백종원 스타일 두부조림 & 참치두부찌개 레시피: 오늘 뭐 먹지?
백종원 레시피로 만드는 두부조림과 참치두부찌개는 간단하면서도 맛있는 집밥 메뉴입니다. 특히, 두부조림의 달콤하면서도 짭짤한 양념장은 밥도둑이 따로 없죠!
백종원 두부조림 양념장 레시피
재료:
- 두부 1모
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 간장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 맛술 1큰술
- 물 1/2컵
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 대파, 청양고추는 채 썰어줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 부쳐줍니다.
- 부친 두부를 건져내고 남은 기름에 양파를 볶다가 대파와 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
- 볶은 채소에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 맛술을 넣고 섞어줍니다.
- 물을 부어 끓이다가 부친 두부를 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
- 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참치 두부찌개 레시피
재료:
- 두부 1/2모
- 참치캔 1개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 간장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간
- 물 2컵
만드는 법:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰어줍니다.
- 냄비에 기름을 두르고 대파와 청양고추를 볶다가 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
- 볶은 채소에 참치캔을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 물을 부어 끓이다가 두부를 넣고 간장, 고춧가루, 후추로 간을 맞춰줍니다.
- 국물이 끓어오르면 불을 줄이고 5분 정도 더 끓여줍니다.
팁:
- 두부조림에 팽이버섯이나 느타리버섯을 함께 넣으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 참치 두부찌개에 팽이버섯이나 애호박을 넣어도 좋습니다.
- 매운 맛을 싫어하는 사람은 청양고추를 빼거나 적게 넣어도 됩니다.
오늘 저녁 메뉴는 고민하지 마세요! 백종원 레시피로 간단하게 맛있는 두부조림과 참치 두부찌개를 만들어 드셔보세요!
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참고: 위 레시피는 기본적인 양념 배합이며, 취향에 따라 양념의 비율을 조절하여 드시면 됩니다.
검색:
- 백종원 두부조림: 네이버, 구글 검색
- 참치 두부찌개: 네이버, 구글 검색
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