말린 자두(건자두)의 놀라운 과 알아야 할 !
1. 말린 자두(건자두)란?
말린 자두, 혹은 건자두라고 불리는 건강 간식은 건조 과정을 거친 자두를 의미합니다.
자두는 껍질과 속살이 함께 먹을 수 있는 과일로, 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 말린 자두는 건조 과정을 통해 수분 함량이 감소하면서 철분, 식이섬유, 칼륨 등의 영양소 농도가 더욱 높아집니다.
2. 말린 자두(건자두)의
말린 자두는 다음과 같은 다양한 건강 을 가지고 있습니다.
1) 변비 예방 및 완화: 말린 자두는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방 및 완화하는 데 적입니다. 특히, 불용성 식이섬유와 용해성 식이섬유가 모두 풍부하게 함유되어 있어 변비 예방에 더욱 적입니다.
2) 혈액 순환 개선: 말린 자두에는 철분 함량이 높아 빈혈 예방 및 혈액 순환 개선에 도움이 됩니다. 또한, 칼륨 함량 또한 높아 혈압 조절에도 도움이 됩니다.
3) 뼈 건강 유지: 말린 자두에는 칼슘, 마그네슘, 인 등 뼈 건강에 필수적인 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄은 뼈 밀도를 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
4) 심혈관 건강 개선: 말린 자두에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 산화를 방지하고 심혈관 예방에 도움을 줍니다. 또한, 혈압 조절에도 도움이 되는 칼륨 함량 또한 높습니다.
5) 안티에이징 : 말린 자두에는 비타민 C, 비타민 E 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 안티에이징 를 기대할 수 있습니다.
6) 면역력 강화: 말린 자두에는 비타민 A, 비타민 C 등 면역력 강화에 도움이 되는 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
7) 식욕 조절: 말린 자두는 포만감을 오래 유지시켜 식욕 조절에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 혈당 조절에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
3. 말린 자두(건자두)의 섭취 방법
말린 자두는 간편하게 간식으로 섭취하거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 간식으로:
- 그대로 간식으로 섭취하거나 요거트나 시리얼에 넣어 섭취합니다.
- 요리에 활용:
- 샐러드, 샌드위치, 랩에 넣어 섭취합니다.
- 스튜, 곡물 요리에 넣어 섭취합니다.
- 케이크, 쿠키 등 베이킹에 활용합니다.
4. 말린 자두(건자두)의 섭취량
말린 자두는 하루 5~6알 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 과다 섭취 시 복통, 설사 등의 이 발생할 수 있으니 주의해야 합니다.
5. 말린 자두(건자두)의
말린 자두는 대부분 안전하게 섭취할 수 있는 건강 식품이지만, 다음과 같은 이 발생할 수 있습니다.
- 복통, 설사: 과다 섭취 시 복통, 설사 등의 이 발생할 수 있습니다. 특히, 소화기가 약한 사람은 주의해야