스크랩 자료 `커피와 찰떡궁합` 커피전문점의 케이크, 머핀, 샌드위치 열전

[오봉달인(쨩)]

몇 년 전부터 커피 전문점과 베이커리의 구분이 없어지면서 커피숍에서 샌드위치를 먹는 사람도, 베이커리에서 갖가지 커피를 즐기는 사람도 심심찮게 볼 수 있게 됐다.

각 업체는 이에 발맞춰 수십 가지 메뉴를 내놓고 있는 추세.
커피와 케이크, 커피와 샌드위치, 커피와 베이글…
커피와 함께 먹을 수 있는 메뉴는 무궁무진하지만 커피에도 찰떡궁합인 사이드 메뉴가 있다.

케이크에서 머핀, 샌드위치, 파니니, 쿠키, 베이글에 이르기까지 갖가지 사이드 메뉴 중 10대부터 40대까지 즐겨 찾는 케익과 가장 사랑받는 메뉴와 커피에 가장 잘 어울리는 메뉴를 선정했다.

 Ackka Bell

딸기치즈케이크, 블루베리치즈케이크, 호박케이크 등 20여 종의 다양한 케이크를 즐길 수 있는 곳.
케이크에 들어가는 과일은 전부 생과일만 사용하여 신선함이 느껴진다. 특히 디자인이 화려해 10~20대 여성에게 인기가 높다.

추천 사이드 메뉴 1.딸기치즈케이크 진한 치즈 맛이 전혀 느끼하지 않고 상큼한 치즈케이크. 시럽을 바른 생딸기를 얹어 더욱 상큼하게 즐길 수 있으며 케이크 시트와 치즈 사이에 초콜릿케이크를 한 겹 깔아서 여러 맛을 한꺼번에 즐길 수 있다. 잘 어울리는 커피 -카페라떼 1일 판매량 20조각 가격 4000원

2.호박케이크 별다른 첨가물을 넣지 않아 호박의 맛을 그대로 느낄 수 있는 케이크. 호박 무스가 입 안에서 사르르 녹는다. 부드러운 카스텔라가 호박무스를 감싸며 많이 달지 않아 40~50대에게도 인기. 잘 어울리는 커피 -아메리카노 1일 판매량 15조각  가격 4000원

3.딸기생크림케이크 수분을 잔뜩 머금은 듯 촉촉한 스펀지케이크의 맛이 일품이다. 생크림은 달콤하면서도 우유의 담백함이 느껴져 고소한 끝맛이 난다. 빵의 가운뎃부분에 딸기와 생크림을 넣어 한 조각만 먹어도 든든하다. 달콤한 맛이 강하므로 진한 커피와 함께 먹는 것이 좋다. 잘 어울리는 커피-아메리카노  1일 판매량 20~25조각 가격 4000원

02-6002-6675  서울 강남구 삼성1동 159
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Starbucks

스타벅스의 사이드 메뉴는 심플한 기본 맛을 강조한 것이 특징.
케이크와 빵은 모두 조선호텔 데이앤데이에서 제작해 매일 아침 영업 시간 전에 배송받는다.
케이크 8종, 샌드위치와 머핀 4종, 스콘과 비스코티·머핀·쿠키·베이글 각 3종, 브라우니와 샐러드 2종, 페이스트리 8종을 갖추고 있다.

추천 사이드 메뉴 1.플레인치즈케이크 진한 플레인치즈가 통째 들어 있어 치즈케이크의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 입 안에서 살살 녹는 치즈의 맛이 일품! 단맛이 거의 없고 오히려 상큼한 편. 잘어울리는 커피-캬라멜마끼야또 1일 판매량 15~20조각 제조 조선호텔 데이앤데이 베이커리 가격 3300

2.더블초코머핀 한 입 베어물면 부드럽게 부서지는 초코머핀 속에 초콜릿 칩을 잔뜩 박아 씹는 맛을 살렸다. 겉보기와 달리 단맛은 거의 없고 끝맛에 초콜릿 향만 남는 정도. 단맛을 더하는 달콤한 음료와 먹는 것이 훨씬 맛있다. 잘 어울리는 커피-캐러멜라떼 1일 판매량 15~20개 가격 2000원

