배 깍두기,배 홍시샤베트,배샐러드,배불고기 낙안배를 이용해서 만든 요리 4가지

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2561 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1702264E4F111D8D24" width=650 actualwidth="650" id="A_1702264E4F111D8D24C73B"/>     배 깍두기,배 홍시샤베트,배샐러드,배불고기 낙안배를 이용해서 만든 요리 4가지   배 세개와 홍시를 이용해서 주말 요리를 만들어 보았습니다. 덕천농장 순남언니가 구정 잘 보내라며 배를 보내주셔서 요리에도 응용을 해 보았습니다.   주말 영내가 아침 운동 간사이 후다닥 만들어 운동 끝나고 점심 먹으로 올 때 차려준 점심식사 입니다. 배는 소화가 잘 되는 음식이고 먹어도 부담이 없고 만들기도 넘 쉬운 요리 입니다. 동글동글 귀여운 배 깍두기   ◇   보통 깍두기 하면 네모 깍두기처럼 썰어서 하는데,전 동들동글 새알처럼 수저로 떠서 만들어 보았어요 모양이 예뻐서 더 먹음직 스러워요 배 깍두기는 절일 필요도 없고요 배 한개로 만들어 냉장고에 시원하게 넣어서 먹음 맛 있답니다.   손님올때 별미처럼 만들어 내어도 좋을것 같다는 생각이 듭니다.     </EMBED></EMBED> <IMG style="WIDTH: 323px; FLOAT: none; HEIGHT: 218px; CLEAR: none" id=tx_entry_9716 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15748F4E4F111D8D30" width=323 height=218 actualwidth="650" id="A_15748F4E4F111D8D3039BF"/><IMG style="WIDTH: 327px; FLOAT: none; HEIGHT: 218px; CLEAR: none" id=tx_entry_6131 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15063F4E4F111D8E20" width=327 height=218 actualwidth="650" id="A_15063F4E4F111D8E2034CB"/>   배 한개를 스픈 수저로 떠서 파,마늘,고추가루 2큰술,소금을 넣고 버무려 줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_789 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177BB14E4F111D8F2B" width=650 actualwidth="650" id="A_177BB14E4F111D8F2B4574"/>   빨갛게 버무려지면 깨소금 송송 뿌려서 마무리 해요   오래 두고 먹는 음식이 아니기 때문에 한개만 만들어 한~두끼 아님 만들어서 이틀안에 먹는게 좋습니다.   접시 밑에는 사과와 배를 채 썰어서 깔고 그 위에 배 깍두기를 올려 담았답니다.. 먹음직 스럽지요? 시원하고 달큼하니 맛 있답니다...별미처럼~^^*   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5927 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200A86494F111D9234" width=650 actualwidth="650" id="A_200A86494F111D92347F35"/>   고기 먹고 나서 느끼한 것 먹고나서 요런 배 깍두기 하나 먹어 줌 시원하겠지요? 동그래서 먹는 내내 재미까지 느껴 진답니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5063 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11205D494F111D9121" width=650 actualwidth="650" id="A_11205D494F111D9121B8DB"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2633 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200822494F111D9332" width=650 actualwidth="650" id="A_200822494F111D9332D39B"/>   배 쇠고기 불고기   한우 불고기 거리 만원어치 사서 배즙 넣고 재어서 볶아 식탁에 내어 놓으니 밥 반찬으로 먹어도 좋으네요 고기를 자주 안 먹으려고 노력중인데 너무 안 먹어도 기운이 없는것 같고~ 요 만큼은 먹어도 좋겠지요?   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4322 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1603A2364F11216D18" width=650 actualwidth="650" id="A_1603A2364F11216D18521E"/>   배를 동글동글 파내고 남은 겉모양 배를 강판에 갈아서 배 즙만 쇠고기에 넣고 파,다진마늘,생강즙,배즙,간장,후추가루,청주2큰술,키위하나 넣고 1시간 재워 주었어요   바로 볶는것 보다 한시간 이상 재워 두는게 양념이 고기에 스며들어서 맛이 부드럽고 좋은것 같습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4307 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2006114E4F111D9622" width=650 actualwidth="650" id="A_2006114E4F111D9622E30B"/> <IMG style="WIDTH: 327px; FLOAT: none; HEIGHT: 214px; CLEAR: none" id=tx_entry_6750 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1170064E4F111D9736" width=327 height=214 actualwidth="650" id="A_1170064E4F111D97362896"/><IMG style="WIDTH: 327px; FLOAT: none; HEIGHT: 214px; CLEAR: none" id=tx_entry_8918 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2079D54E4F111D962C" width=327 height=214 actualwidth="650" id="A_2079D54E4F111D962CF1A0"/>   영내 운동가서 오기 직전에 프라이팬에 볶았습니다... 