출처 : https://www.fmkorea.com/6784395566
급식시절 가지나물의 악몽에서 벗어나지 못한 사람들은 실제로 가지 그러면 이 흐물거리는걸 왜먹어 하면서 굉장히 싫어하는 경우가 있다.
그러나 가지는 잘 요리하면 정말 맛있는 채소이다.
치즈와 함께 요리한 이탈리아식 가지요리
Parmigiana di melanzane
라자냐에 가지를 넣은 거라고 쉽게 이해하면 된다고
마찬가지로 이탈리아 요리
가지 롤라티니.
이탈리아 요리답게 치즈와 토마토소스, 올리브유를 듬뿍 사용한 가정식이다.
프랑스식 가지요리 라따뚜이
중식 요리인 어향가지
마찬가지로 중식요리인 지삼선
대체적인 경향을 보면 기름을 써서 익힌 요리일 수록 가지가 맛난다는 것이 보인다. 실제 가지에 대한 편견을 가진 사람들이 중식에서 지삼선 먹었다가 가지가 이런 맛이라고?
하는 반응을 보였다는 썰이 종종 있으니
한식의 가지전 역시 참 맛있다는걸 생각해본다면..
출처: *여성시대* 차분한 20대들의 알흠다운 공간 원문보기 글쓴이: 흥미돋는글
첫댓글 집에서 쉽게할수잇는 어향가지와 롤라티니 추천...ㄹㅇ 조온나맛있음 어향가지 소스없는 자취생들은 이마트가면 소스 팔아 가지 2개 분량이면 딱 됨가지 살탕소금에 절여서 튀김가루묻혀 굽듯 튀기고 소스만 부워서 뒤적거리면 끝이야
급식가지 집반찬가지먹고 한평생 입도안대다가 어향가지만나고 새시대열림
모든 나라가 맛있게 먹고 있었는데 우리만 이상하게 먹고있었슨 ㅠ 근데 신기하게 한번만 맛있게 먹어보면 이전에는 맛 없었던 가지나물도 맛있게 느껴져
튀기는거 말고는 못먹겠슨,,, 튀긴건 넘 맛있어
가지튀김 맛있어.. 가지 얇게 썰어서 저 치즈 어쩌구 구이 맛있늠 아 존맛탱 가지랑 마파두부 소스? 그것도 맛있음..
가지가 기름이랑 진짜 잘 어울리더라고...
조금 말려서 볶으면 식감 쫄깃쫄깃하고 맛있어
가지튀김 너무 좋아ㅠㅠ
다른나라 가지요리는 맛있음
우리 엄마가 해준 가지볶음 진짜 ㅈㄴ 맛있는데
원래 가지 안먹었었는데 맛있는 가지튀김 먹고 난 후에 가지 나물도 먹기 시작ㅋㅋㅋㅋ엄마가 만든 가지나물이 맛없는거였어...미안..난 좀 덜 익히는게 좋더라
우리나라는 가지를 너무 축축하게 먹어
어릴때 엄마가 가지를 길게 4조각으로 찢어지게 해서 밖에 널어서 말렸다가 꼬독꼬독해지면 요리해주셨는데.. 맛있어서 좋아했어가지를 싫어하는 사람이 있는줄도 몰랐던
중국 가지요리 존맛이더라...
가지는 기름이랑 만나야 맛있어 스펀지같아서 기름을 좍 흡수하거든 살 존나 찐다는 얘기
흐물거러도 을매나 맛있게요~~
어향가지 존맛 근데 사실 그냥 스테이크 먹을 때처럼 구워먹어도 존맛
나는 찐 가지나물도 좋고 튀긴것도 좋고 볶은것도 좋아
가지나물 내 최앤데 오히려 양식/중식스타일이 난 별로였어서 우리나라가 맛있게 먹는다고 생각했었슨......
피식대학 채널에서 닝닝이 마라탕 다음으로 유행할 중국음식 가지튀김으로 예상하니까 민수가 쓰고 있던 선글라스 벗고 쳐다보던 거 생각나 ㅋㅋㅋ
나 그래서 가지 안 먹어...
저런말 하도 많이 들어서 유명한 데 가서도 먹어보고 했는데..난 튀긴 가지도 싫었어....
