배추된장국 끓이는법 소고기 배추국 삶은 배추 요리

[정소운]

향긋하고 구수한 소고기 배추된장국 끓이기

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소고기 배추된장국 재료

(소고기, 배추, 된장, 다진 마늘, 대파 등)

소고기 배추된장국 끓이는 과정

(1. 소고기를 볶는 모습, 2. 배추를 넣고 끓이는 모습, 3. 완성된 된장국 모습)

재료

• 소고기 (국거리용) 200g
• 배추 1/4통
• 된장 3큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 대파 1/2대
• 물 1.5L
• 후추 약간

만드는 법

1. 준비: 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 배추는 큼직하게 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
2. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다. 소고기가 어느 정도 익으면 다진 마늘을 넣어 향을 내줍니다.
3. 끓이기: 볶은 소고기에 물을 붓고 끓여줍니다. 물이 끓어오르면 된장을 풀어줍니다. 된장이 뭉치지 않도록 잘 풀어주는 것이 중요합니다.
4. 배추 넣기: 된장이 풀어지면 배추를 넣고 끓여줍니다. 배추가 숨이 죽을 때까지 충분히 끓여줍니다.
5. 마무리: 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다. 후추를 약간 뿌려 간을 맞춰줍니다.

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뚝배기에 담긴 소고기 배추된장국

팁

• 된장 선택: 구수한 맛을 내기 위해 집된장을 사용하는 것이 좋습니다.
• 배추 시들게 하기: 배추를 끓이기 전에 살짝 시들게 하면 더욱 부드러운 된장국을 즐길 수 있습니다.
• 다른 재료 첨가: 팽이버섯, 애호박 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

따뜻하고 구수한 소고기 배추된장국으로 든든하게 한 끼를 해결해 보세요!

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참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.

이 포함된 레시피는 시각적인 효과를 더해 요리 과정을 쉽게 이해할 수 있도록 도와줍니다.