유린기~

[현풍곰탕*식육식당]

재료: 닭가슴살250g, 후추, 청주, 소금, 달걀, 전분60g, 양상치, 대파1/4개, 청.홍고추, 물3T, 설탕1.5T,

         간장1T, 레몬1/2개, 참기름1/2T

만드는법:

1. 닭가슴살을 얇게 포뜬다음 칼집을 넣는다

2. 닭가슴살에 생강즙, 후추, 청주, 소금으로 밑간을 한다

3. 달걀, 전분을 넣고 섞는다

4. 기름을 170도에 바삭하게 튀긴다

5. 접시에 양상치를 뜯어둔다

6. 튀긴 닭을 먹기좋은 크기로 자른다음 얹어둔다

***소스 만드는법***
~물3T, 설탕1.5T, 간장1T, 후추넣고 섞는다

~레몬1/2개 즙짜서 넣는다

~마지막으로 참기름1/2T

%%%간장드레싱~~~ 간장+물+매실액기스%%%%