흥미돋 의외로 먹을 수 있는 씨앗

[흥미돋는글]

출처: https://www.fmkorea.com/9653720948

단풍나무는 이렇게 신기한 날개가 달린 씨앗을 생산하는데

(이건 설탕단풍의 씨앗; 메이플 시럽 만드는 그거 맞음)

이를 samara라고 한다

저 날개 부분을 벗기면 씨앗이 나오는데

식용이 가능하다

다만 모든 품종의 단풍나무가 그런지는 확실하지 않다

- 시럽은 수액에서 나와요

생으로도 먹을 수 있지만 구워먹으면 더 맛있다고 한다

생으로 먹으면 약간 아삭한 풋콩 맛이 난다고 하며

구우면 더 고소해짐

다만 씨앗이 갈색이 될 때 수확하면 마르고 질겨져서 맛이 없으니 초록색일 때 수확하는 것을 권함

수정: 단풍나무 품종에 따라 씨앗도 맛이 달라진다고 한다

혹자는 매우 고소하고 맛있었다고 하고 일부는 생으로는 써서 못 먹었다고 하니 아무래도 잘 식용하지 않고 씨앗 자체를 개량한 적이 없으니 개체 차이가 심한듯 

참고로 설탕단풍의 잎도 식용 가능하다

일본에서 일본 자생 단풍나무로 덴푸라도 만들어 먹는 거 보면 

어쩌면 한국 내 자생하는 단풍나무도 씨앗 식용이 가능할지도? 

다만 정보가 없다..

아쉽게도 김치는 못 찾았습니다..

댓펌)

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와 쟤넨 진짜 나뭇잎을 먹는단 말야?

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일본에서도 단풍나무 잎으로 튀김 해 먹어요

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생각해보면 우리도 나뭇잎류로 김치만드는건 거의없는듯??

나뭇잎에있는 줄기라고해야되나
그게 억세서그런지 안먹는거같음

콩잎장아찌나 깻잎말고는 나뭇잎으로만는음식 못먹어본듯

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나뭇잎 이라고 하면 범위가 넓어서 은근 좀 있음. 대표적으로 두릅...
두릅은 이파리가 갓 생기기 시작했을때 따기땜에 그런 모양이고, 실제로 잎이 엄청 큼.
두릅이랑 비슷하게 생긴 거죽이라고 하는것도 똑같은 케이스..
또 산초잎도 깻잎비슷하게 해서 만들어 먹음.

물론 다 큰 나무잎을 먹는경우는 거의 없긴함. 콩이나 고추,들깨 이런건 나무라고 하긴 애매하고..

[방구석찐따]

ㅋㅋ 신기하다... 마지막 두릅들으니까 배고푸다

[감자당근고구마]

먹는다는 생각은 안 해봤는데 궁금하긴 하다

[대세에편승]

스타듀밸리에서먹더라니

[귀여워죽겠어]

스타듀밸리 메이플나무씨앗 정말 똑같이 생겼네 ㄷㄷ

[노롱농]

저거 어렸을 때 높은 곳에서 던지고 놀지 않았어??? 헬리콥터처럼 날아가서..

[피자치킨김밥]

별거별거 다 먹는 우리나라에서 이걸 안먹다니

[뽀블뽀블리]

스타듀밸리 씨앗이랑 진짜 똑같이 생겼다