스크랩 흥미돋 요청이 쇄도하는 경상도식 소고기 무국 끓이기

[한아증권]

하이 두팔들 ?
쭉빵인생 13년 막생은 처음이라 넘 떨리는데
문제 있음 알려줘~!!!!




일단 내가 끓일 소고기 무국은
칼칼한 경상도식 뭇국으로
맑은 소고기 무국은 아니니 참고해주고
계량이 정확하지 않으니
본인 입맛에 맞게 가감 하면 돼~!
그리고 ㅠㅠㅠ 내가 막생에 글 올릴줄 몰라서
중간 사진이 없긴 한데
어려운거 없으니 잘 따라 할 수 있을거야!

먼저 재료샷

떡은 무시해줭^^ 떡순이라,,

저기에 무 하나만 더 있으면 돼~!
난 시어머니께서 무 한봉지를 주셔서
재료 소진차 끓인거라 저 재료들만 사왔어~!

소고기는 국거리로 한우 180g 짜리만 팔아서 샀고
양은 2인 기준으로 총 4번 먹을 양인거 같어

메인 재료

국거리 소고기
느타리
콩나물
무
대파
참기름 2스푼

양념재료
고춧가루
국간장
다진마늘
소금 (맛소금도 상관 없어)
멸치액젓
소고기 다시다(치트키지만 안넣어도 돼)
맛술
후추가루

필요합니다!

1. 먼저 무를 깨끗히 씻어서 껍질 감자칼로
살짝 벗기고
네모 썰기 하고
느타리 버섯도 씻어서 밑둥 제거하고
손으로 뜯어줘
그리고 대파도 씻어서 어슷썰기 해줘
( 무는 어떤 모양으로 썰어도 상관은 없어)
그 다음

2. 참기름 두스푼을 넣고
소고기를 전부 때려붓고
달달 볶아줘

3. 소고기가 80프로 익어갈때 쯤
무를 넣고 또 달달 볶아줘
무가 저렇게 색이 약간 변하도록

그다음 중간 과정 사진이 없는데
4. 무를 어느정도 볶다가
물을 부어줄거야
물은 저 냄비에 80프로를 부어주면 돼~!
그리고 팔팔 끓을 때까지 기다릴건데
그 동안 양념재료를 만들거야


5. 고춧가루 4-5스푼
국간장 3스푼
다진마늘 1.5스푼
맛술 1스푼
소금 1스푼
후춧가루 톡톡톡톡톡 (통후추x)
그리고 비벼줘

6. 냄비가 끓으면 떠오르는
거품을 전부 걷어내고
섞어 놓은 양념을 넣어줘

7. 양념을 넣고 느타리 버섯을 넣어주고
간을 먼저 한번 봐야해!
이때 간이 짜다 싶으면 안돼
짜다 싶으면 물을 더 부어줘
(이때 간이 짜면 나중에 푹 끓였을때 매우 짜)

8. 느타리 버섯을 넣고 또 끓어 오를때
콩나물과 썰어 놓은 대파를 넣어줘

난 대파가 다 익은걸 좋아하니
나중에 다 끓을때쯤 넣고 싶으면 그래도 돼~!
+ 그리고 간 보고 멸치액젓 한스푼 넣어줘!
맛이 깊어져 ㅎㅎ

9. 그리고 이제 약불로 줄여서 푹 끓여주는데
간을 한번 보고 아직도 싱거우면
국간장을 더 넣고
나는 약간 식당에서 파는 소고기 무국을
먹고 싶다 하면 소고기 다시다 한스푼
넣어주면 돼~!!

