|
원산지역 |
채 소 |
중국지역 |
무, 미나리, 부추, 마, 갓, 배추, 풋대콩, 강낭콩, 가지, 참외, 오이, 우엉, 쑥갓, 상추, 죽순, 토란, 파 |
인도와 말레이반도 |
두과채소, 가지, 동아, 김치오이, 오이, 토란 |
중앙아시아 |
시금치, 갓, 무, 당근, 멜론, 양파, 마늘, 부추, 완두, 잠두 |
서남아시아 |
근대, 시금치, 갓, 순무, 양배추, 완두, 당근, 상추, 양파 |
지중해연안 |
근대, 순무, 꽃양배추, 양배추, 완두, 잠두, 셀러리, 당근, 파슬리, 우엉, 쑥갓, 상추, 양파, 마늘, 아스파라거스 |
서아프리카 |
완두, 잠두, 수박, 두과채소 |
중앙아메리카 |
옥수수, 고구마, 딸기, 고추, 토마토, 동양호박, 강낭콩, 딸기 |
남아메리카 |
딸기, 고구마, 고추, 토마토, 감자, 서양호박, 강낭콩, 두과채소 |
주요 채소 학명과 영명
작 물 명 |
학 명 |
영 어 명 |
무 |
Raphanus sativus L. |
Radish |
배추 |
Brassica campestris L. spp. Pekinensis(Lour.) Rupr. |
Chinese Cabbage |
양배추 |
Brassica oleracea L. var. capitata. |
Cabbage |
고추 |
Capsicum annuum L. |
Sweet Pepper, Hot Pepper |
토마토 |
Lycopersicum esculentum Mill. |
Tomato |
오이 |
Cucumis sativus L. |
Cucumber, Gherkin |
참외 |
Cucumis melo L. var makuwa Makino. |
Melon |
수박 |
Citrullus vulgaris Schrad. |
Watermelon |
호박 |
Cucurbita spp. |
Vegetable Marrow |
파 |
Allium fistulosum L. |
- |
양파 |
Allium cepa L. |
Onion |
당근 |
Daucus carota L. |
Carrot |
상추 |
Lactuca sativa L. |
Lettuce |
시금치 |
Spinacia oleracea L. |
Spinach |
녹색꽃양배추 |
Brassica oleracea L. var. italica Plen. |
Sprouting Broccoli, Calabrese |
꽃양배추 |
Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.)Alef. var. botrytis |
Cauliflower |
치커리 |
Cichorium intybus L. |
chicory, succory |
가지 |
Solanum melongena L. |
Egg plant |
부추 |
Allium tuberosum Rottl.(A. odorum L.) |
chinise chive, chinise leek, garlic chive |
청경채 |
Brassica campestris L. ssp. chinensis Jusl. |
pak-choi |
근대 |
Beta vulgaris L. var. flavescens DC. |
swiss chard, leaf beet |
참나물 |
Cryptotaenia japonica Hassk. |
japanese honewat |
신선초 |
Angelica Kiusiana Max |
|
쪽파 |
Allium ascalonicum L. |
shallot, scallion |
갓 |
Brassica juncea(L.) Czern. |
mustard, leaf-mustard |
쑥갓 |
Crysanthemum coronarium L. |
diblechrysanthemum, garland |
순무유채 |
Brassica campestris L. ssp. oleifera |
turnip rape |
박 |
Lagenaria siceraria Standl. |
White flowerd gourd,bottle gourd |
아욱 |
Malva verticillata Lin. |
whorled mallow, curled mallow |
케일 |
Brassica oleracea L.canvar. acephala |
kale, collard. curly greens. |
우엉 |
Arctium lappa L. |
edible burdock |
채심 |
Brassica campestris ssp. pekinensis |
- |
월동춘채 |
Brassica campestris L. |
- |
비타민채 |
Brassica campestris L. |
- |
다채 |
Brassica campestris L. |
- |
뿌리채 |
Brassica campestris L. |
- |
꽃상추 |
Chicorium endivia L. |
Endive |
딸기 |
Fragaria L. |
Strawberry |
순무 |
Brassica rapa L.emend. Metzg. |
Tumip, Tumip Rape |
방울다다기 양배추 |
Brassica oleracea L. convar. oleracea var. gemmifera DC. |
Brussels Sprouts |
순무양배추 |
Brassica oleracea L. var. gongylodes L. |
Kohlrabi |
샐러리 |
Apium graveolens L. var. dulce(Mill.)Pers. |
Celery |
리이크 |
Allium porrum L. |
Leek |
아스파라가스 |
Asparagus officinalis L. |
Asparagus |
파세리 |
Petroselinum ceispum(Mill.)Nym. ex A.W.Hill |
parsely |
염교 |
Allium chinense G. Don(A.bakeri Regel) |
- |
토란 |
Colocasia esculenta(L.)Schott(C.antiquorum Schott var.esculenta Engl.,C.a.Schott var. typica Hill) |
taro, dasheen, eddoe |
생강 |
Zingiber officinale Rosc. |
Ginger |
마늘 |
Allium sativum L. |
Garlic |