<p>김장철이다</p><p>낙엽이 배춧잎에 덮여</p><p>오도가도 못하고 배추 물기로 젖은</p><p>축축한 얼굴만 빼꼼히 내밀고 있다</p><p> </p><p>어제 몰아친 강풍에도 허공을 떠돌지 아니하고</p><p>얌전히 그 자리에 눌려 푹 쉬었겠구나</p><p> </p><p>똘망똘망한 알타리 서너 단 쓱쓱 벗겨 내어</p><p>소금에 절이는데 무성한 잎 중 무엇을 떼 내고</p><p>무엇을 남겨 둘까 요리조리 궁리한다.</p><p> </p><p>예전 총각김치라 담근 것은 진짜 떠꺼머리</p><p>총각처럼 머리꼬리 길게 늘인 모양새로</p><p>푸른 무청 길이대로 달려 있는 것을 절여</p><p>진한 멸치젓에 버무렸지</p><p> </p><p>당시 무는 길 다란 조선 무라</p><p>위쪽에 그린 색 짙은 부분이 많아</p><p>깎아 먹으면 웬만한 배보다 달았지</p><p> </p><p>그 조선 무 덜 자란 것을 뽑아 총각무라</p><p>하며 젓갈에 버무려 독에 꾹꾹 눌러 우거지 덮어</p><p>눌러 두었다가</p><p> </p><p>봄 내내</p><p>한 양푼씩 꺼내 손에 들고 무는 와삭 와삭</p><p>베어 먹고 무청만 남으면 한 오라기씩</p><p>보리밥 위에 걸쳐 먹으면</p><p> </p><p>그 진한 젓갈에</p><p>제풀에 몸을 풀어버린 생과부 육덕처럼</p><p>입에 착착 달라붙은 것이 왜 그리 맛있던지</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>나이를 먹는다는 것은 얼마나 많은 망각의</p><p>강을 건너는 것일까</p><p> </p><p>다 잊고 다 지워버려서</p><p>분노도 우습고 슬픔도 멋쩍은 이제</p><p>아직도 김장철이면</p><p>시커먼 멸치젓갈에 버무려진</p><p>김장김치 맛의 기억은 왜 그 강을 못 건너는지</p><p> </p><p>그래도 백년손님 사위가</p><p>우리의 밥상에 합류하고부터는</p><p>나의 젓갈 사랑이 배척을 받기 시작하더니</p><p> </p><p>어느새 나의 오랜 습성 입맛이</p><p>양보의 미덕으로 갈아타기 시작했다</p><p> </p><p>작년부터 새우젓갈 황새기 젓갈의 궁합으로</p><p>좀 더 내츄럴한 김장을 하기 시작해서</p><p> </p><p>육수도 멸치와 과일 야채로 장만하니</p><p>전체적인 맛이 달고 가뿐해서</p><p> </p><p>뒤돌아볼 것 없는</p><p>서운 섭섭한 맛의 김장으로 마무리</p><p> </p><p>그러나 냉장고 깊숙이 푹 달여 걸러둔</p><p>멸치젓갈의 시커먼 속내는</p><p> </p><p>어쩜 그리 내 속과 닮았는지</p><p>난 언제고 호시탐탐 기회를 노린다.</p><p> </p><p>탁한 만큼 진하고</p><p>짜고 꼬습한</p><p> </p><p>죽어도 놓지 못할 정염의 집착과도 같은</p><p>저 심연의 바닥 같은 맛</p><p> </p><p>때를 기다리자</p><p>절대 잊지만 말자고</p><p> </p><p> </p><p>삶방 식구 여러분  </p><p>11월 아까워 마시고 마구 쓰세요</p><p>단 유용하고 멋지게  소비하자구요 </p><p> </p><p>다음 달은  더욱  마구 쓰자구요 </p><p>단 재밌고 꼬숩하게  </p><p> </p><p>사랑합니다 ~</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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동네 프리마켓 행사를 했는데
오늘은 김장김치
담그는것
맡아서,
봉사 활동을 하고
지금 막 들어왔어요..
총각김치,
그전에는
참 좋아했는데
나이가 들고서부터는
치아때문에
덜 먹게 되네요..
봉사활동 하시고 착하신 스위트리님 복받으실꺼예요
저도 치아로 인해 깍두기 총각무 못먹어요 아이들이 좋아 하고 제 옛기억 속 맛이 사무치게 그리워
매년 담급니다 ㅎㅎ 건강 유의 하세요~
김장김치 맛을 어찌 잊으라 하십까
점점더 김장과 함께 읶을수록 생각이나는걸요
아• 상상을 해본다 누이의 김장하는모습을 ㅎㅎㅎ출책
너는 여름 내내 텃밭 푸성귀 자선 베풀던 여인네 중 항개도 김장 김치 갖다 주는 냔 없나 보다
여복이 있는 거여 뭐여 곁에 있음 나눠 먹겠다만
늦게 출석해요
안 늦었어요 ㅎㅎ 자연님 김장 했어요?
우리집은 부지런 하신 마님 덕분에..... ^^
일찌감치 김장을 끝냈구요~~
오늘은 안성현장에 다녀 왔는데 주말 이라서 퇴근길이 엄청 힘들었습니다
손자들과 저녁먹고 출석 합니다~~~~
모두들 고운밤 되십시요~~~
운동 갔는데 사람 많더군요 이곳은 늘 사람들 많아요 엄청 힘들었는데 어서 따뜻하게 쉬세요 오늘 수고 많이 하셨습니다.
맛깔나는 글 내용처럼....운선님의 손맛나는 김장김치를 한번 맛보는게
나의 소원이 될지도 모르겠습니당~!!ㅎㅎ 우리집은 이제
김장은 하지않고 주문해서 시켜먹구 있어서리....ㅠ
김장김치 냄새에 취해서 출석합니다요~!!ㅎ
어이쿠 ㅎㅎ어째요 냄새만 온 동네 다 풍기고 한쪼가리 나눠 먹지도 못하면서 ㅎㅎㅈ죄송해요 소원 들어 줘야 하는데 ㅎㅎ 내일 춥답니다 감기 조심하세요 노노님~[
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아유 오늘도 수고 많이 하셨습니다 어서 푹 쉬세요
전 사돈댁 김장까지 합니다
이래저래 7식구 김장이라 며칠 합니다 이제 끝냈는데 갓 김치가 하고싶네요 ㅎㅎ 명태 써거리도 할까 말까 싶고요 몸이 늘 피곤할만 하죠 제가? 잠시도 쉬질 못하는 체질예요