스크랩 흥미돋 귀하신 몸이었던 계란.jpg

[고고마]

출처: 여성시대 고고마

계란값이 300원쯤 하는 요즘에는 상상도 할 수 없는 얘기지만, 광복 직후~1980년대까지만 해도 계란은 엄청 귀하신 몸이었음

예전에는 닭이 알을 낳으면 이렇게 볏짚에 싸서 10개를 한 꾸러미에 팔았는데 이 한 꾸러미 가격이

소고기 한 근 가격이랑 똑같았은

계란 한 줄은 토종닭, 찹쌀, 돼지고기와 함께 4대 명절 선물로 통했고

광복 전후로는 계란의 희소성이 더욱 올라갔는데 거의 고급 보양식의 위치였음

박정희가 대통령일때 코수술하느라 3일 입원했던 적이 있었는데, 40대 미모의 여인이 병문안을 와서 입소문에 오른 적이 있었음

근데 그 여자가 대통령 병문안 선물로 들고온 게...놀랍게도 계란 두 줄...20..알..

1962년대, 부잣집 자녀들이 주로 다녔던 이화여대 기숙사에서는 식당에서 매일 하나의 계란프라이가 나온다는 점을 주요 홍보 포인트로 삼아 자랑하기도 함

1968년, 우리나라 최초의 대형마트인 뉴-슈퍼마키트가 서대문에 문을 열었는데

무려 박정희와 영부인이 직접 가서 개업 테이프도 끊어주고..아무튼 초상류층만을 위한 그런 마켓이었음

이 마켓 개업 행사에서 당대 최고의 코미디언인 서영춘과 백금녀를 불러서 이들에게 직접 나눠주게 한 개업 선물이 

달걀 한개 ㅋ

70년대 당시 인텔리 중에 인텔리 직장인들이었던 기자들이 다방에 들러서 먹고 가는  전용 브런치 메뉴는

커피에 생 계란 노른자를 동동 띄운 거였고 이 계란커피 가격이 갈비탕 한 그릇의 2배인 80원...그러니까 지금으로 치면 2만원이 넘었음 ㄷㄷ

그렇게 비싼 몸이었던 계란은 일반 가정에선 아주 귀한 손님이 왔을 때나 대접하는 음식이었음

그나마도 한개를 한 사람이 다 먹는다는 건 꿈도 못 꿨고 여럿이서 한 입씩 나눠 먹기 위해 뚝배기에 양을 늘려 계란찜을 하는 것이 보편적

특별한 때가 아니면 겨란반찬은 생일이나 잔칫날이 되어서야 먹을 수 있었음 

7~80년대까지도 양은도시락에 계란 싸오는 학생은 반에서 ㄹㅇ 부잣집 애들뿐이엇음

소세지와 함께 계란이 고오급 반찬 양대산맥이었는데 위에 도시락은 그시절 부잣집 도련님 도시락 모듬세트같은 느낌 ㅎ

계란 후라이를 밥 위에 올리면 반 애들이 다 뺏어 먹는다고 밥 맨 아래에 계란 후라이 깔아서 꽁꽁 숨겨놓고 먹으라고 하곤 했다는 으르신들 추억담이 종종 올라옴 

70년대에 기차여행 할때도 삶은 계란과 사이다 조합이 최고의 고급간식이었고

수학여행이나 소풍 갈 때도 사이다 계란 조합을 간식으로 싸주는 것이 80년대까지도 국룰이었음...이게 다 계란이 귀하고 비싸고 영양가 있는 것이라는 인식이 있었기 때문

1980년대 이후 양계산업이 본격화되고 대량생산이 되기 시작하면서 계란은 점차 그 희소성을 잃어가고 지금처럼 저렴해지게 되었지만 꽤나 최근까지도 계란은 아주 귀한 식품이었다는것...

