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<P style="TEXT-ALIGN: center">나사모 카페 여인님들 오늘은 집에서 맛간장 만들기 하자구요,</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200974204C07114D03" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" id="A_200974204C07114D0369C8"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 북어 대가리나 몸통도 좋습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 검은 서리태콩 준비하고....콩은 검은콩이면 됩니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 표고버섯도 준비하고 생 표고버섯도 상관없어요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 다시마도 준비하고.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 양파는 좀 많이넣고 양파가 단맛이 나니까요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">위의 재료들을 한꺼번에 넣고 강한 불로 끓이고.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 팔팔 끓으면 약한불로 다리듯이 30분정도 끓여주어 육수를 우려 냅니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 양파를 많이 넣으면 약간 단맛이 나고 설탕을 안넣어도 맛있게 되더라구요. </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 건대기는 걸러내고.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 집 간장(조선간장)은 입에 맞게 넣어주고.</P>
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<IMG class=txc-image id=tx_entry_223 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1677A70C4C06781C42" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1677A70C4C06781C421398"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 육수물에 집 간장을 넣고 팔팔 끓여주시고.</P>
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<IMG class=txc-image id=tx_entry_6978 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1777A70C4C06781C43" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1777A70C4C06781C43415D"/> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 이제 맛간장이 다되었네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다른분들은 설탕 .물엿.청주.넣는다고 하지만 나는 위 재료만 가지고 한답니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 만들면 사서먹는 양조간장과는 비교 할수도 없는 깊은 맛이 쥑이지예 .ㅎㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛간장이 다 식으면 병에담아서 두고 드시면 됩니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">집 간장은 나물무치고 국끓일때는 좋은데 ........맛간장이 꼭 필요하잖아요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">시중에서 사먹으면 각종참가제 때문에 신경쓰이죠?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">나사모 카페 여인님들 우리가족을 위해 집에서 집 간장으로 맛간장 만들자구요 ..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">나사모님들 오늘도 행복하소서 ....설중매.</P>
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<TABLE class=clearTable>
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첫댓글 우와~~~모두 우리집에 있는 재료들로 만들 수 있는 거네요....꼭 해봐야겠어요..감사합니다..^^*
고우신 모습에 살림도 이리 잘 하시나봅니다. 저도 한번 만들어 보려구요.
아름다운님 지금 혹시 맛간장 만들러 가싯남요..ㅋㅋ
영양 만점 맛 간장이네요...좋은 정보 감사합니다...함 만들어 봐야겠습니다...고맙습니다~~^^
미지님! 잘 지내시죠? 그리이스 하고 첫 경기네요.건강하세요.(0
와우.! 그리스에도 맛간장 끓일 준비...지는 운제 할꽁...ㅎㅎ
감사합니다
집에 있는거네요.
두부님 또 만드실 꼬예요..? ㅎㅎ
와우! 맛나겠어요...따라하몬 아주 좋겠는데 운제 할꽁...어젯밤엔 마늘쫑과 마늘 식초 담근 물 끓여 식혀 부었어요..이젠 끝..! ㅎㅎ
꼭 해서 먹어야 겠어요.너무 맛있을것 같아요.감사해요....
네그래요 저도 한번 해보고 싶었는데 좋은정보를주셔서
고맙슴니다