오늘부터 장마비가 많이 온다고 하더만.. 소식이 없네요. ㅎㅎ
그래도 오후에는 비가 내릴 모양입니다. 꽤 많은 양이 온다고 예보가 있었으니 .. 장마대비 잘 하셨기를 바라면서.
어제 만들어 먹은 돼지고기 두루치기 포스팅 들어갑니다. ^^
아이가 기사 식상에서 먹던 그거? 하면서 먹고 싶어하는 돼지고기 두루치기.
휘리릭 만들어 저녁 반찬으로 먹었답니다.
♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음
[짠지]
여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법
◈ 휘리릭 ! 돼지고기 두루치기 ◈
[재료] 돼지고기 750그램, 죽염 1숟가락~, 설탕 1숟가락반, 다진마늘1숟가락반, 생강가루 1차스푼,
조청 1숟가락, 들기름, 후추가루, 파
[돼지고기]
돼지고기 찹스테이크
어제 친정집에 다녀오면서 사 온 돼지고기 입니다.
돼지고기 앞다리살~ㅎㅎ
전지를 사와서 양념을 하였습니다.
돼지 불고기 양념과는 다른 돼지고기 두루치기입니다.
먹기전에 얇은 고기로 양념을 하여 먹어도 괜찮은 메뉴지요.
양파를 제외한 모든양념 다 넣어 휘리릭! ㅎㅎ
양파는 작은것 밖에 없어서 두껍게 썰어 두었습니다.
양념을 하고. 상추를 준비하고 상을 차린후에 고기를 볶았습니다.
젓가락으로 저어가며 익혀 주시고,
고기가 거의 익으면 양퍄를 넣고, 고기가 다익을때까지 볶아주시면 됩니다.
양파를 나중에 넣어 식감을 살려서 볶음으로 만들어 보았습니다.
구워 먹는 것과는 다른 돼지고기 두루치기입니다.
[브런치]
매운맛 돼지 불고기 버거(제육볶음버거)
따끈한 접시에 담아내고~!
요긋은 삼년정도 된 마늘 장아찌입니다.
요즘은 간장을 넣치 않고 만들고 있는데.. 간장을 넣어 만든 장아찌가 ..
맛짱네 입맛에 간이 좀 센것 같아..식초를 추가하여 넣어 싱겁게 만들어 요즘 잘 먹고 있습니다.
[장아찌]
마늘장아찌 맛있게 담그는 법
마늘 장아찌 보관은 실온에 두어도 아무 변고가 없이 아삭하니 맛나답니다.
볕이 강하게 쬐이는 곳만 피하여 그늘에 보관을 하시면 실온 보관해도 괜찮습니다. ^^
맛짱네 텃밭 채소입니다.
비트뿌리는 갈아서 주스로 먹고, 잎은 쌈으로.. 쑥갓과 깻잎,
그리고 고추, 상추를 준비하였습니다.
[돼지고기]
익은 채소와 곁들여 먹는 고추장 돼지 불고기(돼지고기 오징어 볶음)
요즘은 텃밭채소 덕분에 .. 마트에서 채소 구입을 하지 않게 되네요. ^^
마늘 장아찌도 함께 준비를 하고,
완두콩하고 호랑이콩, 현미를 같이 넣어서 밥을 지었습니다.
쌈추에 고기와 밥, 쌈장대신 마늘 장아찌 올려서 먹었네요.
[면]
아삭아삭 쫄깃쫄깃 콩나물 쫄면
두루치기는 얇은 고기에 양념을 하여 바로 먹어도 맛있는 메뉴이니 참고하여 보시길요.
바쁜날 휘리릭 준비하기에도 좋은 고기 반찬이랍니다. ^^
[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)
[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)
첫댓글 침이 꿀꺽 ㅎㅎㅎ~~잘 보았습니다..