요리법 만두 만드는 방법 :만두속 ,만두피 만드는 방법까지 한 눈에^^

[혜림댁]

만두 만드는 방법 :만두속 ,만두피 만드는 방법까지 한 눈에^^

설날은 맞이하여 만두 만들기를 하였습니다 ^^

직접 만두속, 만두피 만들기 해서 맛있는 만두? 를 만들었지요

설날 휴일을 맞은 남편과 도련님의 도움으로

만두 만들기를 했답니다

만두는 만두와 만두속 ,만두피 만드는 방법만 안다면 생각보다 쉬운 일이랍니다 ^0^

만두피 만드는 방법은 각각 차이가 있겠지만

저는 일반 밀가루에 호박가루를 섞어서(밀가루 : 호박가루 =2 :1 비율정도)

만두피 만들기를 했답니다.

그래서 만두피가 노란 빛을 띈답니다

찜 솥 밑에는 오미자로 천연염색한 천을 깔았구요 ^^

만두속에는 김치,으깬 두부, 데친 당면, 다진 양파, 잘게 썬 파, 다진 마늘

소금, 후추,다진 소고기가 적당히 들어갔어요

 저는 김치를 많이 넣었구요

 

사진 속 남정네는 휴일 첫날 아침 일찍부터 전 부치는 것 도와주고

만두 만들기를 열심히 도와주는 혜림댁의 남편입니다

만두피 만들기 위해서 열심히 밀대로 호박가루 넣은 밀가루 반죽을 밀어 주고 있어요 

 

남편 옆에서는 도련님이 만두소에 넣을 소고기를 다져 주구요

도마옆 소주는 고기에 넣을 소주랍니다 ^^

고기가 들어가는 음식에는 기본적으로 소주(또는 각종 술)와 소금,후추간을 한답니다

마침 티비에서는 재밌는 프로그램이 많아 한눈으로는 곁눈질 해가며

열심히 일하는 좋은 남편님이십니다 ^^
사진만 보면,,,저는 혹시,,

남편의 안티 ???

 

워낙 다른 일들로 바빠서 만두를 만들기 하는 초반의 모습만 디카질을 했네요 ^^
다행히 만두 만들기 세번째 만에 남편입에서 "맛있다"라는 말을 들었으니

오늘의 고생은 대성공 입니다

[호연지기]

와우.. 만두... 대박이네요..ㅎㅎ 쪄먹어도 맛있고 떡국에 넣어서 먹어도 맛있고... 전 개인적으로 쪄먹는걸 강추합니다..ㅋㅋ

[혜림댁]

쪄 먹는게 아무래도 만두의 제맛을느낄수있죠 ^^ 호연지기님은 진정한 맛을 아는 젊은 식객인듯 하네요