두원공과대학교ㅡ호텔조리과
푸드카빙데코레이션 2급 자격검정 상시시험후기
어제는 두원공과대학교ㅡ호텔조리과 학생들의
상시시험 심사로 파주에 다녀왔습니다.
대구에서 본사수업 할 수박을 실고
고속도로공사로 차가 막혀ㅠ
5시간 운전하여 도착 한 파주
차안에서 휴게소언냐의 맛난 김밥먹으며 여행가는 기분으로 행복하게 간 것 같습니다.
전망이 좋은 두원공과대학교ㅡ호텔조리과는
2017년 킨텍스에서 개최 된 스위트코리아
카빙경연대회와 과일플레이팅/푸드카빙플레이팅 경연대회에
심사를 보셨던 나태균교수님께서
학과장님으로 계시는 대학교이며 교수님의 꼼꼼한 지도로
학생들은 많은 요리경연대회에서 우수한 성적으로 수상한 바가 있습니다.
학교에 도착하여 교수님께 인사드리고
교수님 연구실에서 잠시 담소를 나누며
학생들이 카빙을 좋아하여 앞으로는 대회지도도 하고 싶으시단 말씀과
수업해주신 이정민교수님 칭찬~칭찬을 어찌나하시던지
저까지 기분이 좋아지더라고요
교수님의 소개로 함께 학교를 둘러봤는데요~^^
시설도 너무 좋고, 조리도구가 청결, 깔끔해서
감동받았습니다.
나태균교수님께서 회장님께 의뢰하시어
호텔조리과 학생들 중 카빙에 관심있는 학생들에게 5주간
진행했던 카빙수업~!!
저희 협회의 국가대표소속이자 이정민전통음식연구소를 운영하고 계시는 이정민교수님께서 수업을
맡아 지도하시고
이정민교수님의 제자분이신 장현정강사님께서
보조강사로 함께 하셨었는데요
5주차 수업을 마치고
자격증취득을 위한 상시시험을 어제 진행했습니다.
꼼꼼히 최선을 다해 지도하신 이정민교수님과 장현정강사님의 가르침덕분인지
학생들의 실력이 너무 좋아서 심사내내 두 번의 감동받았고요.
오늘이 종강이라고 학생들에게
피자와치킨을 거하게 사주신 이정민이사님의 눈에서
행복을 느꼈던 시간이였습니다.
5주동안 먼길 마다 않으시고 첫 대학강의를 멋지게 해내신
이정민교수님~장현정강사님~
두 분 모두 수고많으셨습니다.
또한,
열심히 노력하고 준비한 회원들이 성장하고 발전 할
기회를 주시는 김기진회장님
회장님께서 잘 이끌어주시기에
저희들이 카빙으로 대학강단까지 설 수 있는 것입니다.
진심으로 감사드립니다.
어제 심사를 마치고
이정민상임이사님과 수원에 도착해 치맥타임~^^
통 크신 우리 국가대표 맏언니~
저한테 치맥사주시고 어제 학생들에게 거하게 사주시고
강의료 다 쓰신것 아니신지...ㅎㅎ
그래도 많이 행복하셨던 5주셨죠?
고생많으셨습니다. 이정민교수님
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카빙으로 꿈을 만드는 스토리
<고윤희명장의 카빙아트>블로그
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