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<P>이 요리의 원료는 천사채입니다</P>
<P>천사채는 다시마로 만들어진 식품이라 합니다</P>
<P>따라서 알긴산이 풍부하여 숙취해독및 칼륨을 배출하는 효과가 뛰어난 천사채를</P>
<P>이용하여 샐러드를 만들어 보았구요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1949 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/120B704F4EFA74B92B" width=1024 actualwidth="1024" id="A_120B704F4EFA74B92B84BE"/></P>
<P>다시마에는 미역과 마찬가지로 요오드가 풍부한데, 요오드는 갑상선 호르몬의 주요 구성성분으로 갑상선기능 조절을 하며, 갑상선 호르몬 생성을도와 신진대사를 활발하게 한다. 또 혈구, 혈 색소, 혈청단백질을 증가시키는 작용을 한다고 합니다.<BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4151 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147096364F61D5CE15" width=607 actualwidth="607" id="A_147096364F61D5CE1581E7"/></P>
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<P>다시마는 칼로리가 거의 없고 각종 미네랄이 풍부한 대표적인 저칼로리 알칼리성으로 다이어트 식품으로도 손색이 없다. 그러나 요오드는 결핵조직을 녹이는 작용을 하므로 결핵균을 흩어지게 할 우려가 있어 결핵환자에게는 금물이다. <BR>다시마에는 또 알긴이라는 당질이 20%가량 들어 있는데, 점질물로 거의 소화가 되지 않지만 장의 연동운동을 돕고 수분을 보유하는 성질이 있어 변비 해소에 좋다. <BR><BR></P>
<P> <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG> 요리재료: 천사채200g,마늘,식초,설탕, 양파...</STRONG></SPAN></P>
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<P> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7295 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1111A54F4EFA74BF25" width=320 actualwidth="320" id="A_1111A54F4EFA74BF251F91"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1728 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1417DF4F4EFA74C122" width=320 actualwidth="320" id="A_1417DF4F4EFA74C122DF54"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">천사채를 물어 두어번 헹구어 낸후 물과 치자가루를 희석후 천사채를 담가둡니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">바로 사용가능 합니다 물기를 빼서 완성 접시에 가지런히 담아두고...</P>
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<P> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2413 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1111624F4EFA74C327" width=320 actualwidth="320" id="A_1111624F4EFA74C3270FF2"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6600 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190FD44F4EFA74C42B" width=320 actualwidth="320" id="A_190FD44F4EFA74C42B4A1A"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">소스:식초 설탕,마늘(1:1:1)을 넣어 소스를 만들어 천사채위에 올려줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">새콤 달콤한 맛?인지 확인후...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">식성대로 하시길요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7933 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2045A8484EFA74C92D" width=1024 actualwidth="1024" id="A_2045A8484EFA74C92D4318"/></P>
<P> 다시마가 주 원료이기 때문에 다이어트 식품 색상이 아름다워 파티 음식? 손님 상차림을</P>
<P> 할때 한 접시 내 놓으면 식탁이 더욱 풍요롭고 아름다워서 이 요리를 보면</P>
<P> "우~~와"라고 하더군요</P>
<P> 소스가 뿌려진 천사채에 브로코리와 양파를 슬라이스해서 데코를 합니다</P>
<P> 더욱더 식감을 돋아주고 양파의 향이 천사채와 깔끔한 맛을 내게 합니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4652 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/122280394F61D65221" width=607 actualwidth="607" id="A_122280394F61D65221C538"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">위의 샐러드 역시 천사채로 만들었구요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">가운데는 각종과일과 소스를 배를 갈아서 만든요리입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아이들 파티때 상의 화려함을 더하기 만든요리입니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/191861494F62117107" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_191861494F62117107E808"/></P>
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<P> 지방이 없어 많아 먹어도 부담이 없는 천사채...</P>
<P> 우리가 회집에 가면 회밑에 하얗게 깔아놓은 요리재료인데 </P>
<P> 이렇게 해 보니 식감도 좋고 포만감도있어 다이어트 요리에도 적극 강추합니다.</P>
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첫댓글 색감이 정말 곱네요.
오드득 오드득 씹히는 맛이 좋을듯합니다.
인공 색소가 아닌 자연색이 넘 아름답습니다.
수고하셨습니다.. 설명이 있으니까 먼저 올리신 것 보다 너무 너무 좋네요.
응용을 너~무도 잘하셧습니다..
아하 회밑에 깔아진것이 천사채였군요 몰랐습니다 또한 먹어도 된다는것 도 몰랐구요
색감이 너무 예뻐요
오도독..오도독..천사채가 제 입안에 있는듯하네요
색갈좋고~~봄소식을 맘껏느낄수있어감사......^*^
빛깔이 너무고와요 ~
너무 예뻐요~~~
회밑에 깔아진게 천사채라 하는군요^^
색감이 너무 예뿌네요~~~
눈이 즐거운 시간입니다 침또한고이면서....
엉뚱한 질문이면 이해해주셔요?천사채와 실곤약은 다름니까??저렇게채썰어서 실곤약이라고 파는것같았는데요???
네 다릅니다
다음엔 실곤요리 올릴게요
아름다워요 . 음식이 예술 이예요..
저건 어디가면 살가요 건어물전 ????