여시뉴스데스크 “혈당·염증 다 잡는다”… 의사가 삼겹살과 먹으라 추천한 음식은?

[북한]

출처: 여성시대 북한

https://n.news.naver.com/article/346/0000112625

“혈당·염증 다 잡는다”… 의사가 삼겹살과 먹으라 추천한 음식은?

삼겹살을 건강하게 즐기기 위해서는 쌈채소를 곁들여야 한다.​/사진=클립아트코리아

삼겹살은 한국인이 즐겨 먹는 대표적인 외식 메뉴 중 하나다. 노릇하게 구운 삼겹살에 김치를 곁들이고 밥까지 싸 먹으면 든든한 한 끼가 된다. 다만 삼겹살은 지방과 열량이 높은 편이라 자주 먹을 경우 체중 증가나 혈중 콜레스테롤 수치 상승 등이 걱정될 수 있다. 함께 먹는 음식이나 조리법에 따라 건강에 미치는 영향도 달라질 수 있다. 삼겹살, 건강하게 먹을 수 있는 방법이 있을까?

쌈채소 곁들이는 게 좋아
삼겹살을 건강하게 즐기기 위해서는 쌈채소를 곁들여야 한다. 내분비내과 전문의 우창윤 원장은 “삼겹살을 먹을 때는 꼭 쌈채소를 추가해라”라며 “단백질에 식이섬유가 더해지면 포만감은 오래가고, 혈당과 염증 부담은 줄일 수 있다”고 말했다. 특히 깻잎을 추천한다. 깻잎에는 육류에 부족한 칼슘, 엽산, 비타민A·C가 많고, 돼지고기에는 깻잎에 부족한 단백질이 풍부해 서로 부족한 점을 보완해 준다.

조리 과정도 신경 써야 한다. 고기를 너무 바짝 익히거나 태우면 다환방향족탄화수소(PAHs), 헤테로사이클릭아민(HCAs) 등의 발암물질이 발생할 수 있다. 탄 부분을 제거하고 먹어도 발암물질이 다른 부위에 남았을 수 있어 주의해야 한다.

기사 전문 출처로

[배가아픈데배가고프다]

쌈채소를 곁들이면 무한리필로 먹으란 말인가요?

[하래기]

어제 티비보다 봤는데 삼겹살 의외로 건강한 음식이더라 ㄷㄷ 단 적당히 먹어여함

[뭐래는거야]

그럼 상추 한장이면 삼겹살 네개 올려도 된단 말인가요??

[맛좋은산이]

그걸 모르냐

[피자치킨김밥]

난 쌈먹으려고 고기먹어... 근데 밥 안넣어먹음 살빠지더라 삼겹살도

[모닝글로리볶음]

깻잎 싫어하니 상추로 대체하겠읍니다

[치뽀리뽀뽀]

쌈채소 소화가 안돼요

[헤헤헤ㅔ 배고프다]

당연하지.. 어케 고기만 먹어

[발자국없는여신]

와압

[방귀낄때떠나라]

삼겹살은 쌈싸야 먹어져요

[빈혈이라철이없음]

쌈싸먹을때 밥 넣어도 될까요?

[잼시대통령되면재기한다며왜안해]

쌈을 싸야 찐 삼겹살 맛을 느낄수 있지. 근데 김이랑 먹으면 하룰라라 간다 진짜. 어떤 여시가 김이랑 삼겹살 싸먹어보라 한글 보고 따라햇다가 기절함 맛있어서

[느개비 코스트코 양파도둑]

늘 먹던건데요ㅠ.. 근데 나 pt할때도 삼겹살 먹고싶다니까 걍 먹으래 쌈채소랑 1인분만 먹으면 현재 운동량에서는 아무 일 없다고

[정신이핑핑]

쌈싸먹으면 금방배불러요ㅠ