출처: 여성시대 한국장학재단구글이미지
빙떡전기떡이라고도 하는 제주도 전통음식메밀가루로 반죽을해 메밀피를 만들고 안에 무채소를 넣어 만든 음식 전통 방식으로는 도새기(돼지)기름에 메밀반죽을 부쳤지만 요즘에는 식용유(식물성기름)에 부쳐먹음속재료에는 무와 파 취향에 따라 당근이 들어가기도 함
소로 들어가는 무에 간이 세지 않는 편이라 자극적인 맛이 없고 삼삼한 맛이 나서 호불호가 심하게 갈림 제주에서는 보통 옥돔과 같이 곁들어먹는데 막걸리 안주로 어르신들이 많이 드심 제주도 가정식 파는 식당에서 판매하기도 하며 보통 재래시장 가면 하나씩 판매하기도 함돼지기름 안쓰는 빙떡은 비건식이라 비건인에게도 인기가 많음무맥락 댓글 금지
출처: *여성시대* 차분한 20대들의 알흠다운 공간 원문보기 글쓴이: 한국장학재단
첫댓글 와 참기름간장 찍어먹으면 존맛이겠다
와.. 제주도 그리갔는데 한번도 안먹어봤네... 다음에 먹어봐야지
빙떡 좋아
이게 한없이 집어먹게 된다는데 궁금해....
최애
양평에서 먹어봣는데 김치소보다 훨맛나
어릴땐 빙떡 뭔맛으로 먹는지 몰랐는데 지금은 존맛탱
무????존맛이겠다.....나 제주도에서 제주무로 만든 무나물? 먹고 감동했자나
끝없이들어감
갓 구운거 먹어봐 미쳤어
무나물 메밀전병에 싸먹는맛 무나물 좋아해서 맛있었어
어릴 때 이거만 먹으면 토했는데 어른되니까 ㄹㅇ 괜찮더라
졸라 맛있음
불호 .... 제주도민이에요 샤갈........
첫댓글 와 참기름간장 찍어먹으면 존맛이겠다
와.. 제주도 그리갔는데 한번도 안먹어봤네... 다음에 먹어봐야지
빙떡 좋아
이게 한없이 집어먹게 된다는데 궁금해....
최
애
양평에서 먹어봣는데 김치소보다 훨맛나
어릴땐 빙떡 뭔맛으로 먹는지 몰랐는데 지금은 존맛탱
무????존맛이겠다.....
나 제주도에서 제주무로 만든 무나물? 먹고 감동했자나
끝없이들어감
갓 구운거 먹어봐 미쳤어
무나물 메밀전병에 싸먹는맛 무나물 좋아해서 맛있었어
어릴 때 이거만 먹으면 토했는데 어른되니까 ㄹㅇ 괜찮더라
졸라 맛있음
불호 .... 제주도민이에요 샤갈........