3.스콘 -호두와 건포도를 가득 넣어 씹는 맛을 살렸다. 강한 맛에 길들여진 사람은 자칫 심심하다고 느낄 수 있으므로 달콤한 음료와 함께 먹는 것이 좋다. 잘 어울리는 커피-화이트초콜릿모카  1일 판매량 10조각  제조 조선호텔 데이앤데이 베이커리  가격 1500원

명동
점 02-3015-1804  홈페이지 http://www.istarbucks.co.kr
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Hollys Coffee

할리스 커피에는 약 25종의 케이크와 빵이 있다.
케이크와 빵은 모두 할리스에서 자체 운영하는 공장에서 들여오는데 일주일에 두 차례씩 배송된다.
케이크와 빵은 3일간 보관, 판매하며 3일을 넘기면 전량 폐기한다.

추천 사이드 메뉴 1.초코무스케이크 매일 한 판 이상 팔리는 메뉴. 두 겹의 초코무스와 두 겹의 초콜릿 빵, 그 위에 초코시럽을 얹고 포인트로 화이트초콜릿을 장식했다. 달짝지근한 초콜릿의 맛을 그대로 느낄 수 있어 특히 여성이 좋아한다. 단맛을 없애 주는 진한 커피와 먹어야 제 맛을 느낄 수 있다. 잘 어울리는 커피-에스프레소 1일 판매량 12개 가격 2800원

2.고구마케이크 곱게 간 달콤한 고구마에 스펀지케이크가 세 겹 겹쳐 있어 지루하지 않게 즐길 수 있다. 고구마 무스 속에 고구마 조각을 넣어 씹는 맛도 살렸다. 맨 위에 생크림으로 장식해 훨씬 부드러운 맛이 느껴진다. 목이 멜 수 있으므로 시원한 커피와 함께 즐기는 것이 좋다. 잘 어울리는 커피 -아이스카페아메리카노 1일 판매량 30조각 가격 2800원

3.클래식치즈케이크 겉부분이 노릇하게 구워져 먹음직스러워 보인다. 치즈는 달콤하면서도 끝맛은 상큼한편. 그다지 느끼하지 않아 달콤한 음료와 함께 먹어도 부담이 없다. 잘 어울리는 커피-카페라떼 1일 판매량 12~15개 가격 2800원

홍대점 02-333-2325  홈페이지 http://www.hollys.co.kr
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CoffeeBean

설탕 함유량을 낮추고 저지방 우유를 사용해 지방분은 빼고 담백함을 살린 것이 특징.
케이크와 빵은 자체 운영하는 베이커리에서 만드는데 케이크는 원판 그대로 받기 때문에 모양의 흐트러짐이 거의 없다.

추천 사이드 메뉴 1.초코무스케이크 초코시폰과 초코무스가 샌드된 빵 위에 다크초콜릿을 코팅한 초코무스케이크. 입 안에서 사르르 녹을 만큼 달콤하고 부드럽다. 커피빈의 케이크 중 가장 달콤한 메뉴다. 입 안 가득 남아 있는 달콤함을 씻어줄 진한 커피와 먹는 게 좋다. 잘 어울리는 커피 -프렌치로스트 1일 판매량 24~30조각 가격 3800원

2.플레인베이글 노릇하게 구운 베이글을 크림치즈와 함께 내온다. 베이글의 참 맛을 음미하고 싶다면 우유나 시럽을 넣지 않은 진한 커피와 함께 먹자. 잘 어울리는 커피 -비에니스블렌드 1일 판매량 15~20개  가격 2500원

3.시카고 치즈케이크 아메리카노와 함께 즐기면 치즈의 느끼한 맛이 덜하다. 노란 치즈 위에 촉촉한 카스텔라가 3분의 1 정도 얹혀 있어 치즈의 진한 맛을 달콤한 카스텔라가 완화시킨다. 치즈케이크를 처음 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 맛. 잘 어울리는 커피 -아메리카노 1일 판매량 24~25조각 가격 3800원

강남점 02-554-3728  홈페이지 http://www.coffeebean.com
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SEATLE'S BEST COFFEE

케이크와 빵은 일산에 위치한 베이커리 가토미작에서 제작한 것을 사용한다.
일주일에 세 차례(월, 수, 금) 배송되며 이틀간 냉장 보관한 후에는 전량 폐기한다.
케이크의 종류는 총 20가지지만 시즌별로 15가지 상품만 진열하며 베이글과 머핀, 쿠키도 각 3종씩 갖추고 있다.  

