여시뉴스데스크 “대장암 씨앗 된다” 매일 먹던 음식에 발암물질이… 대체 뭐야?

[귤토끼이]

출처: https://v.daum.net/v/20260809040137909

“대장암 씨앗 된다” 매일 먹던 음식에 발암물질이… 대체 뭐야?

대장암은 식생활과 밀접한 연관이 있는 암이다.

실제로 미국 국립암연구소 연구에 따르면,

일부 식품에 함유된 첨가물은

장내 유익균에 암을 유발하는 변화를 일으킨다.

◇소스 속 유화제

유화제는 장내 유익균 활동을 저해하고 장 내벽을 손상시켜 대장암 발병 위험을 높인다.

유화제는 마요네즈, 샐러드드레싱 등에 첨가해 물과 기름이 분리되는 것을 막는 역할을 한다.

이외에도 가공식품의 질감, 농도, 소비기한을 개선하는 효과가 있어

제과류, 스포츠 음료, 식물성 우유 등 다양한 식품군에 쓰이는 성분이다.

영국 공인 영양사 롭 홉슨이 ‘데일리메일’에 “흔히 쓰이는 카르복시메틸셀룰로오스,

폴리소르베이트 80 등 유화제 성분이 장내 미생물 구성을 변화시키고

염증을 증가시키는 등 복합적인 작용을 하면서 암을 비롯한 장질환을 유발할 수 있는 환경을 조성한다”고 말했다.

◇가공육 속 방부제

햄, 소시지 등 가공육 소비기한을 늘리는 방부제인 아질산염, 질산염은 대장암을 유발한다.

이 첨가물은 가공, 조리, 소화 과정에서 단백질과 반응해 N-니트로소 화합물(NOC)을 형성하는데

이는 결장과 직장 내벽 세포의 DNA를 손상시킨다. 

◇제로 식품 속 인공감미료

탄산음료, 빙과류 등에 설탕 대신 첨가되는 인공감미료도 대장암 발병 위험을 높일 수 있다.

영국 영양학자 페데리카 아마티 박사는 “고용량의 사카린, 수크랄로스 등이

장 내벽 세포에 영양을 공급하는 부티르산을 감소시키고 보호 점액층을 얇게 만들어 염증을 유발할 수 있다”며

“체중이나 혈당 문제로 인공감미료를 섭취하는 경우가 많은데

적절히 섭취량을 조절하고 추가적인 연구를 통해

인과관계 및 바람직한 소비 방법 등을 밝혀낼 필요가 있다”고 말했다.

[자두쿨라타]

제로콜라먹으면서 봤네 다시뒤로갈께

[리이먼]

소스충이자 제로충인데ㅠ.......

[청움공다]

2 샤갈ㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[닭강정먹고싶음]

제로를 먹으라는 거야 일반 드링크를 마시라는 거야 맨날 충돌하네

[올해목표는체력키우기다]

...뭐든 걍 이제는 먹으면 죽는거 아닐까..

[배드밍턴]

제로소스 이런거는 ?

[잼잼잼잼통령이당]

아이스크림에도 유화제 들어가는데...... 이번 여름은 알고도 먹음 ㅠㅠㅠㅠ ㅅㅂ

[버키야장수해라]

이쯤되면 몸이 알아서 이겨내라고ㅜ

[프라다맥파든]

셋다 안좋아하는데 알룰로스는..?ㅠ 사카린 수크웅앵만 피하면 되나요,,

[뽀로로극장판]

ㅜㅜ..

[새로운 시작]

이래서 가공식품이 몸에안좋으니 자연식하라는거구나
한때 아몬드브리즈 엄천먹었는데 유화제가 당뇨에안좋다해서 아예 물말고는 잘안먹어

[하지만 상원아!]

이래도 뒤지고 저래도 뒤지고

[매워요]

ㅋㅋㅋㅋ

[그래서 말인데]

아이스크림은 돈 모아서 하겐다즈 먹어야겠다..

[짭채]

헐 유화제는 가공식품 중에 없는게 있나

[달링79]

응 그냥 죽을게 너네 연구가 죽인거야

[메롱메로롱]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[머요남]

ㅈㄴ윳겨ㅠ

[승승짱구]

ㅋㅋㅋㅋ

[있는거써]

ㅋㅋㅋㅋ미쳣냐곸ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ

[마운자로이즈갓]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미친 ㄱㅇㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[흥앵앵애뽥]

아개웃겨 ㅁㅊㅋㅋㅋㅋ

[팔목보호]

건강할려고 샐러드먹는데 드레싱에 유화제가 문제라고요? 샤갈