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<div class="bbs_content tx-content-container" id="user_contents">
<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td style="width: 100%; text-align: center;"><br><br><b><span style="color: #1b711d;" data-ke-size="size20">시금치보다 영양 많은 비름나물의 효능<br><br></span></b><span style="color: #333333; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size20"><span style="color: #1b711d;"><b><span data-ke-size="size16">예부터 지혈과 배앓이 등에 효능이 있어 약으로 쓰였던 비름은 각종 비타민을 함유하고 있어<br>&#39;장수나물 &#39;장명채(長命菜)&#39;라고도 불리며 주로 무침&#8226;국 등으로 요리해 먹었고,<br>최근에는 시금치 대용으로도 많이 활용되고 있다.</span></b></span><br><br></span><br><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/57bb437316bd15c7384737f601d465ccc17370a6" class="txc-image" width="606" height="302" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/57bb437316bd15c7384737f601d465ccc17370a6" data-origin-width="606" data-origin-height="302"></div><br><br><br><b><span style="color: #1b711d;">현채&#8226;비듬나물&#8226;새비름이라고도 하며 길가나 밭에서 자란다.<br>잎은 어긋나고 삼각형 또는 사각형의 넓은 달걀 모양으로<br>가장자리가 밋밋하며 길이 4∼12cm, 너비 2∼7cm이다.<br>잎의 양면에는 털이 없으며 잎자루가 있다.<br>단백질에서부터 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 비타민 등 각종 영양소가 풍부하기 때문에<br>어린 순은 국을 끓이거나 나물로 무쳐 먹으면 몸에 필요한<br>각종 비타민 공급은 물론, 종기를 아물게 하는 효과가 있다.<br>뿌리는 해열&#8226;해독&#8226;최유&#8226;소종 등에 쓰며 생잎을 찧어서<br>뱀이나 벌레 물린데, 치질, 종기에도 바르면 도움이 된다.<br><br>맛이 담백하고 성질은 차며, 성분은 에너지25Kcal, 수분89.5g, 단백질3.5g, 지질0.5g, 당질 3.3g, 섬유1.1g,<br>회분2.1g, 칼슘236mg, 인76mg, 나트륨6mg, 칼륨 524mg, 비타민A, B1, B2, C, 나이아신 등이 들어있다.<br><br>잎과 줄기를 전부 말리거나 씨를 말렸다가 달여 마시거나,<br>상처 난 부위에 바르면 빨리 아물며, 씨는 설사를 멈추게 하고, 부종을 완화시키며,<br>쇠비름에는 리그닌, 모리브덴 등 발암물질을 분리하는 효과로 치암(治癌)의 성분이 풍부하다.<br><br>연한 순을 뜯어 데쳐서 찬물로 우려 낸 다음 양념을 해서 먹으면<br>맛도 좋고 건강에도 유익하며, 피부가 깨끗해지고 몸 속의 나쁜 독소를 청소하는 역할을 돕는다.<br><br>저혈압, 관절염, 변비, 여성의 적, 백, 대하, 임질, 설사 등에는 생즙을 내어<br>소주잔으로 한 잔씩 아침저녁으로 하루 두 번 마시면 도움이 된다.<br><br>또한, 혈액의 소통을 원활하게 하는 효능도 있어 몸의 부종 때문에 고생하는 사람들이<br>참비름을 자주 먹으면 도움이 되는 것으로 알려져 있다.<br>특히 여름철 더위로 체력이 떨어졌을 때 찬 기운 성분이 있는<br>참비름을 먹으면 몸이 빠르게 회복되는데 도움이 된다.<br><br>이와 함께 급만성 이질이나 대변이 건조한 사람 혹은 소변이 붉게 나오거나<br>잘 나오지 않는 사람에게 효과가 좋고, 철분 결핍성 빈혈이나 골절 환자에게도 도움이 된다.<br><br>출산 바로 전이나 출산 후 어혈이 몸에 남아 복통이 있을 때<br>효과가 있으며, 여성들의 생리불순 개선효과도 있다.<br><br></span></b><br><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/23d28ceb918738a31df2e1e2c7ec4da620e426a5" class="txc-image" width="606" height="253" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/23d28ceb918738a31df2e1e2c7ec4da620e426a5" data-origin-width="606" data-origin-height="253"></div><br><br><br><b><span style="color: #1b711d;">↑ 출처 : 전통향토음식 용어사전 / blog.naver.com/jadish</span></b><br><b><span style="color: #1b711d;"><br><br>&#8226; 비름나물<br>비름을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 후 물기를 꼭 짠다.