물미역 무침 만들기: 생 vs 초 vs 간장
물미역은 영양가 풍부하고 맛있는 해조류로 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 무침은 간단하게 만들 수 있는 인기 메뉴입니다.
오늘은 물미역 무침 3가지 종류, 생미역무침, 물미역초무침, 간장무침을 소개합니다.
1. 생미역무침
재료
- 생미역 100g
- 당근 50g
- 오이 50g
- 양파 1/4개
- 마늘 1쪽
- 참기름 1큰술
- 들깨 1큰술
- 소금 약간
만드는 방법
- 생미역은 찬물에 30분 정도 불린 후 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다.
- 당근, 오이, 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 마늘은 잘게 다져 준비합니다.
- 모든 재료를 넣고 참기름, 들깨, 소금으로 간을 합니다.
팁
- 생미역은 끓는 물에 데치지 않고 찬물에 불리는 것이 좋습니다.
- 당근, 오이는 취향에 따라 넣거나 빼도 좋습니다.
- 매콤하게 만들고 싶다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
2. 물미역초무침
재료
- 물미역 100g
- 당근 50g
- 오이 50g
- 양파 1/4개
- 마늘 1쪽
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 들깨 1큰술
- 소금 약간
만드는 방법
- 물미역은 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 당근, 오이, 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 마늘은 잘게 다져 준비합니다.
- 식초, 설탕, 간장, 참기름, 들깨, 소금을 섞어 양념을 만듭니다.
- 모든 재료를 넣고 양념으로 무칩니다.
팁
- 물미역은 데칠 때 오래 데치지 않도록 주의해야 합니다.
- 양념의 양은 취향에 따라 조절합니다.
- 매콤하게 만들고 싶다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
3. 간장무침
재료
- 물미역 100g
- 당근 50g
- 오이 50g
- 양파 1/4개
- 마늘 1쪽
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 들깨 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
만드는 방법
- 물미역은 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 당근, 오이, 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 마늘은 잘게 다져 준비합니다.
- 간장, 참기름, 들깨, 소금, 후추를 섞어 양념을 만듭니다.
- 모든 재료를 넣고 양념으로 무칩니다.
팁
- 물미역은 데칠 때 오래 데치지 않도록 주의해야 합니다.
- 양념의 양은 취향에 따라 조절합니다.
- 매콤하게 만들고 싶다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
3가지 물미역 무침 비교