추천 사이드 메뉴 1.레어치즈케이크 초코케이크 위에 크림치즈를 얹고 중간에 푸르트칵테일을 넣어 느끼함을 최소화했다. 고소하면서도 상큼한 치즈 맛에 자꾸 손이 간다. 비닐을 벗기면 흘러내릴 만큼 부드럽다. 잘 어울리는 커피 -카푸치노 1일 판매량 6~7개 가격 3800원

2.티라미스 에스프레소시럽을 넣은 카스텔라 위에 크림치즈를 얹고 그 위에 코코아파우더로 마무리한 케이크. 씹지 않아도 될 만큼 부드럽고 촉촉해 누구나 즐겨 먹는다. 생크림과 초콜릿, 산딸기로 데커레이션하여 디자인도 예쁘다. 잘 어울리는 커피 -에스프레소 1일 판매량 12개 가격 3800원

3.스콘 고소하고 담백한 맛의 스콘은 어느 커피와도 잘 어울린다. 다소 심심한 맛이므로 달콤한 것을 좋아한다면 캬라멜시럽이나 휘핑크림이 들어 있는 커피를, 스콘의 담백함만 즐기고 싶다면 커피의 맛만 즐길 수 있는 아메리카노와 함께 먹으면 된다. 잘 어울리는 커피 -캐러멜모카프리오, 아메리카노 1일 판매량 6~7개 가격 1500원

02-779-3074  서울 중구 서소문동 91
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 JavaCity

자바씨티에서 맛볼 수 있는 사이드 메뉴는 총 40여 종.
빵은 매일 아침 자바시티 본점에서 직접 굽고 케이크는 리라케이크의 파티시에가 차린 케이크 기프트에서 매일 들여온다.
베이글과 머핀은 미국 자바씨티 본사에서 반죽을 들여와 미국 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있다.

추천 사이드 메뉴 1.오렌지초코스콘 구수한 스콘 빵에 초코 칩이 잔뜩 박혀 있어 달콤한 맛이 난다. 오렌지시럽을 발라 끝맛에 오렌지의 상큼한 향이 느껴져 총 세 가지 맛을 느낄 수 있다. 맛이 진하지 않아 진한 커피와 먹으면 미각이 마비되므로 우유나 크림이 많이 들어 있는 커피를 선택하자. 잘 어울리는 커피- 카페모카  1일 판매량 10개  가격 1500원

2.햄&스위스 땅콩과 호두를 넣어 구운 멀티그레인 식빵에 양상추와 얇게 슬라이스한 햄, 짭짜름하면서도 고소한 스위스 치즈를 넣어 고소함과 신선함을 동시에 느낄 수 있는 메뉴. 진한 커피와 함께 먹어야 햄과 치즈의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 잘 어울리는 커피 -에스프레소 1일 판매량 10개 가격 5500원

3.딸기치즈케이크 고소한 맛보다 상큼한 맛이 더 강한 진한 치즈 위에 시럽을 바른 생딸기를 얹은 딸기치즈케이크는 매일 두 판 가까이 팔리는 인기 메뉴. 치즈의 느끼함을 딸기가 중화해 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 딸기가 생산되는 11월부터 4월 중순까지만 판매되는 점이 아쉽다. 잘 어울리는 커피 -자바씨티하우스 블렌드 1일 판매량 18개 가격 3800원

테헤란점 02-539-0424  홈페이지 http://www.javacity.co.kr
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 TWO SOME PLACE

케이크에 쓰이는 스펀지케이크와 빵 반죽은 음성에 위치한 뚜레쥬르 공장에서 일괄 배송하기 때문에 모든 매장에서 한결같은 맛을 느낄 수 있다.
배송받은 재료로 각 매장에서 하루 두 차례씩 빵을 굽고 케이크를 만들어낸다.