<br>물기를 없앤 비름에 다진 파, 마늘, 깨소금을 넣고 담백하게 먹는다.<br>된장과 고추장을 넣고 무쳐도 좋다. 양념이 배면 마지막으로 참기름을 쳐 다시 한 번 무친다.<br>으깬 두부와 함께 무쳐 먹어도 건강식으로 좋다.<br><br><br>&#8226; 비름국<br>끓는 물에 비름을 넣었다가 바로 건져서 찬물에 헹군다.<br>쌀뜨물에 된장을 풀어 국을 끓인 후 조개나 멸치, 새우를 넣고 맛이 우러나면<br>비름을 넣고 약 20분 정도 더 끓이다가 파와 다진 마늘을 넣고 끓인다.<br>특유의 향을 갖고 있는 비름으로 된장국을 끓이면<br>비름의 그윽한 냄새와 된장의 구수함이 너무나 잘 어울리는 따뜻한 국이 완성된다.<br><br>&#8226; 비름 녹즙<br>비름의 잎 또는 줄기를 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썬 다음 녹즙기에 넣어 즙을 낸다.<br>그냥 먹기에는 쓴 맛이 있으므로 설탕으로 감미하고 물에 타서 먹는 것도 좋다.</span></b><b><br>&#160;<br></b>-수집자료-
<br><center> <audio class="attach_audio"src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/2fb14008faa77cc30e8e1b6d972237fe64cb5be3?" autoplay="1"loop="1"controls="1"type="audio/mpeg"></audio></td></tr></tbody></table></div>
</div>
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<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td style="width: 100%; text-align: center;"><br><br><b><span style="color: #1b711d;" data-ke-size="size20">시금치보다 영양 많은 비름나물의 효능<br><br></span></b><span style="color: #333333; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size20"><span style="color: #1b711d;"><b><span data-ke-size="size16">예부터 지혈과 배앓이 등에 효능이 있어 약으로 쓰였던 비름은 각종 비타민을 함유하고 있어<br>'장수나물 '장명채(長命菜)'라고도 불리며 주로 무침•국 등으로 요리해 먹었고,<br>최근에는 시금치 대용으로도 많이 활용되고 있다.</span></b></span><br><br></span><br><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/57bb437316bd15c7384737f601d465ccc17370a6" class="txc-image" width="606" height="302" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/57bb437316bd15c7384737f601d465ccc17370a6" data-origin-width="606" data-origin-height="302"></div><br><br><br><b><span style="color: #1b711d;">현채•비듬나물•새비름이라고도 하며 길가나 밭에서 자란다.<br>잎은 어긋나고 삼각형 또는 사각형의 넓은 달걀 모양으로<br>가장자리가 밋밋하며 길이 4∼12cm, 너비 2∼7cm이다.<br>잎의 양면에는 털이 없으며 잎자루가 있다.<br>단백질에서부터 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 비타민 등 각종 영양소가 풍부하기 때문에<br>어린 순은 국을 끓이거나 나물로 무쳐 먹으면 몸에 필요한<br>각종 비타민 공급은 물론, 종기를 아물게 하는 효과가 있다.<br>뿌리는 해열•해독•최유•소종 등에 쓰며 생잎을 찧어서<br>뱀이나 벌레 물린데, 치질, 종기에도 바르면 도움이 된다.<br><br>맛이 담백하고 성질은 차며, 성분은 에너지25Kcal, 수분89.5g, 단백질3.5g, 지질0.5g, 당질 3.3g, 섬유1.1g,<br>회분2.1g, 칼슘236mg, 인76mg, 나트륨6mg, 칼륨 524mg, 비타민A, B1, B2, C, 나이아신 등이 들어있다.