170 - 바수홍 --- '치즈단호박대게찜'

[실그물]

[170회] 박수홍 - '치즈단호박대게찜' 레시피

■ 요리 재료

대게 1마리, 단호박 1개, 무염 치즈 한 줌, 브로콜리 1/2개, 빨간 파프리카 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 방울토마토 5개, 올리브 오일 약간 

(*반려동물마다 먹을 수 있는 식재료가 다르니 꼭 전문가와 상담 후 만들어주세요~) 

■ 만드는 법

[재료 준비] 

 ① 단호박의 윗동을 자른 뒤 속을 파서 그릇 모양처럼 만든다.

    (*단호박이 딱딱하면 비닐봉지에 담고 약 5~6분간 전자레인지에 돌려 익혀줘요~) 

 ② 브로콜리, 파프리카, 방울토마토는 깨끗이 씻어준 뒤 먹기 좋게 한입 크기로 썰어준다. 

 ③ 대게 다리는 칼을 눕혀 껍데기 한 면을 썰고, 손으로 남은 껍데기을 제거해 대게 회로 만들어준다. 

 ④ 찜기에 물을 적당량 담아 물을 끓여준다.

1. 빈 팬에 오일을 살짝 두르고 브로콜리, 파프리카, 방울토마토를 넣고 2분간 볶아준다. 

2. ①의 단호박에 무염 치즈 한 줌을 단호박 속 안에 깔아준다. 

3. ③에서 만든 대게 다리를 단호박 안에 고리처럼 걸듯 넣어준다.

4. 이어서 볶은 채소를 담고 단호박 윗동을 닫고 찜기에 30분간 쪄주면 완성!