열무김치 조림

만들어놓으면 손이 절로가는 요리들이 있지요~? 이런 반찬들이 올라와주면 그날 밥통의 밥들은 살떨림을 겪어야하는데요. 오늘 우리집 밥상엔 전쟁이 일어났습니다.   뭐~~ 평상시에도 밥이라면 눈에 불을켜는 집이지만 이 열무김치 조림을 해 놓으니 아수라장이 따로없네요. 아래위가 없는 요즘이라지만 아직까진 서열이 확실하게 정립이되어있어 밥공기가 비워질라치면...막내야~~ 밥통 좀 들고와라~~!! 소리에 밥통이 머리위로 휙 휙~~   그런 모습만 봐도 배가 부른데... 한입 넣어주니...먹어도 먹어도 질리지않네요~    <IMG class=txc-image id=A_155FB33A4E053B261BFB1B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155FB33A4E053B261B" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_155FB33A4E053B261BFB1B"/>   고기한점 안들어갔지만 고소함과 구수함이 다른 어떤 조림보다 좋아 우리집 밥통의 밥들이 공포에 떨고 있네요.     <IMG class=txc-image id=A_2069C3444E06890F06C1D1 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2069C3444E06890F06" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_2069C3444E06890F06C1D1"/>   일제히 약속이나 한것처럼 온통 한곳으로 집중이되는 젓가락~ 그래도 숫가락을 들이대는 무모함은 전혀 없지요.     <IMG class=txc-image id=A_12629B3A4E053B2A1707E9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12629B3A4E053B2A17" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_12629B3A4E053B2A1707E9"/>   질 좋은 마아가린에 밥 비벼드신경험 있으시지요...? 구수함에 고소함을 더해줄 저렴한 마아가린이 오늘 맛을 더해줄 녀석이구요.     <IMG class=txc-image id=A_125DE83A4E053B361BFAC5 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125DE83A4E053B361B" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_125DE83A4E053B361BFAC5"/>   마이가린만 넣고 볶아줘도 맛은 있겠지만 여름철 입맛을 살려주려니...     <IMG class=txc-image id=A_1162973A4E053B3815CD07 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1162973A4E053B3815" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1162973A4E053B3815CD07"/>    시어빠진 열무김치를 흐르는물에 씻어 물끼를 제거한후 간단하게 다진마늘 한숫가락과 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1뿌리를 썰어넣습니다.     <IMG class=txc-image id=A_145C693A4E053B391FA650 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145C693A4E053B391F" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_145C693A4E053B391FA650"/>    이것저것 많이 넣는다고 맛이 좋아지는건 아니지요. 매실청 한술과 참기름 한술, 집간장 반술, 설탕 반술, 소금 한스픈만넣고...     <IMG class=txc-image id=A_115AF43A4E053B3B20768A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115AF43A4E053B3B20" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_115AF43A4E053B3B20768A"/>   볼넓고 깊은 펜에 조물조물...     <IMG class=txc-image id=A_14655E3A4E053B3C148199 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14655E3A4E053B3C14" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_14655E3A4E053B3C148199"/>   그런다음 마아가린을 잘라 식용류대신 넣습니다.     <IMG class=txc-image id=A_1660613A4E053B3E1BC9F0 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1660613A4E053B3E1B" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1660613A4E053B3E1BC9F0"/>   식용류대신 이라지만 마아가린을 넣으면 고소함이 배가 되지요.     <IMG class=txc-image id=A_143F4B374E053B3F112D3A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/143F4B374E053B3F11" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_143F4B374E053B3F112D3A"/>   섬유질이 풍부한 묵은 열무김치와 느끼한 마아가린의 앙상블~~     <IMG class=txc-image id=A_203A07374E053B4018FD0B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/203A07374E053B4018" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_203A07374E053B4018FD0B"/>   촉촉하게 볶아주니 볶다가 군침이 꼴깍~~!!     <IMG class=txc-image id=A_193D79374E053B4213B93C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193D79374E053B4213" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_193D79374E053B4213B93C"/>   여기서 끝나면 좀 서운하지요...? 오늘은 조림으로 승부를 걸겁니다.     <IMG class=txc-image id=A_113810374E053B452BC466 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113810374E053B452B" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_113810374E053B452BC466"/>   다시마육수는 우리집 상비물품~~ 두국자를 넣어 주시고...     <IMG class=txc-image id=A_163D08374E053B4614913E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163D08374E053B4614" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_163D08374E053B4614913E"/>   뚝배기 뚜껑을 닫고 중불에 은근하게 조려주시면...     <IMG class=txc-image id=A_1342BA374E053B480D6BFF style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1342BA374E053B480D" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1342BA374E053B480D6BFF"/>   촉촉함에 수분을 더해주니...한결 더 포스가 납니다.     <IMG class=txc-image id=A_1336A7334E053B490EEB39 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1336A7334E053B490E" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_1336A7334E053B490EEB39"/>   아주 맛난요리 할때는 사진찍는 시간이 제일 힘들지요. 모양도 내야지.. 옆에 튀긴 국물자국도 없애야지... 이런 과정을 슬슬~ 즐기는 중입니다.     <IMG class=txc-image id=A_203D74334E053B4A09C1FC style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/203D74334E053B4A09" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_203D74334E053B4A09C1FC"/>   이맛... 상상이 가시나요...?     <IMG class=txc-image id=A_19396E334E053B4C0E2071 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19396E334E053B4C0E" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_19396E334E053B4C0E2071"/>   밥통의 밥은 이미 사라져 버렸지만 아쉬움에 남은 열무조림을 감춰두고픈 심정~~ 외냐면요... 다음 식사때 남은 양념이라도 먹고싶은 그런 마음 때문이겠죠.     <IMG class=txc-image id=A_176990444E06890F06C4D6 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176990444E06890F06" width=546 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="546" id="A_176990444E06890F06C4D6"/>   더운밥 찬밥...가리지않고 어느것과도 잘 어울리는 오늘의 요리... 밥위에 걸쳐 입이 터져라 한입 떠 넣는순간... 동공이 풀려버립니다. ㅋ   밥도둑도 많고 밥 강도들도 판치는 요즘이지만 이리 맛있는 우리네들 요리 한가지... 외식하자는 소리가 쏘옥 들어갑니다.   열무김치 담궈놓고 바쁘다... 고기먹자 하다보면 만들어 놓은 김치들이 나죽겠소 흐물거리지요...?  이럴때    한번 만들어 보세요. 굳~~ 입니다.