포항시 양덕동...
비가 어설프게 내리고 있고요
바다횟집에 왔습니다
자연산(大) 주문
어종은
제가 선택 하였고요
쥐노래미
용가자미
오징어...3가지 입니다
기본들이 나오고 있고요
어류 도매업자들 입니다
매일 회를 먹을수 있다는 산너머에게 미리 연락을 하였는데
바쁘다 하였습니다
산낙지
우렁쉥이(멍게)
전복
우렁쉥이
전복내장
기본중에..
버터 해물철판구이 인데
기본으로 나온
전복회 1마리를 넣었고요
산낙지도
꿈들거려서 사진 찍기가 버거운데
사진 편하게 찍을려고 산낙지도 넣었습니다
버터 산낙지 구이
키조개 회
피조개와 새우
피조개
오징어 통찜
요즘
오징어의 가격이 너무 높은데요
넙치(광어)의
가격도 너무 높습니다
가장 저렴했을때와 비교하면
현재 2배 가격 입니다
오징어회
메인 접시에 담지 않고
별도로 담아 왔습니다
오징어 다리는 빼고
몸통과 지느러미 껍질째 듬성듬성 크게 썰기
메인...
참가자미로 많이 잘못 부르는 표준명 "용가자미"와
놀래미 게르치 고래치 돌삼치로 잘못 부르는 표준명 "쥐노래미" 입니다
여러분들이 드시는 쥐노래미는 대부분이 양식이고요
사진은 모두 자연산
먹고
마무리는 매운탕...
포항시 양덕동
홍게랑 대게랑에 왔습니다
며칠전
밀하우스가 독도새우회가 먹고싶다 하여 왔었는데
그때는 없었고요
머피의 법칙 처럼
현재는 위와 같습니다
물렁가시붉은새우와 도화새우...두 가지가 섞여 있습니다
가격은
300g에 45,000원 입니다
자리에 앉고
기본들
부추전에
낙지가 들어 있었습니다
메인 이고요
5마리만 남기고
모두 버터구이로
버터구이
끝...
출처: 맛의 또다른 시선 원문보기 글쓴이: 횟집실장