<br><br>잎과 줄기를 전부 말리거나 씨를 말렸다가 달여 마시거나,<br>상처 난 부위에 바르면 빨리 아물며, 씨는 설사를 멈추게 하고, 부종을 완화시키며,<br>쇠비름에는 리그닌, 모리브덴 등 발암물질을 분리하는 효과로 치암(治癌)의 성분이 풍부하다.<br><br>연한 순을 뜯어 데쳐서 찬물로 우려 낸 다음 양념을 해서 먹으면<br>맛도 좋고 건강에도 유익하며, 피부가 깨끗해지고 몸 속의 나쁜 독소를 청소하는 역할을 돕는다.<br><br>저혈압, 관절염, 변비, 여성의 적, 백, 대하, 임질, 설사 등에는 생즙을 내어<br>소주잔으로 한 잔씩 아침저녁으로 하루 두 번 마시면 도움이 된다.<br><br>또한, 혈액의 소통을 원활하게 하는 효능도 있어 몸의 부종 때문에 고생하는 사람들이<br>참비름을 자주 먹으면 도움이 되는 것으로 알려져 있다.<br>특히 여름철 더위로 체력이 떨어졌을 때 찬 기운 성분이 있는<br>참비름을 먹으면 몸이 빠르게 회복되는데 도움이 된다.<br><br>이와 함께 급만성 이질이나 대변이 건조한 사람 혹은 소변이 붉게 나오거나<br>잘 나오지 않는 사람에게 효과가 좋고, 철분 결핍성 빈혈이나 골절 환자에게도 도움이 된다.<br><br>출산 바로 전이나 출산 후 어혈이 몸에 남아 복통이 있을 때<br>효과가 있으며, 여성들의 생리불순 개선효과도 있다.<br><br></span></b><br><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/23d28ceb918738a31df2e1e2c7ec4da620e426a5" class="txc-image" width="606" height="253" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/23d28ceb918738a31df2e1e2c7ec4da620e426a5" data-origin-width="606" data-origin-height="253"></div><br><br><br><b><span style="color: #1b711d;">↑ 출처 : 전통향토음식 용어사전 / blog.naver.com/jadish</span></b><br><b><span style="color: #1b711d;"><br><br>• 비름나물<br>비름을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 후 물기를 꼭 짠다.<br>물기를 없앤 비름에 다진 파, 마늘, 깨소금을 넣고 담백하게 먹는다.<br>된장과 고추장을 넣고 무쳐도 좋다. 양념이 배면 마지막으로 참기름을 쳐 다시 한 번 무친다.<br>으깬 두부와 함께 무쳐 먹어도 건강식으로 좋다.<br><br><br>• 비름국<br>끓는 물에 비름을 넣었다가 바로 건져서 찬물에 헹군다.<br>쌀뜨물에 된장을 풀어 국을 끓인 후 조개나 멸치, 새우를 넣고 맛이 우러나면<br>비름을 넣고 약 20분 정도 더 끓이다가 파와 다진 마늘을 넣고 끓인다.<br>특유의 향을 갖고 있는 비름으로 된장국을 끓이면<br>비름의 그윽한 냄새와 된장의 구수함이 너무나 잘 어울리는 따뜻한 국이 완성된다.<br><br>• 비름 녹즙<br>비름의 잎 또는 줄기를 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썬 다음 녹즙기에 넣어 즙을 낸다.<br>그냥 먹기에는 쓴 맛이 있으므로 설탕으로 감미하고 물에 타서 먹는 것도 좋다.</span></b><b><br> <br></b>-수집자료-
<br><center> <audio class="attach_audio" src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/2fb14008faa77cc30e8e1b6d972237fe64cb5be3?" autoplay="1" loop="1" controls="1" type="audio/mpeg"></audio></center></td></tr></tbody></table></div>
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첫댓글 <audio class="attach_audio"src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/rjvj/2fb14008faa77cc30e8e1b6d972237fe64cb5be3?" autoplay="1"loop="1"controls="1"type="audio/mpeg"></audio>으므원소스
새비둠나물 된장에
묻여 먹으면 구수하게
딥따 맛있지요,
시골에선 흔하게 먹었는데
요즘에는 재래시장에
잠시 보이다가 살아지곤
합니다,
따스한 밥에 비빔밥엔
최고의 반찬입쥬,
러시피 공유하심
고맙습니다^~~~♡
그러게요 향기두 어렸을땐
먹지 않았는데 한살한살 나이가 들어가니
몸에 좋다니 찾아먹으려 합니다~^^
고운 발걸음 감사드리면서
하루도 건강하게 보내십시여~
카페가 요상해져서리
예쁘게 글올린게 엉망이 되었어요 ㅠㅠ
@(수석운영자)ㅅr과향기 카카오로 통합되고
부터 이상해 졌어여
실감 합니다,
ㅎ
오늘 아침에 비둠나물 무침
먹었습니다,
구수하게 잘~먹었쥬.