스크랩 흥미돋 다소 특이한 안효섭의 계란(반숙) 삶는 법

[계절 틈에 잠시 피는 낯선꽃처럼]

출처: https://theqoo.net/square/3851226931

냄비에다 물을 계란 바닥만 겨우 닿을 정도로 자작하게 넣음

대략 이정도(아니 저정도 물에도 계란이 삶아진다고?)
안성재 셰프도 이런식으로 삶는건 처음본다고 불신의 눈빛ㅋㅋ

6분 동안 삶고

냄비에 넣은채 3분간 레스팅(다들 계란을 레스팅한다고? 이분위기ㅋㅋ)

찬물로 헹구고 바로 깜

안성재 셰프가 반으로 갈라줌

소금도 뿌려줌

진짜 촉촉하고 맛있다고 함ㅋㅋ

때깔 예쁨




https://youtube.com/shorts/Mbxvja4YLlI

[계절 틈에 잠시 피는 낯선꽃처럼]

https://youtube.com/shorts/jNNlY3npW4o

[계절 틈에 잠시 피는 낯선꽃처럼]

원글댓 존웃ㅋㅋ

이 글은 아니지만 여시 보고 배웠어
냄비 들고 냉장고로 가서 달걀 담아
물 달걀의 반의 반쯤 받고 가스렌지 올려서 강불에 5분
불 끄고 분신사바하듯 냄비 휘휘 함 돌려주고 5분
땡치고 찬물 갈기면 잘 까지고 졸라 촉촉하고 안쪽 노른자는 꾸덕하게 흐를 정도로 반숙 완

[번트카라멜]

이거 ㄹㅇ임 개쩔어 한번도 실패한 적 없어

[수익률높이자]

가스에 올린고부터 6분이야? 끓기시작해서 6분이야??

[번트카라멜]

난 끓고나서 넣어 ㅠ 우리집은 하이라이트라 열이 좀 늦게 오르거든
대신 냉장 계란 바로 넣으면 껍질 갈라지니까 실온에 30분 - 냄비에 물 120~150ml 담고 물 끓으면 - 조심조심 냄비에 계란 담고 - 6분 삶고 불 끄고 냅두면 됨

근데 나는 반숙이 아니라 반완숙을 원해서(사진보다 조~~~금 더 익은 거) 6분 30초 / 3분
이렇게 해

[수익률높이자]

오호 자세한 설명 고마워!

[TRaiN]

이거 좋음 그동안 난 물낭비를 하고 있었던 것임

[프로혐일러]

같은 집안인가?

[쮜이익]

이거진짜개쩔어 미쳤음 안먹어본여시랑 겸상안해 나 원래 계란 후라이만 먹는데 이건 진짜 개맛잇음

[어? 이게되네]

난 팔팔 끓을때 3분 삶고 불끈다음 7분 -10분 그대로 둬 그럼 다 익음

[늑구늑구]

나이거 인터넷에서 봤은데 잘되더라 ㅋㅋㅋ

[베베베붸]

이거 맛나
반숙좋아하면 꼭 해먹어

[뾰로롱어른마녀]

헉 요리하는 애옹이

[사자사자]

나도 해봤는데 맛있더라

[아홉열]

나 불이 너무 쎗나봨ㅋㅋㅋㅋ 물 다 날아가서 계란 다 탐ㅋㅋㅋㅋㅋ 식겁햇다

[메추리반]

나도 저렇게 함 껍질도 잘 까져

[대댓글읽고싶어..바로삭제하지말아줘]

난 안되덜데 흰자가 덜 익어
찬기 뺀 계란인데도

인덕션!!

[계절 틈에 잠시 피는 낯선꽃처럼]

혹시 하이라이트야?
저건 인덕션기준 시간인거같애
하이라이트면 시간 더 길게 끓여야할듯

[Apeach]

다른것보다 껍질이 개잘까짐

[건강이최고야!]

나도 이 방법으로 정착함

[감자감자좋아좋아]

난 했는데 흰자가 안익엇어.. 가스불이엇는데 ㅜㅜ

[미루키줘]

저거 뚜껑 안덮은 기준이지?

[막장드라마]

한 2분 팔팔끓으면 불끄고 뚜껑 절대안열고 냅두다가 조금이따 꺼내면 반숙 더있으면 완숙
여태 쓴 가스비 아까워...

[한입베어문]

내취향은 5분/5분

[베이비로션노란색]

오 내일 당장햐봐여지

[멸공돼공]

나도 저렇게 삶음 물이랑 불 덜 써서 좋아

[우리고양이귀여워]

이거 저번에 본거 생각나서 오늘 삶았는데.... 물 가득으로 3분 끓이고 6분 래스팅함ㅋㅋㅋㅋ제대로 따라한거 하나도 없지만 잘 삶겼드랔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[야르야르야르]

오늘해봤는데 굿!!!!

[curens]

진짜졸라맛잇어

[너구나]

나 항상 궁금한게 저 몇분이 물 끓기 시작하고부터야
아니면 찬물일 때 부터 세는거야?
항상 그건 안나오더라

와.. 나 인덕션 한번도 안써봐서 몰랐어
되게 금방 끓는구나 짱좋다

[계절 틈에 잠시 피는 낯선꽃처럼]

인덕션은 30초면 물끓어서 인덕션기준일거같애 ㅋㅋ 하이라이트면 그냥 끓는물부터 시작해야할듯

[샌프란씨쓰코]

나도 해봄! 6분 3분