추천 사이드 메뉴 1.데블파니니 호두와 잣, 땅콩이 들어 있는 잡곡빵 사이에 할라피뇨를 메인으로 베이컨과 모차렐라치즈, 볶은 양파와 피망을 넣었다. 코끝을 찌르는 매콤한 향이 식욕을 자극한다. 잘 어울리는 커피 -스위트캬라멜라떼 1일 판매량 3~5개 가격 4500원

2.녹차티라미스 담백한 녹차파우더가 크림의 느끼함을 없애 준다. 단맛이 거의 없으므로 달콤한 캐러멜 음료와 즐기는 것이 좋다. 잘 어울리는 커피 -카페모카 1일 판매량 15개 가격 4000원

3.와인치즈케이크 32°가량의 레드 와인을 사용해 달콤하고 상큼한 와인의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 메뉴. 치즈 특유의 느끼함이 전혀 느껴지지 않고 포도시럽을 토핑해 처음부터 끝까지 달콤한 맛이 난다. 빵은 와인에 담갔다가 막 꺼낸 듯 촉촉하다. 잘 어울리는 커피 -*에스프레소  1일 판매량 20조각  가격 4300원

강남점 02-592-4981 홈페이지  http://www.twosome.co.kr
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CREAMTEA

모든 메뉴는 성북동에 위치한 크림티 본사에서 매일 구워 새벽에 배송된다.
통조림 과일이나 인스턴트 제품을 전혀 사용하지 않아 신선한 맛이 살아 있다.
또한 케이터링 전문점으로도 널리 소문난 곳으로 이곳의 베이커리는 설탕 함유량이  낮아 재료 고유의 맛과 담백함을 강조한 것이 특징이다.

추천 사이드 메뉴 1.망고무스케이크 망고무스와 스펀지케이크를 두 겹씩 쌓아 만든 케이크. 망고시럽을 제일 위에 올리고 그 위에 시나몬 가루를 뿌려 달콤새콤하면서 코끝에는 커피 향이 남는다. 다른 과일을 넣지 않아 깔끔한 망고의 맛을 잘 느낄 수 있다. 잘 어울리는 커피 -에스프레소  1일 판매량 5조각 가격 3000원

2.무스케이크 다크초콜릿을 사용해 첫맛은 달콤하고 끝맛은 씁쓸해 남성이 특히 좋아한다. 쫀득하다고 느껴질 만큼 차지고 고와 씹는 맛이 있다. 잘 어울리는 커피 -초코카피라떼 1일 판매량 7조각 가격 3000원

3.바게트샌드위치 바게트를 반으로 갈라 그 안에 토마토와 피클, 치즈와 햄을 넣어 한 입에 먹을 수 있게 만들었다. 바게트의 고소한 맛과 신선한 채소가 잘 어울려 산뜻하게 즐길 수 있다. 잘 어울리는 커피-아메리카노  1일 판매량 10개 가격 4000원

02-742-2240   서울 성북구 성북동 35-8 일신빌딩1층
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  PASCUCCI

파스구찌 압구정점의 케이크 메이커가 매일 아침 케이크와 빵을 구워낸다.
케이크와 빵은 하루씩만 판매하며 주문 물량이 다 팔리면 즉시 주문에 들어가 바로 배송돼 온다.

추천 사이드 메뉴 1.햄치즈파니니 파니니 안에 얇게 슬라이스한 햄과 모차렐라치즈를 넣고 올리브오일을 발라 그릴에서 노릇하게 구운 뒤 양상추와 피클을 가득 채워 내온다. 소스가 따로 들어 있지 않아 느끼할 수 있으므로 진한 커피와 함께 마시자. 잘 어울리는 커피 -아메리카노 1일 판매량 8개 가격 4000원

2.발쌈샌드위치 식초에 절인 닭 가슴살과 치즈, 양배추가 들어 있고 땅콩을 넣은 호밀빵으로 만들어 새콤하면서도 고소하다. 잘 어울리는 커피 -에스프레소 1일 판매량 5개 가격 4000원

3.딸기생크림케이크 푸르트칵테일 통조림과 슬라이스한 딸기를 넣어 상큼한 과일의 맛이 달달한 케이크의 맛을 보완해 준다. 생크림은 최대한 얇게 발라서 느끼한 맛을 최소화했다. 잘 어울리는 커피 -까페라떼  1일 판매량 7조각  가격 4000원