불고기 감 이라서 금새 볶아져요   <IMG style="WIDTH: 327px; FLOAT: none; HEIGHT: 217px; CLEAR: none" id=tx_entry_1690 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16728F4E4F111D9735" width=327 height=217 actualwidth="650" id="A_16728F4E4F111D9735EB00"/><IMG style="WIDTH: 325px; FLOAT: none; HEIGHT: 217px; CLEAR: none" id=tx_entry_538 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16373A4A4F111D9828" width=325 height=217 actualwidth="650" id="A_16373A4A4F111D98288477"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2633 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200822494F111D9332" width=650 actualwidth="650" id="A_200822494F111D9332D39B"/>   접시에 담고 동그란 배도 하나 올려 주어서 접시에 담아 냅니다.. 작은 접시로 두 접시나 나오네요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9707 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1361534A4F111D9901" width=650 actualwidth="650" id="A_1361534A4F111D99013AB1"/>   디저트로 좋은 홍시 배 사베트   ◇   디저트로 먹기 좋고,후식으로도 먹기 좋아요 달콤하고 부드럽고 새알같은 배를 떠 먹는 재미도 있고 참 맛 있답니다.. 아이들 만들어 주어도 좋아하고요,아빠들도 좋아 합니다..   토욜날 저녁 씨푸드 푸페에 가니 홍시 샤베트가 나오더군요 가족들 반응은 제가 만든 요 홍시 샤베트가 더 맛 있다고 합니다..   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3190 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1732414A4F111D9A2D" width=650 actualwidth="650" id="A_1732414A4F111D9A2D9629"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8983 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135D084A4F111D9B04" width=650 actualwidth="650" id="A_135D084A4F111D9B04A5D5"/>   홍시를 그릇에 담고 배를 퐁당 빠뜨린 것 입니다.. 수저로 한 수저씩 떠 먹으면 달콤하고 시원해서 맛 있습니다. 요리 라고 할 것도 없으면서 아주 귀엽고 맛있는 요리 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1060 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1330554A4F111D9B2F" width=650 actualwidth="650" id="A_1330554A4F111D9B2FEF36"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8572 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160E324E4F111D9C1B" width=650 actualwidth="650" id="A_160E324E4F111D9C1BA18D"/>   배 홍시 샐러드   배 한개를 제 각각 썰었어요.. 홍시만 소스처럼 뿌렸을 뿐인데도 달콤하니 시원하니 맛 있습니다.. 디저트로 내어 놓기 참 좋을것 같아요   <IMG style="WIDTH: 323px; FLOAT: none; HEIGHT: 228px; CLEAR: none" id=tx_entry_9758 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1812BC4E4F111D9C16" width=323 height=228 actualwidth="650" id="A_1812BC4E4F111D9C160B8B"/><IMG style="WIDTH: 325px; FLOAT: none; HEIGHT: 229px; CLEAR: none" id=tx_entry_2167 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1125BD4E4F111D9D04" width=325 height=229 actualwidth="650" id="A_1125BD4E4F111D9D0437F6"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1206 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1407174E4F111D9D25" width=650 actualwidth="650" id="A_1407174E4F111D9D25B0E4"/>   당근은 채를  썰었습니다.. 무순은 찬물에 담구어 놓았다가 사용하고, 배는 제 각각 썰었습니다.   접시에 섞어서 담고 홍시를 먹기 직접네 뿌려 주면 됩니다.. 특별한 재료와 소스 없이도 시원하고 달큼하니 참 맛 있습니다..     왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 한주 보내세요^^*   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5189 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201F0D504F111DA610" width=650 actualwidth="650" id="A_201F0D504F111DA610F0B9"/>   <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=24622162 bgcolor="#ffffff" quality="high" wmode="transparent" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>   왕비의 햇살미소 <A href="http://blog.daum.net/kya921/6045001">http://blog.daum.net/kya921/6045001</A> </EMBED>