배추김치안부러워!김치명인보다 실속있는 연근물김치 레시피

내버려둬, 밥상에 다시 연꽃으로 피어난 미나리 연근물김치           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_158 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1229D742504527AE0B" width=700 actualwidth="700" exif="{}">         지난 휴일은 9월을 맞아 가을이 오는 소리를 찾아 나섰습니다. 실은 코스모스가 보고 싶었는데 아직 코스모스는 피지를 않았습니다.           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1852154B5044F3BA0E" width=580 actualwidth="580" exif="{}">         산에 가겠다는 남편 졸라 괜히 나온 드라이브가 멋적어 아직 연꽃축제하는 곳이 남아 있을지도 모른다며         <IMG style="WIDTH: 313px; FLOAT: none; HEIGHT: 309px; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1551DF4B5044F3AD0E" width=371 height=331 actualwidth="580" exif="{}"><IMG style="WIDTH: 336px; FLOAT: none; HEIGHT: 308px; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13517C4B5044F3B20F" width=351 height=332 actualwidth="580" exif="{}">         우리나라 최초 연꽃 재배지였다는 관곡지로 향했습니다.         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16503F4B5044F3AB11" width=580 actualwidth="580" exif="{}">         다행히 이곳은 한창 갯벌축제를 준비중에 있었고 다음주에는 연음식 페스티벌도 열린다고 하더군요. 연꽃구경은 그때로 미룬채 실한 연근을 조금 구해왔습니다.         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1351174B5044F3B110" width=580 actualwidth="580" exif="{}">       12경맥의 기혈을 보한다는 연근에 미나리 배 홍파프리카로 개성을 살려 물김치를 담갔습니다. 연근이 밥상에서 다시 연꽃으로 피어난듯 익을때까지 내버려두라고 손사래치고 있는것 같습니다.         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1251F14B5044F3B50E" width=580 actualwidth="580" exif="{}">         재료       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/194B8A4A5044F23E0E" width=320 actualwidth="320" exif="{}"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134AEC4A5044F2400E" width=320 actualwidth="320" exif="{}">         연근1개,배1/3개,미나리10줄기,홍고추1개, 생강,마늘,파프리카 적당량,식초,소금 약간씩. 김치국물: 물7컵,다진마늘1큰술,다진생강1/2큰술, 소금,설탕 적당량씩.(기호에 따라 가감하세요.)         만들기       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154AD14A5044F23F0E" width=320 actualwidth="320" exif="{}"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205B30475044F24418" width=320 actualwidth="320" exif="{}">         1. 연근은 껍질을 벗기고 약간 도톰하게 썬다. 2. 1의 연근은 식초와 소금에 살짝 절여 헹군다. 3. 미나리는 손질하여 3~4cm길이로 썰어 홍고추에 끼운다.         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114B134A5044F2420F" width=320 actualwidth="320" exif="{}"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135BE7475044F24317" width=320 actualwidth="320" exif="{}">       4. 배와 파프리카도 손질하여 모양깍지로 찍어서 준비한다.         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124BA14A5044F2410D" width=320 actualwidth="320" exif="{}"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205A5D475044F2441A" width=320 actualwidth="320" exif="{}"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155AC8475044F24519" width=320 actualwidth="320" exif="{}"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115975475044F2461A" width=320 actualwidth="320" exif="{}">         5. 물7컵을 김치통에 넣고 다진마늘과 생강은 면보에 싼다음 주물러서 맛을 낸다. 6. 5에 설탕과 소금을 넣어 입맛에 맛게 김치국물을 만든다. 7. 연근,미나리,배,파프리카꽃을 6에 넣어 익힌다.         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175BDB475044F24717" width=320 actualwidth="320" exif="{}"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134B914A5044F23D0E" width=320 actualwidth="320" exif="{}">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1449F24A5044F3BB12" width=580 actualwidth="580" exif="{}">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16516E4B5044F3AA0D" width=580 actualwidth="580" exif="{}">         완성입니다         <IMG style="WIDTH: 313px; FLOAT: none; HEIGHT: 319px; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1452D74B5044F3B40C" width=354 height=337 actualwidth="580" exif="{}"><IMG style="WIDTH: 316px; FLOAT: none; HEIGHT: 325px; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15500D4B5044F3AE12" width=338 height=337 actualwidth="580" exif="{}">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1651E54B5044F3B60E" width=580 actualwidth="580" exif="{}">       찾아보니 ‘김치 명인’ 강순의씨는 얼갈이와 열무 등 상대적으로 가격 오름폭이 적은 재료를 이용해 김치를 담그곤 한답니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1252DB4B5044F3B00D" width=580 actualwidth="580" exif="{}">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204FAA4B5044F3B913" width=580 actualwidth="580" exif="{}">         배려하는 마음으로 아래 손가락 버튼을 눌러주시면 감사하겠습니다^^   <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=33665439 bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>