가지나물 비빔밥이 내 최애야 ㅠ
헐나도
고기집에 이것저것 구워먹을 야채로 가지있길래 구워먹었다가 바로폴인럽
가지 찐거보다 볶아서 먹는게 존맛
ㅁㅈ 나 개초딩 입맛인데 가지 존나 맛있는거 먹고 눈 뜸.. 내가 가지를 싫어했던건 그게 맛없는 가지였던거였어...맛있는거 먹으니까 계속 먹게 됨ㅋㅋㅋㅋ
가지나물 존맛인데…
쪄서 무치는게 좋아~ 저건 소스맛이라구
첫댓글 집에서 쉽게할수잇는 어향가지와 롤라티니 추천...
ㄹㅇ 조온나맛있음 어향가지 소스없는 자취생들은 이마트가면 소스 팔아 가지 2개 분량이면 딱 됨
가지 살탕소금에 절여서 튀김가루묻혀 굽듯 튀기고 소스만 부워서 뒤적거리면 끝이야
급식가지 집반찬가지먹고 한평생 입도안대다가 어향가지만나고 새시대열림
모든 나라가 맛있게 먹고 있었는데 우리만 이상하게 먹고있었슨 ㅠ 근데 신기하게 한번만 맛있게 먹어보면 이전에는 맛 없었던 가지나물도 맛있게 느껴져
튀기는거 말고는 못먹겠슨,,, 튀긴건 넘 맛있어
가지튀김 맛있어.. 가지 얇게 썰어서 저 치즈 어쩌구 구이 맛있늠 아 존맛탱 가지랑 마파두부 소스? 그것도 맛있음..
가지가 기름이랑 진짜 잘 어울리더라고...
조금 말려서 볶으면 식감 쫄깃쫄깃하고 맛있어
가지튀김 너무 좋아ㅠㅠ
다른나라 가지요리는 맛있음
우리 엄마가 해준 가지볶음 진짜 ㅈㄴ 맛있는데
원래 가지 안먹었었는데 맛있는 가지튀김 먹고 난 후에 가지 나물도 먹기 시작ㅋㅋㅋㅋ엄마가 만든 가지나물이 맛없는거였어...미안..난 좀 덜 익히는게 좋더라
우리나라는 가지를 너무 축축하게 먹어
어릴때 엄마가 가지를 길게 4조각으로 찢어지게 해서 밖에 널어서 말렸다가 꼬독꼬독해지면 요리해주셨는데.. 맛있어서 좋아했어
가지를 싫어하는 사람이 있는줄도 몰랐던
중국 가지요리 존맛이더라...
가지는 기름이랑 만나야 맛있어 스펀지같아서 기름을 좍 흡수하거든 살 존나 찐다는 얘기
흐물거러도 을매나 맛있게요~~
어향가지 존맛 근데 사실 그냥 스테이크 먹을 때처럼 구워먹어도 존맛
나는 찐 가지나물도 좋고 튀긴것도 좋고 볶은것도 좋아
가지나물 내 최앤데 오히려 양식/중식스타일이 난 별로였어서 우리나라가 맛있게 먹는다고 생각했었슨......
피식대학 채널에서 닝닝이 마라탕 다음으로 유행할 중국음식 가지튀김으로 예상하니까 민수가 쓰고 있던 선글라스 벗고 쳐다보던 거 생각나 ㅋㅋㅋ
나 그래서 가지 안 먹어...
저런말 하도 많이 들어서 유명한 데 가서도 먹어보고 했는데..난 튀긴 가지도 싫었어....
가지나물 비빔밥이 내 최애야 ㅠ
헐나도
고기집에 이것저것 구워먹을 야채로 가지있길래 구워먹었다가 바로폴인럽
가지 찐거보다 볶아서 먹는게 존맛
ㅁㅈ 나 개초딩 입맛인데 가지 존나 맛있는거 먹고 눈 뜸.. 내가 가지를 싫어했던건 그게 맛없는 가지였던거였어...맛있는거 먹으니까 계속 먹게 됨ㅋㅋㅋㅋ
가지나물 존맛인데…
쪄서 무치는게 좋아~ 저건 소스맛이라구