<P>처음으로 만두를 만들어 봤어요.</P>
<P>그런데...흑흑~</P>
<P>만두소도 좀 싱겁고 맛도 좀 그렇더라구요. 부추,돼지고기,당면,두부 이렇게 넣어고 김치넣어 따로 몇개 만들었어요.</P>
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<P>슈퍼에서 생만두피를 이용해서 만들었어요.</P>
<P>아이쿱에서 냉동만두피도 하나 사서 만들었구요.</P>
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<P>두가지 모두 똑같이 <STRONG>만두피 맞닿는 부분이 </STRONG>넘 질겨요.</P>
<P>몇개 먹고나서 턱이 좀 아플정도로요.</P>
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<P>애들한테 맛있는 만두 만들어 준다고 했는데 넘 질겨서 </P>
<P>애들아 이거 먹으면 이가 튼튼해진다~하며 꼬셔서 먹였네요.ㅋㅋ</P>
<P>울 신랑도 질기다며 몇개 먹다 말고. 쩝.</P>
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<P>고기를 볶아서 만들어서 그런지 만두소도 부드럽지 않네요.</P>
<P>정육점에서 안심을 줘서 그냥 했는데 아무래도 좀 퍽퍽한 느낌~</P>
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<P>다음에는 비계있는 부분을 해야 할까봐요.</P>
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<P>충분히 찜기에서 익힌것 같은데도 만두피가 질겨요.</P>
<P>부드러운 만두 먹는 법 좀 알려주세요.</P>
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첫댓글저도 만두를 집에서 했는데요 만두피를 사면 대부분 냉동은 질길때가 많았구요 아마도 수분이 다 날아가서 그렇지않을까싶네요 밀가루에 소금약간 넣고 물조금넣어서 반죽해서 만드는게 손이가더라고 맛있더라구요 애들도 같이 만들면서 좋아하고요 그리고 고기는 갈아서 넣으면 괜찮지않나요?
첫댓글 저도 만두를 집에서 했는데요 만두피를 사면 대부분 냉동은 질길때가 많았구요 아마도 수분이 다 날아가서 그렇지않을까싶네요 밀가루에 소금약간 넣고 물조금넣어서 반죽해서 만드는게 손이가더라고 맛있더라구요 애들도 같이 만들면서 좋아하고요 그리고 고기는 갈아서 넣으면 괜찮지않나요?
막 쪄 냈을 때 질기다구여? 잘 이해가.. 식힌 후 바로 봉지 등에 담으셔야 하는데, 제 생각엔 말라버린게 아닌지..
보질 못해 머라고 말씀 드리긴 쫌 그렇지만,, 제 생각에 그런 거 같아서여~^^
냉동 만두피도 붙이는 부분을 손으로 꾹꾹 눌러서 최대한 얇게 해야 한답니다.
설렁설렁 붙이면 두꺼워서 질기다는 느낌이 있는것 같은데요. 저도 가끔은 만두소만 만들고 만두피는 사다가 하는게 편해서 그렇게 하거든요.
만두집에서해먹으면 따봉~