새우젓 달걀볶음밥

[방울]

새우젓 달걀볶음밥

찬밥, 자투리 채소가 만들어낸 한 접시

남은 반찬이 아까워 대충 차려 먹는 주부들을 위한
간편하고 알뜰한 점심 메뉴!
자투리 채소 듬뿍 썰어 넣으니 냉장고도 가벼워지고
건강에 좋은 건 말할 것도 없죠?
새우젓 넣어 볶으면 굴소스와는 또 다른 감칠맛이 살아나고
짭조름해 간도 딱 맞아요.

재료

1인분

필수재료

달걀(2개), 자투리 채소(1컵), 찬밥(1공기)

양념

다진 마늘(0.5), 후춧가루(약간),
소금(약간), 새우젓(0.7)

양파, 당근, 호박 등 다양한 채소를 활용하세요.

• 1달걀은 곱게 푼 뒤 다진 마늘(0.5)과
  후춧가루(약간), 소금(약간)을 넣어 섞고,
• 
• 2자투리 채소는 작게 썰고,햄, 베이컨, 어묵, 새우살 등을 넣어도 좋아요.
• 
• 3오목한 팬에 식용유(1)를 두른 뒤
  달걀물을 부어 중약 불에서 저어가며 볶아
  스크램블에그를 만들어 꺼내고,
• 
• 4팬에 식용유(2)를 한 번 더 두른 뒤
  채소를 넣어 센 불에서 볶고,
• 
• 5채소가 반 이상 익으면 중간 불로 줄여
  밥을 넣고 재빨리 볶고,
• 
• 6밥알이 풀어지면 새우젓, 후춧가루(약간)을
  넣어 고루 섞어가며 볶다가
  스크램블에그를 넣고 섞어 마무리.
  
  

[연지]

혼자 혼밥 먹을때 좋겠어요

[제임스]

새우젓을 ??
소화는 걱정을 안해도 됩니다

[솔 지]

남은 야채 모두
썰어넣어 사용하면
버리는게 없겠죠.
머리에 담아갑니다

[훈석]

새우젓 달걀볶음밥
별로 어렵지도 않고
한번 시도해 볼게요. ㅎ

[여울]

냉장고 야체 썰어 새우젓 볶은밥
소화도 잘되고 맛도 있을것 같아서 해봐야 겠어요..