속풀이 백종원표 해장국

♤속풀이 백종원 해장국 ..♠ <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_42998_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27371D4D5680955A03" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="?~2.jpg" isset="true" id="A_27371D4D5680955A03C708"/>재료 : 콩나물1봉지,물오징어1마리,달걀1개,국간장2큰술, 다진대파2큰술,고춧가루1큰술,새우젓1큰술,김가루약간국물재료: 북어머리2개, 다시마(10x10cm)1장, 멸치한줌, 양파1개, 표고버섯2개,물1리터 <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_63682_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2749554B5680955C04" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?45A~1.jpg" isset="true" id="A_2749554B5680955C04C522"/> 북어머리2개, 다시마(10x10cm)1장, 멸치한줌, 양파1개, 표고버섯2개,물1리터분량의 국물재료를 모두 넣고30분정도 푹~끓여주세요. ?<img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_94724_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221EF24B5680955B2A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?241~1.jpg" isset="true" id="A_221EF24B5680955B2A7937"/>오징어는 몸통과 다리를 잘라 깨끗하게 손질해 육수가 팔팔 끓으면 오징어를 넣고 1분 내외로 데쳐 주세요.오징어는 너무 익으면 질기고 맛이 없어요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_77134_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25768248568096AE0B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?~2.jpg" isset="true" id="A_25768248568096AE0B4EEA"/>육수가 30분정도 푹~끓여지면 체로 건더기를 말끔히 건져내세요. <a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target="_blank"><img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_22786_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272C334D568096CC13" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?~1.jpg" isset="true" id="A_272C334D568096CC132CFE"/></a>다음은 해장국에 올린 수란을 만들거예요.계란을 오목한 국자위에 담고 끓는물위에 살짝 갖다 대주면 주위가 하얗게 익기시작해요.국자안쪽으로 식용유를 살짝 발라주면 다완성 되었을때 수란이 잘떨어진답니다.<div style="text-align: center;" cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></div><img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_84833_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26681248568096F11B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?~3.jpg" isset="true" id="A_26681248568096F11B360F"/>흰자가 2/3정도 익었을때 불을 중불로 줄이고~살며시 국자를 끓는물속에 집어넣어 반숙이 될때까지 익혀주면 수란이 완성됩니다.완성된 수란은 따로 담아 놓으세요. <div style="text-align: center;" cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></div><img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_67497_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23771C4D568095573A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?200~1.jpg" isset="true" id="A_23771C4D568095573A9860"/> 해장국 육수가 끓기 시작하면 국간장 2큰술을 넣고~ ?<img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_86502_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2379C24D5680955638" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?629~1.jpg" isset="true" id="A_2379C24D5680955638CFEF"/>씻어놓은 콩나물을 넣고 아삭하게 육수에 데치듯 살짝 끓여줍니다.<img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_19528_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23337F4D5680955606" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?846~1.jpg" isset="true" id="A_23337F4D568095560639DD"/> 육수에 데친 오징어는 모두 잘게 썰어 주세요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_61919_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23326F4D568097180F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?~4.jpg" isset="true" id="A_23326F4D568097180FC774"/>해장국 그릇에 따뜻한 밥을 담고 데친 콩나물을 얹고육수를 넣어 준후,<a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target="_blank"><img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_26323_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270C03495680973302" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="~1_1_~1.jpg" isset="true" id="A_270C03495680973302542F"/></a> 다진 오징어를 올리고 다진 대파, 고춧가루를 올려주세요.<img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_88142_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2256BF4A5680975019" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?~2.jpg" isset="true" id="A_2256BF4A5680975019E5C2"/>새우젓과 만들어 놓은 수란을 얹고~ <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_58673_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267DCF4D5680955334" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?~3.jpg" isset="true" id="A_267DCF4D56809553341AC6"/> 김가루를 올리면 속풀이 백종원해장국이 완성입니다.<img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_90317_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/252B934D568095550C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="?~4.jpg" isset="true" id="A_252B934D568095550C80E2"/>                  <a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target="_blank"><img width="267" class="txc-image" id="A_24125A3558622B8C2E2298" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24125A3558622B8C2E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="267" exif="{}" data-filename="1ffc42ddd0c8680403db520aa9c20989.jpg" id="A_24125A3558622B8C2E2298"/></a> <table class="clearTable"><tbody><tr><td> </td></tr></tbody></table>