콩국수 만드는 법

[수아]

재료... 흰콩 ¼컵, 두부 ¼모, 생면 200g, 오이 ½개, 송송 썬 실파 3큰술, 통깨 2큰술, 소금 약간, 우유 1½컵, 물 4컵

1 냄비에 불린 콩과 물 1컵을 넣고 8분 정도 삶은 다음 찬물에 헹구고 콩만 건져 물기를 뺀다.
2 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 닦고 칼날로 으깬 다음 면보에 싸서 물기를 뺀다.
3 믹서에 삶은 콩과 으깬 두부, 통깨, 우유, 물을 넣고 곱게 간다.
4 걸쭉해진 ③의 콩물은 냉장고에 넣어 차게 보관한다.
5 생면은 끓는 물에 쫄깃하게 삶아 찬물에 헹군 다음 1인분씩 사리 지어 채반에 올려 물기를 뺀다.
6 오이는 껍질째 소금으로 문질러 씻고 어슷하게 편 썬 다음 다시 곱게 채 썬다.
7 그릇에 생면을 일인분씩 담고 차게 만든 콩물을 듬뿍 붓는다. 채 썬 오이와 송송 썬 실파를 올리고 소금으로 간을 맞춰 먹는다. .... 출처... 미즈쿡 레시피

[정규상]

와우!!! 억시 좋아하는 콩국수 함 만들어봐야지 룰루루,,,

[수아]

맛있게 해 드셨나요 ^^

[산하]

좋은 정보라 회사 동아리 싸이트에 올렸습니다^^

[수아]

좋은 하루 되세요^^

[산하]

담에 또 좋은 정보 주시면 많이 고맙겠습니다..ㅎㅎㅎ