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<p class="cafe-editor-text">❤️안녕 얘들아 빵가루~~~<br />오늘 내가 만들 음식은 바로 만인의음식 닭볶음탕이야 나는 닭요리를 매우 좋아해 <br />내가 꽤 오래전부터 닭볶음탕을 해먹었는데<br />누구나 쉽게 진짜 맛있게 매콤 칼칼하게 만드는 방법 알려줄테니 보고 따라만들어봐<br /><br /><br />❤️재료<br />닭1마리<br />당근반개<br />양파반개<br />감자1개<br />홍고추1개<br />청양고추1개<br />물350cc<br />다시마4g<br />식용유<br />맛술3T<br />소금약간<br />후추약간<br /><br />❤️양념장재료 T는아빠수저로1스푼,t는티스푼<br />고추장2 1/2T<br />고춧가루9T<br />간장4 1/2T<br />다진마늘4T<br />생강즙1/2t<br />매실청1T</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9995A43359A914E835' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9916C13359A9161135' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />제일먼저 닭을 찬물에 씼어줄거야<br />물로 씻으면 닭에서 더러운것들이 많이나와<br />많이 씻어줄 필요 없고 한번만.<br />핏기가 많이 나온다 하면 한번 더 씻어줘.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9961723359A9161219' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />닭고기를 씻엇으면 체에 걸러서 물기를 빼주고<br />닭에 잡내를 잡아줘야겠지?<br />소금약간 후추가루약간 맛술3T를 넣고 버무려서 5분정도 재워라<br />고기잡내 없앨때 닭을 삶기도 하고 우유에 담궈놓기도 하는데 이 방법으로도 잡내를 잡을수 있어<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9938453359A916940A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">자 육수를 만들거야<br />다시마를 찬물에 25분정도 우린다음 냄비에 약불에서 15분정도 끓이자<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CF323359A916DD17' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />양념장을 만들오라 <br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9982C43359A916DC17' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9943393359A916DF36' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">만든 양념에 닭고기를 버무려<br />이때 양념을 다 넣지말고 반만 넣어서 버무려 다 넣게되면 닭을 볶을때 양념이 다 타버리게돼<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EA353359A918701D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />냄비에 식용유를 넉넉하게 두르고 고기를 볶아!<br />이음식은 말그대로 닭볶음탕이기 때문에 잘 볶는게 중요해<br />고기를 잘 볶아야 고기에 탄력이 생겨서 맛있게된당<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992ECB3359A918711D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />때깔 곱다고와~!!<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9977E73359A9187228' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />5분정도 볶은후에 고추를 제외한 야채를 다 넣는다!!<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9977CB3359A9187328' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />이때 아까 남겨뒀던 양념장을 넣어!!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995E073359A918ED14' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />다시물 끓고있는거 보이지 한15분정도 끓인다음 이걸 육수로 사용할꺼야<br />뚜껑 꼭 닫아서 끓여 <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E3FF3359A9193138' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">육수를 넣고 끓여 이상태로 한 20분정도 끓이면 되거든?<br />고추는 완성되기 10분전에 넣어줘<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A9013359A919943D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />육수 넣은다음 뚜껑 닫지마 <br />잡내가 날아가야 하니까 5분정도 후에 뚜껑 덮어서 보글보글 끓여주셈!!<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F5763359A92BAF21' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />자<br />완성된 닭볶음탕 모습이다🍴🍴🍴<br />고기도 쫄깃쫄깃하니 간도 딱 맞게돼었어<br />완전 밥도둑임 ㅠㅠ<br />따끈한 밥에 양념 국물 넣어 비벼 먹으면 정말 기가 막힌다<br />꼭 따라해먹어 너무 맛있으니께ㅠㅠ<br />매콤한거 좋아하면 나처럼 청양고춧가루를 넣어라<br />기호에따라 고구마,당면 넣어서먹어도되구<br /><br /><br /><br /><br />+여기서 끝내기 뭔가 아쉬워서 <br />망고스무디 만드는 법!<br />이거 먹고 후식으로 먹었지롱 ㅎㅎ<br />재료 초 간단 냉동망고,사이다로 만들었음<br />탄산수로 만들어도되고 요구르트나 플레인요거트 ,요거트파우더를 넣어서 만들어도 됌<br />나는 그냥 집에 있는걸로 만들었단<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E0963359A91C0135' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />사이다 반정도 따르고 망고 12개 넣고갈아줌<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C3413359A91C021C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">갈아주숍 나는 얼음은 안넣었어 사이다를 얼려서 했기 때문에 탄산수나 요거트 파우더 넣을 사람은 얼음 넣어줘랑<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C6DE3359A9219527' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />자 완성 된 모습이다<br />빨대꽂아서 냠냠 맛나게 먹었다 ㅠ<br />위에 올린건 용과 썰어서 올린거야 용과가 너무 맛없어서 ㅠ그냥은 못먹겠어서 스무디랑 같이먹으니 먹을만 하넹<br />용과 맛있게 먹는 방법 알려줄 게녀...? 댓글로 좀 알려줘<br /><br /><br />그럼 맛있게 해먹구 나는 이만 사요나라~!<br /></p>
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카페 게시글
막생정
요리
집에서도 외식 못지않은 매콤한 닭볶음탕을 만드는 방법 알려줄께
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첫댓글 와...존맛예상...
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챕터원에서 구매했어:)
제발 삭제하지마... 나 교정기 익숙해지면 당장 해먹을래 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
존나ㅠㅠㅠ맛나겠다 남친놀러오면해줘야지
국물은 많아?
응 국물넉넉해!
@Amehicah 해먹을게!
개쩐다...진짜 꼭 해먹는다...💕
헐... 해먹어봐야지 맛잇겟다넘나... 도전!!
하 진짜 존맛이겠댜ㅜㅜㅜㅜㅜ
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ㅜ웅물에헹궈줘!
@뼈로가는두유 응 저렇게해두 잡내 안나고 진짜 맛있게 만들어진당
아개쩐다
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생강즙없으면 생강가루넣어도돼!
용과 얼려서 머거!!!!!!!!!!! 존맛이야 글삭은 죽음뿐...
얼려서 먹어보껭!!고마웟
개존맛탱이겠따
노브랜드 냉동망고 맛있어??
웅 첨먹어보는데 맛있넹ㅎㅎ
헐 존맛이겠다ㅠ 주말에 해먹는다!!!!!!!
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웅 우유에재우면 굳이 안해도 돼구
다진생강넣어도 좋치
닭고기 5분정도 볶다가 야채,양념,육수 넣는거얌!:)
미친 지우지마!!
해먹어야겠다 고망ㅎ
오늘 해먹을거야 ㅎㅎ
존맛....진짜 닭 볶아보긴 첨이야 ㅋㅋㅋ맨날 한강물이었는데!!!!!! 고마워❤️❤️❤️ 요리고자인데도 맛있게 잘 해먹었당
곰아오ㅜㅜ