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<p><span style="font-size: 9pt; line-height: 19.2000007629395px;">이 샐러드랑 똠얌꿍이랑 해 먹을려고 </span><span style="font-size: 9pt; line-height: 19.2000007629395px;">시장에서 새우를 사왔어요.</span><br></p><p>이 glass noodle을 뭐라고 해야할지 몰라서 그냥 당면이라고 했는데요.</p><p>매콤새콤한 것이 제 입에 꼭 맞아서 자주 해 먹는 음식중에 하나예요.</p><p><br></p><p><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.6;">재료: glass noodle 80g 한봉지(3인분 같은 2인분이요^^)</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.6;">, 새우(냉동 칵테일 새우도 좋아요</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.6;">), 샐러리 1대, 방울토마토, 오이1개, 쪽파2줄, 고수나물, 양파1개.</span><br></p><p>소스: 라임쥬스(또는 레몬쥬스) 반컵, 피쉬소스, 땡초, 소금 한꼬집, 설탕 1T(저희는 생략^^)</p><p><br></p><p>글라스 누들이 겉보기에 비훈과 비슷해요. 사고보니 봉지에 Glass noodle이라고 안적혀 있네요. </p><p>혹시 헷갈리시면, 한자로 겨울동”冬“에 가루 분"粉"이 적힌거 찾으시면 되요. 제가 산것도 천진동분(天津<span style="line-height: 19.2000007629395px; font-size: 9pt;">冬</span><span style="line-height: 19.2000007629395px; font-size: 9pt;">粉）이라고 반대로 써 있네요.</span></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2404034555AA58A501" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="318" width="318" exif="{}" data-filename="20150717_1039503[1].jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2404034555AA58A5015C36"/></p><p></p><p>시장에서 죽어 있었지만 신선해 보여서 새우 10링깃어치 사왔어요. (펄떡펄떡 살아있는 새우 파는데는 없을까요??^_^)</p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2162094055AA599903" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="400" width="400" exif="{}" data-filename="20150718_1917496[1].jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2162094055AA59990325C9"/></p><p>1. 먼저 새우를 데쳐 건져냅니다. </p><p>(끓는 물에 샐러드용으로 반 넣었고요, 나머지 반은 똠얌꿍용으로 남기고 대신 머리만 떼서 같이 넣었어요.<br></p><p>이 물은 똠얌꿍 육수로 사용할 예정입니다).</p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2758B94F55AA5B2C2D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="400" width="400" exif="{}" data-filename="20150718_1932289[1].jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2758B94F55AA5B2C2DC018"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p>2.야채 준비합니다. 요렇게요. (야채에 비해 새우가 양이 적어서 반으로 쪼갰어요)</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230CAF5055AA5C4538" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="400" width="400" exif="{}" data-filename="20150718_1952436[1].jpg" style="line-height: 19.2000007629395px; clear: none; float: none;" id="A_230CAF5055AA5C4538F0DD"/><br></p><p><br></p><p><span style="line-height: 19.2000007629395px;">3. Glass Noodle도 끓는 물에 살짝 데치다시피 해서 건져서 찬물로 헹궈놓구요.</span><br></p><p>4. 소스 준비합니다.</p><p>저는 라임 작은걸로 11개 넣었구요, 피쉬소스 3스푼에 소금 한꼬집 넣었어요.</p><p>설탕도 티스푼으로 하나 넣어서 잘 녹도록 저어 주세요. 땡초가 들어가야 매콤하니 맛있어요.</p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2241023A55AA5D2210" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="288" width="288" exif="{}" data-filename="20150718_2005367[1].jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2241023A55AA5D2210F986"/></p><p style="text-align: left;">5. 위에 재료들 다~ 넣고 위생장갑 끼고 살살 버무려 줍니다. </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2225493B55AA5F1423" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="400" width="400" exif="{}" data-filename="20150718_2009164[1].jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2225493B55AA5F1423C00E"/></p><p style="text-align: left;"><span style="line-height: 19.2000007629395px;">침 고이시죠??^___^</span></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231DBD3B55AA5DC220" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="337" width="337" exif="{}" data-filename="20150718_2013452[1].jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_231DBD3B55AA5DC220A024"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p><br></p>
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요리 게시판
Yum Woon Sen - 매콤새콤 태국 glass noodle 샐러드
Unee
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조회 193
15.07.18 23:27
댓글 6
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첫댓글 오호~! 이거 제가 정말 좋아하는데 차갑게 해주는 곳이 없어서 배우고 싶었어요. 페낭 가자마자 해먹어야지~. 마침 글라스누들도 잔뜩 있고... ^^
맞아요. 차가워야 제맛인데^^ 아직 상해세요?거기서도 쉽게 해드실수 있긴한데...ㅎㅎ. 땅콩 부셔서 얹어 드셔도 되요.
@Unee 울남편이 식사를 집에서 안하니 재료도 없고 취사 도구도 없네요. 웤 하나로 밥하고 반찬하고 돌려막기 중이라서요. 거의 난민생활 중이에요. ㅜㅜ
아마도 얌운센이죠? 저도 참 좋아하는데 해먹을 생각은 한번도 안해봤네요.
네네! YumWoonSen이요. 있다 제목 수정해야겠어요.ㅎㅎ
제가 좋아하는 태국음식이 까파오무쌉, 똠양꿍, 얌운센, 쏨땀 이에요^^
항상 미지근하게 만들어 팔아 아쉬웠던거까지 똑같네요