도토리묵무침 감태가루 도토리묵 만드는 법 2: 풍미를 더한 특별한 레시피
도토리묵에 감태가루를 더해 풍미를 더한 특별한 도토리묵 무침 레시피를 소개합니다.
재료
- 도토리묵 200g
- 감태가루 2큰술
- 양파 1/2개
- 오이 1/2개
- 풋고추 2개
- 간장 3큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
만드는 법
- 도토리묵 썰기: 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 채소 손질: 양파, 오이, 풋고추는 채 썰어줍니다.
- 양념장 만들기: 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 썰어놓은 도토리묵과 채소를 큰 볼에 담고 양념장을 넣어 골고루 버무립니다.
- 마무리: 버무린 도토리묵에 감태가루를 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.
팁
- 감태가루: 감태가루 대신 김 가루를 사용해도 좋습니다.
- 채소: 취향에 따라 다른 채소를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 양념: 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.
- 도토리묵 쑤기: 직접 도토리묵을 쑤어 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
따뜻한 밥에 비벼 먹거나 쌈 채소에 싸 먹어도 맛있습니다.
도토리묵 감태가루 무침 레시피 요리 한식
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지금 바로 도토리묵 무침을 만들어 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!