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용산구에 위치한 대구탕, 내장탕 전문점. |
02-793-5900 서울특별시 용산구 한강로1가 143-2 |
/생활, 건강/음식, 요리/음식점/한식/해물, 생선요리/대구 |
"삼각지에 몰려있는 대구탕 집들 중에서 둘째가라면 서러워할 자원대구탕집! 원양어선에서 잡아온 큼직한 냉동 대구를 차가운 물에서 서서히 녹인다고 하는데, 그러면 특유의 단단하고 쫄깃한 대구 육질이 만들어진다고 해요. 여기에 대구간, 내장, 미나리를 풍성한 솥안에서 칼칼한 양념과함께 팔팔 끓여내죠~ 각종 재료들은 와사비 간장에 찍어먹고 얼큰한 국물로 해장을 마치면, 들기름, 김가루, 반찬으로 나온 대구 아가미젓 등을 밥과 함께 볶아주는데 별미! 대구탕에 밥까지 푸짐하게 먹고도 저렴한 단 돈 6000원! |
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첫댓글 일주일에 한군데 가면 몇달이나 걸릴지------