지금은 별거아닌 계란이지만 조선시대부터 1980년대까지 쭉 흔치 않은 고급 식재료 취급을 받아온 게 계란이었다고 생각하면 프라이 한 개도 뭔가 더 맛있는 기분 ㅎ

계란쳐돌이로써 요새 계란값 졸라 오른김에 급 먹고싶어져서 글쪄봄 ㅠ

마무리 어케하지

다들 귀한 계란 많이 먹고 단백질 보충하세오..🍳🥚🥚🍳

[나님체고]

내 최애 계란 최고

[비여민]

감사합니다..자취생에게 빛임
그나마 건강 챙기는건 게란 덕분이야

[최성곤 니가좋아]

글이 뭔가 진짜 귀여워

[고민하는타코]

독재자 병문안 선물이 달걀 스무개라니 ㅋㅋ 그정도로 귀했는지는 몰랐어

[싱크대만드는구씨]

이런 글 너무 재밌어 잘봤어 여시야🫶🫶

[wal1fe2]

어케 소고기랑 맞먹었지?? 닭이 키우고 쉽고 소가 더 귀하지 않나 농사에도 쓰고... 시골에서 직접 닭 키우는거 말고는 깨져서 유통이 어려워서 그런가? 갈비탕보다 비쌌다니... 쌍화차는 엘리트 마케팅 땜에 그런가

소도 규모 있게 키우진 못했을거 같아서... 닭이 곡식도 그렇고 적게 먹지 않나해서 유통 과정에 차이가 있나 싶었어

[타임머신써킷]

닭을 지금같은 규모로 키우질 못했을테니까 ....

[우리곁에웃음가득한]

계란 유통기한 때문에 10알을 동시에 신선한 상태로 먹으려면 규모가 어느 정도 있어야하는데 시골에서도 닭은 집집마다 한 두 마리밖에 안키우는 수준이었고 지금처럼 산란계 품종 계량도 안되고 사료 영양 상태도 안좋아서 닭이 매일 알을 낳지도 않음 ㅜ 소는 말린 풀을 먹여서 살을 찌울 수 있지

두번째로는 여시 생각대로 유통과정인데 소는 도축하면 한꺼번에 고기가 나오고 산채로 도시 외곽에 데리고 가서 도살하면 신선한 채로 필요량을 공급할 수 있음. 근데 달걀은 산지에서 수집해서 안깨지게 신선한 냉동탑차 채워서 도시로 가져와야하는 단점이 있어서 수급이 어려웠지

[wal1fe2]

고마워! 품종계량 전엔 몇마리 안키웠구나 하긴 유정란 자연에서 부화시키는거도 힘들테고... 시골닭 하면 우르르 여러마리 몰려다니는 이미지만 생각해서 전에는 닭도 진짜 애지중지 키웠나봐 하긴 하루 하나만 낳는데 그마저도 안 낳으면ㅠㅠ
와 이대는 그럼 어케 매일 후라이를 해줬지

[태명하]

요즘 너무 비싸 ㅠ 이왕이면 못해도 난각 2로 사려고 하다보니...

[너길앓아]

오 신기하다
근데 중간에 다방?에 서 계신 분 한복 넘 이쁘다

[수제애비]

닭들 생각하면 달걀 저렴해진게 딱히 반가운 일이 아니네.. ㅠㅠ 저때는 정말 모든게 자유방목란이었겠다

[간지나게]

와 재밋다

삶계에 사이다땡겨

[핖어싱]

꾸러미 간지난다

[전지현 박채영]

본문도 댓에 정보들도 너무 재밌다

[연금복권당첨소취]

요즘도 너무비싸ㅠ 왤까? 한번오른뒤로 떨어지지를않아

[오늘도살아남았군]

오늘도 배워간다

[우리곁에웃음가득한]

양계산업이 80년대 중반 분기점으로 전문화돼서 88 시점엔 저때만큼 고가는 아니었을겨

[나 6천원 있어요...]

그럼 빵도 비쌌겠다