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(판매완료) 참다랑어 (생물참치) 석장뜨기, 진공포장하여 보내드립니다. 8~10kg 정도의 참치가 입고됩니다. 올해 마지막 물량이랍니다. kg당 10,000원 (손질.택배 10,000원 별도) (반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도) 8.5(1/2행복한새님 + 1/2광조님) / 9(아롬빠님) / 8.6(1/2조여사님 + 1/2해동님) / 7(야누스님) / 8.7(1/2남해춘님 + 1/2산사랑114님) / 8.6(1/2다람쥐님 + 1/2hoechong님) / 8.6(김*일님) / 9(봉현리님) / 8.3(1/2골든벨님 + 1/2우만현대9님)/ 8.5(김갑경님) / 8(건봉산님) / 8.2(1/2센토사님+ 1/2소정파님) / 8.1(김*일님) / 7(p1624님) / 7.5(강*혁ok)/ 7.5(일곡동식도락가님)/ 7.5(릿시님) / 7.8(릿시님) / 8(1/2하늘꿈님 + 1/2그렉님)
소소님의 참치 이야기 *내가 만난 "최고의 초밥" http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/234 *참다랑어 부위별로 즐기기 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SatX/235 등살초밥 참다랑어를 석장뜨기 손질하여 해동지와 키친타올로 싸고 진공포장하여 보내드립니다. (머리와 뼈도 따로 포장하여 보내드립니다.) 수분과 핏기로 해동지가 젓어있는 상태로 받으시는데요 참치는 피를 빼도 가운데 뼈쪽으로 피가 몰리므로 진공포장된 비닐을 제거하고 가운데 뼈 부위를 잘라내고 썰어드세요~ 잘라낸 부위는 구이 등으로 익혀드셔도 됩니다. 피가 몰리는 부위로 혈압육이라고 합니다. 대청도 암치홍어로 숙성하여 찰지고 맛있습니다. 중간 숙성되었습니다. 1kg 암치홍어회 박스에는 날개살,볼살,꼬리살,가슴살,홍어코를 부위별로 골고루 넣어서 2단 4줄로 작업하여 보내드립니다. 애.부산물이 약간 있으니 필요하신 분은 주문서에 남겨주세요 소진시 못보내드릴수도 있습니다. 1kg 58,000원 중간 이상숙성 정도입니다. 대청도암치홍어 3월 초순에 매입하여 냉장 보관하여 중간정도 숙성되었습니다. 대청도 홍어는 주낙으로(낚시바늘) 어획되어 어획하면서 자연적으로 시메가 되므로 훨씬 맛있어서 저희는 대청도 홍어 위주로 판매하고 있습니다. 살이 통통합니다.~ kg당 18,000원 (도막,택배 10,000원 별도) / 9.9(한라에서백두님) / 9.6 / 9.3 / 11 / 9.4 / 11 / 10.6 / 11.5 / 9.6 / 10.4 / 9.7 도막 손질된 홍어입니다. 홍어손질하기 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077 싱싱할때 도막 손질로 받으셔서 애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요 남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고! 고춧가루와 깨소금 뿌려서 요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~ 홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건 바로 요 홍어회무침! 홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도 즐길수 있는 친근한 맛일겁니다. 굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고 아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데! 날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도 온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~ 벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에 애 한조각 넣고 끓여주는 이 마력적인 홍어탕~~!! 오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은 이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^
小건조쏨뱅이 약간의 크기 차이가 있을수 있지만, 25cm 정도입니다. 할인판매합니다. 5마리 20,000원 (추가시 5마리당 15,000원) 안강망 바라참조기 (냉동) 예약 주문 받아서 일괄 발송해드립니다. 안강망 참조기입니다. 제철일때 윗씨알 좋은거로 매입하였지만 안강망 참조기는 상자 아랫쪽 씨알은 작습니다. 가격대비 크기 감안하시면 구이,조림,조기탕 등으로 드실수 있습니다. 냉동 회사에 한 상자 단위로 급냉하였고, 한 상자에 실량 20kg~21kg 정도입니다. (반 상자는 판매할 수 없습니다.) 한 상자 117,000원 부세 보리굴비 (특가판매) 중국산 생물부세로 영광법성포에서 간하고 작업된 보리굴비입니다. 보리굴비는 그냥 구워드셔도 맛있지만, 쌀뜨물에 담갔다가 살짝 쪄서 보리차 또는 녹차물에 밥을 말아서 보리굴비를 얹어 드시면 아주 맛있습니다.
*비린맛 줄이는 부세굴비 !!! 찐 부세굴비로 찜,구이,조림 만들어봤어요~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527 국산 부세는 굉장히 비싼 가격에 중국으로 수출되고 중국산 부세는 저렴한 가격으로 수입되는데요, 영광굴비를 만드는 오랜 경험과 노하우로 한 겨울 내내 영광의 자연 해풍으로 꾸덕꾸덕하게 건조하였답니다. 이렇게 겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은 조리 하였을때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~ *주문하셨던 회원님들이 가격비교 하시고 시세보다 저렴하고 맛있다고 하시네요. ① 中부세 보리굴비 1월 중순에 건조하였습니다. 10마리 19,000원 (추가시 10마리당 14,000원) ②大부세 보리굴비 한 겨울 두 달 정도를 자연에서 건조하였고, 너무 많이 건조되지 않아서 딱딱하지 않고 찌거나 구워 드시면 부드럽습니다. 10마리 50,000원 키조개 관자 물때에 따라서 작업량이 달라지므로 입고되는대로 발송해드리겠습니다. 장흥키조개입니다. 작업하여 껍질제거하고 관자만 보내드리겠습니다. 삼겹살 등의 고기와 함께 구이로 스테이크,회무침.미역국,새조개와 함께 샤브샤브... 등으로 다양하고 맛있게 드실수 있습니다. 키조개 관자 1kg 30,000원 (추가시 kg당 25,000원) (마릿수는 크기에 따라서 달라질수 있습니다. ) 바지락살 작업상황이나 작업량에 따라서 댓글순서대로 발송해드립니다. 1봉지 (실량 1kg) 24,000원( 추가시 1봉지 19,000원) (물빠짐 정도에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다.) 건어물 (청각,뱅어,멸치,곱창김.햇돌김,미역,김자반,다시마, 미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,중하새우,감태,밥새우,갈파래, 건조갑오징어 등... )
☞주문하러가기 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/50?svc=cafeapi 싱싱한 완도 활전복 !!! http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/77?svc=cafeapi 해초류 및 어패류.녹조류 (새조개,멍게살,바지락살,키조개관자,키조개,개불,해삼, 멍게,새꼬막,피꼬막,세하,물미역,쇠미역,톳) http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/WAQV/3?svc=cafeapi ☞주문하러가기
건조생선(大민어,大농어,쏨뱅이,우럭,6석참조기) & 영광굴비 & 보리굴비 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/615?svc=cafeapi
대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 ) 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
신한 100-030-391697 김순희 기업 011-649-0583 김순희 농협 355-0009-3059-63 김순희 입금자 성함이 다를때는 미리 알려주세요. ![]() 복사하여 댓글란에 붙여 넣기하여 작성한 후 자물쇠통 아이콘을 클릭하고 등록을 누르시면 비밀댓글이 되어 개인정보가 노출되지 않습니다.
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