물쑥을 캐다가 묵은밭에서 황새냉이를 발견했습니다.
황새냉이는 참냉이와 다르게 뿌리만 먹는 식물입니다!
묵은 덩이는 자르고 깨끗이 다듬어서 깨끗이 씻어줍니다!
소금을 약간넣고 살짝 데쳐줍니다!(맛이 달달합니다)
찬물에 깨끗이 닦고 적당한 크기로 썰어줍니다!
양념 : 고추장, 대파,마늘, 고추가루,참기름,참깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다!
밥도둑 달콤한 황새냉이무침 오늘 저녁 우리 식탁에서 우리 가족을 행복하게 해줄것입니다!
효능:비타민A.C가 풍부하고 식이섬유가 풍부합니다!
첫댓글 새콤 달콤 ...봄맛이 나겠네요,
침이 고이네요지두 함 해먹어 봐야쥐..............
ㅋㅋㅋ~~황새냉이는 처음 봐요.......냉이만 아는 1인...
맛있게 조물조물 무치셨어요........침샘 자극중이에요...^^
황새 냉이 잎이 궁금하네요....처음 보는거라서....
입맛당깁니다요^^
넘 먹고싶네여.
밥한공기 뚝닥 할것 같아요.
황새냉이 오랜만에 보니까 반갑네요 . 황새냉이는 습기가 많은 흙에서 많이 나곤 했는데......
오늘저녘 우리집 밥상이 기다려 집니다...
황새냉이 뿌리무침을 좋아하거든요....
봄철에 꼭 먹어야하는 나물중 하나...
황새냉이..달달하다니 배추뿌리맛이 상상되네요
먹어본 적이 없는데.. 입맛이 당겨지는데요..ㅎ
아~~잎은 못먹나요? 전 잎을 캐와서 나물 먹을라고 대기중이었거든요....
와~~~
보약이네요
쩝 맛있겠다.... 꿀꺽
맛나게 생겼네요, ..잎이 어떡게 생겼을까요,, 궁금 해요...
저도 오늘 냉이를 캤는데 황새냉이가 궁금하네요. 먹음직스런 황새냉이뿌리가 유혹합니다. 정말 맛있겠어요~~
입에 침이 가득 고이네요. 정말 맛나겠어요. 오늘 남편이 냉이 캐 왔는데~~~
황새냉이 잎의 생김새가 어떤 것인지 궁금하네요.
황새 냉이도 먹을 수 있는지 몰랐습니다. 다음엔 캐와야 겠습니다.
맛나게 잘 드셨습니까?...어릴적에는 들에 지천으로 깔려있었던 기억이......
맛이 전해집니다 ~~
저도 황새냉이 잎이 궁굼하네요.