<p style="text-align: left;">도깨비 길섶 아침 일기 2부<br>냉이 이야기<br><br>지역이 경기도지만 강원도권이라서<br>남녘보다 꽃피고 새순 돋는 시기가 늦다<br>꽃 종류도 다양하지 않으며<br>색깔 또한 화려하지 않은 거 같다<br>오늘은 시즌 첫 번째 이야기로<br>냉이꽃을 이야기하려 한다<br><br>냉이는 사실 늦가을에 싹이 올라온다<br>그렇게 올라온 싹은 눈 속에서 견디며<br>어마어마한 인내로<br>냉동 식물이 된 채 겨울을 버틴다<br>해동이 되고 눈이 녹으면<br>누런 떡잎 위에 새잎이 몇 개 나고<br>양지바른 곳부터 금세 하얀 꽃이 핀다<br><br>꽃이 피기 전 냉이를 캐서<br>여러 가지 음식을 해 먹으면<br>독특한 냉이 향 어울린 된장국이<br>참으로 맛있다<br>냉이는 오래전부터 시골밥상에서<br>빼놓을 수 없는 대표적 서민 식단이다<br>냉이 한 소쿠리에 보리쌀이나 밀가루로<br>죽을 멀겋게 끓여서 온 식구가 둘러앉아<br>먹었던 대표적 서민 음식이다.<br><br>요즘엔 요리 교실에서 냉이를 소재로<br>건강식단 방송도 하지만<br>한겨울 눈 속에서도 견디는 냉이는<br>참으로 귀한 식물이며 맛 좋은 식재료다<br>냉이 죽 냉이된장국 냉이 무침 등등<br>여러 가지 음식으로 해 먹을 수 있는<br>맛 좋은 건강 식물<br><br>백과사전<br>건강식품으로서 감기가 몸살을 앓을 때<br>따끈한 냉잇국이<br>해열제 구실을 하는 것을 알 수 있고<br>또 소화 흡수를 촉진해 건위제 역할도 한다.<br><br>💕 휴아일랜드<br>💕솔거<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BgV1/0d9aa9144d299016687248e8ff52205aebf2ad46" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BgV1/0d9aa9144d299016687248e8ff52205aebf2ad46" data-origin-width="656" data-origin-height="437"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BgV1/2f35d7bd5eb82418021011b008b0a40928b45811" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BgV1/2f35d7bd5eb82418021011b008b0a40928b45811" data-origin-width="640" data-origin-height="426"></div><p style="text-align: left;"></p>
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첫댓글 냉이의 질긴 인내로 겨울을 나고
봄 사람들의 밥상에 한자리 하는군요
네 잘 아시다시피 이로운 식물이지요
냉이국이 맛있는데 오래가지 못하고
잠깐사이 꽃이피어 우쉽지요
사실 냉이는 가을 겨울 봄에 먹을 수 있는 귀하게 좋은 식물이지요^^
따끈한 냉이 국이 감기 몸살에 해열제와
소화 흡수를 촉진해주는 역할을 하니까
건강에 좋은 음식 냉이를 자주 먹어야겠어요
냉이에 대하여 배울 수 있는 좋은 글
감사드립니다
건강하고 행복한 오늘 되세요~^^
냉이는 양용식물로 많이 드셔도 탈이 없는 식재료지요
냉이국 함 그릇이면 거뜬히 한사발 밥을 먹을 수 있지요.