고추장 담았습니다.

재료: 고춧가루 1킬로 청국장 가루 :500 그램 개복숭아청과 곰보배추청 합해서: 2리터 (색이 검거나 신맛 쓴맛이 안 나는 거면 다 괜찮습니다)멸치액젓 :2리터 마늘 간 거 :두 컵 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996A94375B2BF06B15" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05862.jpg" id="A_996A94375B2BF06B153207"/>↑고춧가루를 체로 한 번 쳐 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995D62375B2BF06D16" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05864.jpg" id="A_995D62375B2BF06D16929A"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996977375B2BF06E15" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05865.jpg" id="A_996977375B2BF06E15537E"/>↑굵은 가루도 있고 덩이도 있는데 .... 이 덩이들을 그냥 넣고 풀어지도록 저어주려면 힘도 들지만 덩이도 있고, 고춧가루도 큰게 있어서 완전히 다 풀어지지 못합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995D6E375B2BF07016" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05867.jpg" id="A_995D6E375B2BF0701691D2"/>↑이 덩이와 굵은 가루는 믹서로 한 번 갈아서 쓰면 됩다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9925D53B5B2BF07115" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05869.jpg" id="A_9925D53B5B2BF07115FD76"/>↑청국장 가루도 체로 내려줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9915D13B5B2BF07216" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05870.jpg" id="A_9915D13B5B2BF07216F7F6"/>↑잘 섞어줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9928C83B5B2BF07315" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05871.jpg" id="A_9928C83B5B2BF07315D622"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99259E3B5B2BF07615" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05874.jpg" id="A_99259E3B5B2BF07615D740"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9925DE3B5B2BF07715" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05875.jpg" id="A_9925DE3B5B2BF077150589"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9914EF3E5B2BF07814" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05883.jpg" id="A_9914EF3E5B2BF078149897"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9914873E5B2BF07916" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05884.jpg" id="A_9914873E5B2BF07916E643"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9914FB3E5B2BF07A16" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" exif="{}" data-filename="DSC05876.jpg" id="A_9914FB3E5B2BF07A160230"/>↑오래 젓지않아도 잘 됩니다.처음에는 묽은 듯하지만 가루가 불면 되직해집니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_21269B3B5243869E2CE6C3" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21269B3B5243869E2C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" id="A_21269B3B5243869E2CE6C3"/>↑작은 용기에 여럿 담아놓고 선물도 보내고 집에서 먹기도 합니다.젓갈고추장의특징은 햇빛에 위를 말리며 열어놓았다 닫았다 하는 번거로움 없이 실내 아무데나 두고 먹어도 됩니다. 저는 주로 거실 티비 밑의 문갑에 넣어둡니다. 그래도 곰팡이 안 납니다.