로봇커피 머신의 밍밍한 커피 맛을 높이는 방법: 물의 알칼리니티가 답이다

[김진호작가]

로못커피 머신의 커피 맛을 높이는 방법

4차 산업혁명의 혁신을 이끄는 로봇커피 머신은 커피 애호가들에게 큰 관심을 받고 있습니다. 

로봇커피 머신의 가장 큰 장점은 언제나 일정한 품질의 커피를 추출할 수 있다는 점입니다. 

물 온도, 원두 양, 에스프레소 추출량 등 모든 요소가 표준화되어 매번 일관된 커피를 제공합니다.

하지만 일부 사용자들은 로봇커피 머신으로 추출한 커피가 밍밍하고 기대에 미치지 못한다고 느낄 때가 많습니다.

로봇커피 머신의 커피맛을 높이는 방법

커피의 진정한 매력은 원두의 신맛, 단맛, 고소한 맛이 조화를 이룰 때 비로소 완성됩니다. 

그러나 한국의 카페에서 이러한 완벽한 커피를 만나기란 쉽지 않습니다. 

그 이유는 바로 한국의 물이 미네랄이 적은 연수이기 때문입니다. 

물의 알칼리니티, 커피맛을 결정한다

연수는 커피 원두의 고유한 맛을 충분히 끌어내지 못해 커피 맛이 밍밍하거나 강한 신맛, 쓴맛을 남기게 됩니다.

커피 추출에 적합한 물의 알칼리니티는 40~70ppm 사이여야 하지만 한국 대부분의 카페에서 사용하는 물의 알칼리니티는 17~35ppm에 불과합니다. 

이로 인해 커피 맛은 기대 이하로 떨어질 수밖에 없습니다.

그렇다면 로봇커피 머신의 커피 맛을 어떻게 개선할 수 있을까요?

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해답은 바로 ‘미네랄메이커 필터’에 있습니다. 

미네랄메이커 필터는 마그네슘 알칼리이온 워터를 생성하여 물의 알칼리니티를 높이고 물을 알칼리성으로 변화시킵니다.

 결과적으로 이 물로 커피를 추출하면 커피는 더욱 부드럽고 맛의 밸런스가 잘 잡힌 깔끔한 커피로 업그레이드됩니다.

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‘미네랄메이커 필터’를 사용하는 전국의 카페 사장님들은 커피 맛이 눈에 띄게 개선되었다며 높은 만족도를 보이고 있습니다. 

‘로봇커피’와 ‘미네랄메이커 필터’가 만나면 커피의 맛이 한층 더 향상되어 고객들에게 더욱 맛있는 커피를 제공할 수 있습니다. 

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이는 로봇커피의 브랜드 가치를 높이고 카페의 재방문율을 높이는 데 큰 도움이 됩니다.

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보다 완벽한 커피 맛을 고객들에게 제공할 수 있습니다. 

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