[간짜장] 하동읍 회영루

[오부장 진주]

며칠 전 입니다.
백반 릴레이가 시작된 날입지요.

하동엘 갔으니, 재첩국 정식을 먹어야겠다
기분이 매우 좋았습니다.

그.러.나
제가 선택한 식당마다 1인 식사는 안되고..
세 군데를 지나쳐 지쳐버려
돈가스를 먹으려 했으나 마감.

터덜터덜 간짜장 한 그릇 합니다.
하동읍 회영루 간짜장 6천원

하동읍을 가로지르는 도로에 있습니다.
주차는 쉽습니다.

메뉴판이
요리에 소주를 먹으면 맛날 것 같이 생겼습니다.

주방에서 남자분 두 분이 한국말이 아닌 언어로 대화를 하시는데
성량이 기차화통.
싸움난 중 알았습니다.
경상도 사람 시끄럽다지만
오데예, 더 막강하신 분도 계십니더,
큰 목소리와 웍 돌리는 소리가 더해서..

불내 간짜장!!!

1인 간짜장 안해주는 곳도 있다는데

면이 지나치게 꼬들했지만
간짜장이 겉돔 없이 면과 어우러지면서...
후루룩
후루룩

조금만 안 달았으면 하는
개인적인 아쉬움이 있지만

정신을 차리고보니
잘 먹었습니다.

얼이 조큼 빠져, 빈 그릇 사진을 찍는걸 잊었습니다.

하동 오시면 다압 신원반점도 좋고
회영루 짜장도 좋습니다

[허클베리(부천)]

카페에 들어올 때 마다 밀가루 음식이 매우 당깁니다~!

[오부장 진주]

면은 맛있으니까요....
게다가
간짜장 아입니까....

[테일러_이태원]

중국집은 주인이 시끄러워야 제맛.
제 경험 그러합니다.

모처럼 제대로 생긴 간짜장을 보았네요.

서울에선 간짜장 주문후 웍을 뜨겁게 달구워
양파 조지게 볶아서 하는집이 드물어요.

제대로 하는집은 나오면 간짜장 그릇 바로 못잡습니다.

뜨거워서요..

그것이 제대로의 척도이죠.

맛있게 잘드셨다니 좋네요..
속도 거북하지 않고요.

[괘이이빨(창원)]

최근 간짜장때문에 중식당을 이곳 저곳 다니다 보니깐 특이점이 발견되더군요 개인 뇌피셜입니다만은 젊은 사장님들이 하는 중식집에는 간짜장이 없어지는 식당이 점점 많아지는것 같습니다 짬뽕을 메인으로잡고 짜장과 탕수육을 서브메뉴로 하는것 같습니다 간짜장 주문했다가 몇번 거절을 당했는데 2인이상만 간짜장 해주는집도 많더군요 그래서 간짜장 먹으려고 찾아 내려가면 면 읍 단위의 동네에 가서야 먹을수 있었습니다

[테일러_이태원]

쉽게 쉽게 장사 하겠다는 거죠.
웍 닦기 귀찮은가 봅니다.

짬뽕은 간짜장에 비하면 쉬운편이니까요.

아쉽네요..
그래도 classic은 해야 중국집인데...

[오부장 진주]

간짜장 부어 섞기전에 숟거락으로 떠 먹다가 입천정 홀라당 할 뻔 했습니다.

밀가루 먹고나면 부대끼는건 어쩔 수 없어 바로 옆 편의점에서 소화제 일 병 한건 안 비밀입니다.

[오부장 진주]

이건 나의 뇌피셜인데
우동 제대로 하는 집도 없어..

[민이(합천)]

ㅋㅋㅋ 사장님의 원산지까지 표기하다니
재첩국 정식은 올해가 가기 전에 함께 하도록 해요.

[오부장 진주]

네, 스산한 하동을 한바꾸 하입시더.

[만초(포천/횡성)]

중국집인데 물냉,비냉에 콩국수까지...
메뉴가 너무 산만하네요.
게다가 종업원까지 산만하다고 하시니 간짜장이 코로 넘어가지는 않으셨나 걱정됩니다.
ㅋ

[오부장 진주]

ㅋㅋ
그 와중에도 정신을 차리고보니 그릇은 비어 있었습니다...

시골 동네 반점은 여름 메뉴로 냉면과 콩국수를 빼놓지 않으시더라구요.
지역 단골 손님들과의 협약이 아닐까 합니다.

갑자기 궁금합니다.
예전 먹었던 중국집 냉면과 콩국수에는 왜 토마토 슬라이스를 올려주었을까요?????

[만초(포천/횡성)]

아마도 빨간색이 식욕을 돋구는 역활을 하기 때문 아닐까요?

[민이(합천)]

그래도 토마토까지 괜찮았습니다..
수박 슬라이스는 선 넘었죠...ㅋㅋ

[오부장 진주]

아..아...ㅜㅜ.아..
먹어 봤습니다.
너무 강렬한 인상때문에 지우고 살았네여 .. 아.. 하하..