10.진짜 푹 끓이면 무도 잘 익고
다음날 먹으면 더 맛있엌ㅋㅋㅋ

소고기의 약간 기름진 부분과
같이 떠먹으면 얼마나 맛있게요~~
느타리 식감이랑 무 식감이랑 다 대박
콩나물도 대박 ㅠㅠ


+ 느타리 일일이 찢지말고
약간 위 사진처럼 찢어 넣으면
식감 더 좋달ㄹㄹㄹㄹ



간은 내가 가감을 많이 했기 때문에
본인이 먹어보면서 맞추는게 제일 좋아!
(국간장or 다시다)
그리고 뚜껑은 덮으면서 끓이지 ❌❌

진짜 밥 세그릇 먹게 되니
조심해야해

문제 있거나 궁금한거 있으면 댓 달아줘~!!
다들 식사라도 맛나게 하는
하루 되길 바랄게🙇��‍♀️

[해괴한 달밤]

아우맛잇겠당

[쉬웠음 청년]

하 맛잏겧다 뜨거울때 밥말아서 허버허버 먹어야됨

[또또리]

고기만 미리 푹 끓여서 육수낸다음 담날 무넣고 채소넣고 고추가루 넣고 끓여도 맛있음 친한 식당 사장님이 가르쳐 주심 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[들기름사랑해]

진짜 맛있어 이거는

[조기화]

개조아해...

[unlucky]

경상도만 먹어? 이때까지 허연무국 뻘건무국이라고 불러서 몰랐어

[말차두쫀볼]

와

[정교빈]

아 소고기 무국 보니까 먹고싶어지네

[리린]

우리집은 버섯 안넣고 무랑 소고기 볶을때 콩나물이랑 고추가루 같이 넣어서 볶움 개존맛

[해물왕짬뽕]

와 진짜 침나왔어

[강초ㄷ6]

이거 고기랑 무 볶을 때 애초에 고춧가루 같이 뿌려서 볶아도 맛있음

[에몽에몽이]

미쳤다 이거진짜 먹고싶었는데.....

[나소흑전기]

이거 곰솥에 끓여. 양 많이 많이 큰손으로.. 제발

[영녕뇽]

이거지예

[주민규]

소울푸드 ㅠㅜ
호옥시 콩나물 별로 안좋아하는 여시들 숙주 넣어봐 우리집은 항상 숙주 넣는데 맛있어

[INTJ 대표]

우리엄마가 이거 존나 자주 끓여주는데 진짜 밥 말아먹으면 그냥 원샷이야ㅠ

[사탄의뚝배기]

무국이? 남자이름인데...

[바우하우스]

짘자 존나 양 많이해서 개많리 푹 끓이면 뒤져버려

[강신주]

요즘 국 끓이는거에 맛들렸는데 해봐야지

[왠 아니고 ㅣ웬ㅣ고슴도치]

와이거 울집은 고깃국이라부르는디 존나존나맛잇어 ㅜㅠㅠㅠㅠㅠ

[정제]

아 이거 추억의 음식ㅠㅠㅠ

[남쟈없나남쟈!!!!]

와 궁금하다 맛있을거같아

[목성아그러면목성]

아 때깔봐 저거지

[왜그러시는지]

파를 좀 더 크게 썰어 넣어도 존맛임

[올리브계란]

지금도전해본다

[촉촉한초코칟]

여시 성공했어??

[올리브계란]

웅 ㅋㅋㅋ 1차로 끓여놓고 내일 먹을때 콩나물이랑 대파 더 넣으면 될거같음 성공!!

[촉촉한초코칟]

대박이다ㅜㅜㅜ 속 다 풀릴거같다

[올리브계란]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 여시두 성공해!!!

[양말귀신]

해먹어야지 북마크!!!!!

[땀배달기]

하 ㅜㅠㅠㅠㅠ 서울에서 절대 못ㄴ먹어 ㅠㅠ

[아는개힝이다]

아 맛있겠다......0.

[일해라절해라골이따분해]

나 오늘 해먹었어 대존맛ㅎㅎ

[가위]

와씨 맛있겠다

[루피의역습]

맛.있.어.요

[뭐햐]

여샤 진짜 개존맛이야 ㄷㄷㄷ 고마워 이 글 올려줘서ㅜㅠ

[가위]

여시야 사진 못찍었는데 어제 해먹고 진짜 쓰러질뻔 존맛이다!!!!!!!!!!!