스크랩 인삼류의 성분과 효능

[심메마니]

[자료출처 : 농촌진흥청]

  인삼류의 성분과 효능

 

기관 :  농촌진흥청 국립원예특작과학원

 

성명 :  신유수

 

전화 :  043-871-5536

1. 성분

   인삼은 배당체인 사포닌을 비롯하여 질소 화합물인 단백질, 아미노산, 핵산, 알칼로이드, 지용성 성분으로 지방산, 정유, 폴리아세틸렌, 페놀 화합물, 테르페노이드, 당류로서 단당류와 올리고당, 다당류, 펙틴질 및 비타민류 등 다양한 성분들이 함유되어 있다. 진세노사이드는 세분되어 당이 붙은 위치에 따라 Protopanxadiol(PPD), Protopanaxatriol(PPT), Oleanane과 Dammarane계로 나눈다(표 1, 그림 1).

표 1. 인삼의 진세노사이드 성분

PPD	ginsenoside-Ra1, Ra2, Ra3, Rb1, Rb2, Rb3, Rc, Rd, Rg3, Rh2, Rs1, Rs2, malonyl-ginsenoside-Rb1, Rb2, Rc, Rd, quinquenoside-R1, notoginsenoside-R4
PPT	ginsenoside-Re, Rf, Rg1, Rg2, Rh1, 20-gluco-ginsenoside-Rf, 20(R)-ginsenoside-Rg2, 20(R)-ginsenoside-Rh1, notoginsenoside-R1
Oleanane계	ginsenoside-Ro
Dammarane계	ginsenoside-Rh3

그림 1. 진세노사이드의 화학구조

2. 효능

  지금까지 인삼의 한방적 효능에 근거하여, 약학, 의학, 생물학적 연구분야에서 인삼의 유효성분과 약리효능에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다. 현재까지 인삼의 주요 성분인 진세노사이드의 다양한 약리효과에 대한 연구가 진행되고 있는데 진세노사이드는 중추신경계, 내분비계, 면역계, 대사계 등에 작용하여 신체기능 조절에 다양한 효과를 나타내는 것으로 알려졌다.

표 1. 인삼의 주요성분의 효능 연구 분야

Ginsenoside	효능 연구 분야
Ro	항염증 작용, 해독 작용, 항트롬빈 작용, 혈소판 응집억제 작용, 항간염 작용, 대식세포 활성화 작용
Rb1	중추신경 억제 작용, 최면 작용, 진통 작용, 정신안정 작용, 해열 작용, 혈청 단백질 합성 촉진 작용, 중성지방분해 억제, 합성촉진(인슐린유사)작 용, 콜레스테롤 생합성 촉진 작용, 프라스민 활성화 작용, RNA 합성촉진 작용, 호르몬 분비촉진작용
Rb2	중추신경억제 작용, DNAㆍRNA 합성 촉진 작용, 프라스민 활성화 작용, 부신피질자극호르몬 분비 촉진 작용, 항당뇨 작용
Rc	중추신경억제 작용, RNA합성 억제 작용, 혈청 단백질 합성 촉진작용, 프라스민 활성화 작용, 부신피질자극호르몬 분비 촉진작용
Rd	부신피질 호르몬 분비촉진작용
Re	중추신경억제 작용, DNAㆍRNA촉진 작용, 프라스민 활성화 작용, 부신피질자극호르몬 분비 촉진 작용
Rf	뇌신경세포와 관련한 진통 작용
Rg1	중추신경 흥분 작용, 항피로 작용, 피로회복 작용, 기억, 학습기능 개선 작용, DNAㆍRNA 합성촉진 작용, 프라스민 활성화 작용
Rg2	혈소판응집 억제 작용, 프라스민 활성화 작용
Rh2	암세포증식억제 작용, 항종양 작용
Rg3	암세포전이억제 작용

  또한 면역증강 효과, 혈당저하효과를 나타내는 다당체 성분과 암세포 증식억제 및 항종양활성을 나타내는 polyacetylene계를 비롯한 비사포닌계 생리활성물질들이 보고되고 있다.
인삼의 복합적 효능은 진세노사이드의 함량 및 그 구성 성분의 조성 및 비사포닌계 화합물들의 상승작용에 의해 나타나는 것으로 이해되어야 한다.

참 고 문 헌

The Korean Society of Ginseng. 2006. Advances in Ginseng Research 2006.

집필 : 농촌진흥청 국립원예특작과학원 신유수 (전화 : 043-871-5536)