
아소산!
아소산은 일본 쿠슈 중앙부에 있는 활화산 이름이라고 하죠.

정발산 중학교 근처에 있는 아소산음식점의 전경입니다.
깔끔한것이 일식집답네요^^.

모두 3층이었는데 우린 2층에 있는 룸으로...

가족끼리 식사하기에도, 손님 접대하기에도 ,
즐겁게 회식하기에도 부족함이 없는 인테리어 입니다..

깔끔한 기본 테이블 세팅.....

이사진은 일본냄새 물~씬 풍겼던 우리룸의 벽면에 있었던 소품입니다.

기분좋게 자리에 앉으니
시원한 물수건과 메뉴판을 내어 주시네요.

아소산메뉴중에 정식차림표입니다.
오늘은 2시 반까지만 된다는 아소산 특정식으로 주문을 했네요..

사시미종류는 울님들 참고하시라고 올려봅니다..

주문을 마치면 나오는 튀긴 새우.
요즘 일식집에 가면
간단히 안주삼아 먹을수 있게 식사전에
조금 짭쪼름하게 튀긴 음식이 나오는데요,
식사전 이렇게 아삭한 것을 먼저 먹으면 저작활동을 도와주기땜에
음식을 먹기 편안한 상태로 만들어 준다고 합니다..
아삭아삭..맥주안주에 안성맞춤^^

요건 맨첨 애피타이저로 나온 야채샐러드인데요,
드레싱은 막걸리를 숙성하여 만들었다고 합니다.
그래서인지 감칠맛까지 있었던 샐러드였습니다..
샐러드부터 느낌이 좋아 오늘점심은 더 기분좋게 스타트~

그리고 다마고도후(계란두부).
녹색의 이쁜 별모양을 가진 일본채소 오쿠라가 고명으로 올라와 있네요.
고추와 비슷한데 단면은 참 예쁘져^^
시원하게 나오는데
맛은 새콤해서 요것두 에피타이저로는 그만이었습니다.

요건 몸에 좋은 매생이인데 새콤한 맛이랍니다.
근데 제겐 신맛이 좀 강한 듯..

요건 몰까요?

뚜껑을 열어보니
뜨끈할 때 먹어야 제맛인 백합장국이었답니다.
캬~, 시원하다~

짜잔^^ 드뎌
아소산 특정식의 사시미입니다..

아사히 생으로 주문할까 하다가
션도 좋은 회를 보니 급 소주로..ㅎㅎ

찰진 도미부터...

두툼하니 숙성된 도미가 달달합니다..^^

빛갈좋은 자연산 광어에...절로 츄릅

제철인 6월 농어도 훌륭한 숙성입니다.

고소함의 지존인 광어뱃살과 메까도로(황새치뱃살)..

사이좋게 한개씩..

붉은생선이라서 마지막에 먹었던 아까미도 훌륭한 맛입니다.^^

간만에 먹는 맛있는 숙성 사시미에 행복이 담뿍^^

사시미 후엔
문어와 멍게, 해삼, 새우로 구성된 가이모노 한접시..

달달한 아마에비부터 초장에..

근데 멍게는 알겠는데, 왼쪽에 있는 사시미는???

문어머리 사시미라고 하네요.

이까만큼 달달하진 않지만 싱싱함이 느껴졌던 쫀득함이란..후훗
첨 먹어봤어요..^^

글구 싱싱해서 입안에 바다향 가득했던 멍게도 션도 굿~

해삼은 이렇게 얼음위에 올려 서빙되었는데요,

그래서 쫄깃 쫄깃한 식감은 쵝오였답니다..

담으로 준비해 주신 스시 한판..

미소장국까지 입에 딱 맛으니^^

그리고 두툼한 네타.
전 너무 좋아라 하거든요..

요건, 우럭 탕수육이라고 해야하나요?
튀겨서 달달한 소스에 나오는데 먹기좋게 발라 주신답니다..
아이들이 좋아할 것 같네요..

이 음식은 숙주를 넣어 볶아낸 해물야채 볶음이었는데,

싱싱한 식재료에 불맛까지 좋았던 요리였습니다..

아삭아삭 씹히던 숙주..
갑자기 유끼다루마의 불맛 좋은 나가사끼 우동생각이..ㅎㅎ

튀김도 기본은 하구...

식사는 알밥과

김마끼중에 선택하시면 된답니다..

그리고 어떤걸 선택하시든 함께 나오는 냉우동인데요,
쫄깃한 사누끼우동에 베이스 육수까지
아소산 감동메뉴임에는 틀림이 없네요..

날치알 소복한 알밥을 맛있게 드시고 나면..

이렇게 직접 만들었다는 요거트 아이스크림이 디저트로..
술마시고 나면
꼭 먹는 아이스크림인데 어찌 아시고.. 헤헤

식사를 마치고 커피숍에 갈까 했는데
커피까지 주셔서 조금 더 담소를 나누다가 나왔답니다.
감동을 주는 음식점이란 무엇일까요?
인테리어부터 서비스, 가격, 맛...등등
전 개인적으로 음식에서 느껴지는 따뜻한 정성에 감동을 받는편인데요,
오늘 일산아소산에서 그 따뜻한 식사를 했답니다.
물론 기업형 음식점이 주는
짧은시간에 많은 손님들을 받다보면 생기는 한계를 극복하진 못했지만
좋은 식재료와 꼭 필요한 음식만을 서빙하는
기분 좋은 곳이었습니다.
빠른시간안에 사시미 먹으러 다시 와야겠어요.^^
아소산: 경기도 고양시 일산동구 마두동 967-1