11900원 순대국밥
대략적인 원가 3429원 여기에 인건비, 배달비 등등 들어가면 적절한 가격대인듯
https://youtu.be/f75vsyzBedY?si=S-oE1upbbAkE8Xvo
출처: 도탁스 (DOTAX) 원문보기 글쓴이: 아아아리리
첫댓글 이사람이 라멘 원가율 하는거 봤는데 그게 진짜 사기템이더라..
장사해본 입장에서 원재료 30%면 마진 진짜 적음 원재료말고 다른거 들어가는게 많음
식당 유지되는 원가율 기준이 30 정도라고 들은거 같은데 딱 그 정도구나
월세가스비인건비하면 남는거 없겟다
월세 가스비 인건비 하면 남는거 거의 없을듯
아니 이건 폐급 순대국밥기준이잖아 ㅜㅜ 고기순대에 액기스 안쓰는데만 먹는데
친구 부모님이 순대국집 했는데 가스비가 엄청 나온다는데 …
맛집들은 더 받아도되니 오래 장사해주세요..저 급으로 먹는 순대국밥은 걍 레토르트맛이지뭐
순대국 많이 먹어야겟다 역시.. 소울푸드
한식이 싸....다른 종류에 비하면 진짜 싸게 파는거같음
마진 적네 개에바야
나 저런 조립식 순대국 자주해먹는데 근데 맛이 좀 다르기는 함 아무래도 가게에서는 왕창 하기도 하고 진짜 사골국 섞어서 주는데들이 있는데 집에서는 ㄹㅇ 제품맛이라 좀 다르긴 다름
가스비,임대료,인건비,전기료 생각하면 마진 적겠는데ㅠㅠ
우리 부모님은 10년 넘게 돼지머리랑 내장 사서 계속 우려내서 함....
가마솥에서 계속 끓이시던데 진짜 한식이라 싼건가봐
저것도 저 정돈데 눈앞에서 펄펄 끓여주는 곳은 어떻단말인가..
많이 먹어야지
심지어 보통 국밥집 김치깍두기도 짱존맛이잖아
그래서 포장비를 따로 받으시나봐..
재료가 근데 도매가가 아니라 소매가 아니야?
저 사람 다 업소용 고추장 업소용 쌀 이런 걸로 계산하는 것 같던데
진심 남는거 없을듯..
아 순대국밥 먹고 싶다
첫댓글 이사람이 라멘 원가율 하는거 봤는데 그게 진짜 사기템이더라..
장사해본 입장에서 원재료 30%면 마진 진짜 적음 원재료말고 다른거 들어가는게 많음
식당 유지되는 원가율 기준이 30 정도라고 들은거 같은데 딱 그 정도구나
월세가스비인건비하면 남는거 없겟다
월세 가스비 인건비 하면 남는거 거의 없을듯
아니 이건 폐급 순대국밥기준이잖아 ㅜㅜ 고기순대에 액기스 안쓰는데만 먹는데
친구 부모님이 순대국집 했는데 가스비가 엄청 나온다는데 …
맛집들은 더 받아도되니 오래 장사해주세요..
저 급으로 먹는 순대국밥은 걍 레토르트맛이지뭐
순대국 많이 먹어야겟다 역시.. 소울푸드
한식이 싸....다른 종류에 비하면 진짜 싸게 파는거같음
마진 적네 개에바야
나 저런 조립식 순대국 자주해먹는데 근데 맛이 좀 다르기는 함 아무래도 가게에서는 왕창 하기도 하고 진짜 사골국 섞어서 주는데들이 있는데 집에서는 ㄹㅇ 제품맛이라 좀 다르긴 다름
가스비,임대료,인건비,전기료 생각하면 마진 적겠는데ㅠㅠ
우리 부모님은 10년 넘게 돼지머리랑 내장 사서 계속 우려내서 함....
가마솥에서 계속 끓이시던데 진짜 한식이라 싼건가봐
저것도 저 정돈데 눈앞에서 펄펄 끓여주는 곳은 어떻단말인가..
많이 먹어야지
심지어 보통 국밥집 김치깍두기도 짱존맛이잖아
그래서 포장비를 따로 받으시나봐..
재료가 근데 도매가가 아니라 소매가 아니야?
저 사람 다 업소용 고추장 업소용 쌀 이런 걸로 계산하는 것 같던데
진심 남는거 없을듯..
아 순대국밥 먹고 싶다