 진입했다. 평일 점심은 17만원에서 17만5000원으로, 평일 저녁은 19만5000원에서 19만8000원으로 각각 소폭 조정됐다.
앞서 롯데호텔 서울의 ‘라세느’는 지난 1월부터 주말 점심·저녁 가격을 20만3000원으로 인상했고, JW 메리어트 호텔 서울의 ‘플레이버즈’ 역시 주말 기준 20만9000원으로 20만원대를 돌파했다.
호텔업계는 뷔페 가격 인상이 최근 원·달러 환율 상승과 수입 식재료 가격 인상, 인건비 부담이 복합적으로 작용한 결과라고 설명한다. 실제로 지난달 28일 미국과 이스라엘의 이란 공습 이후 중동 정세가 불안해지면서 환율 변동성도 확대됐다. 이날 원·달러 환율은 장 초반부터 급등해 전 거래일보다 20원 이상 오른 1460원대에서 움직였다.