달고나 커피 ( 세계인 홀린 K-dalgona coffee)

[거북이]

최근 세계인 홀린 'K-달고나커피'을 아십니까?

코로나19가 낳은 오락거리 '달고나 커피'로 지구촌이 하나가 됐습니다. '400번 저어 만드는 커피'로 국내 SNS(사회관계망서비스)에서 유행한 달고나 커피 젓기가 이제 코로나19로 자가격리된 세계인들에게 행복을 주고 있습니다.

달고나 커피는 지난 1월 초 한 국내 예능프로그램을 통해 유명해졌습니다. 본래 '원산지'는 중국 마카오입니다. 배우 정일우가 마카오 한 카페에서 먹은 커피를 "달고나 맛이 난다"고 해서 방송에서 '달고나 커피'로 이름 붙였습니다.

사회적 거리두기 운동이 시작된 지난달 말쯤 한국 유튜버들이 제조 영상을 올려 인기를 얻었습니다. 인스턴트 동결건조 원두커피 두 스푼, 설탕 두 스푼, 뜨거운 물 두 스푼을 넣고 숟가락이나 거품기로 빠르게 휘저어 달고나 크림을 만든 후 우유나 물을 섞는 것이 기본 레시피입니다.

코로나19로 각국에서 이동 금지 명령이나 사회적 거리두기 권고가 이어지면서, 집에서 할 수 있는 일종의 '놀이'가 됐습니다.

외신들도 달고나 커피를 '한국의 최신 트렌드'나 '코로나19가 낳은 현상'이라고 설명하고 있습니다. 뉴욕포스트는 26일(현지시간) "한국 SNS에서 코로나19 창궐 후 유행한 커피"라고 소개했습니다.

복수 외신에 따르면 한국과 세계를 이은 매개체는 중국과 동남아 등에서 인기 있는 동영상 플랫폼 틱톡(TikTok)입니다. 틱톡은 중국이 본사인 SNS입니다. 여기서 번역된 달고나커피 레시피가 다시 유튜브와 인스타그램 등으로 확산됐습니다.

K-레시피의 표준화…변형 버전도 유행

미국뿐 아니라 말레이시아·필리핀·러시아 등 다양한 국가의 매체들, 유튜버와 인스타그래머 등은 한국에서 알려진대로 "400번 저어야 한다"거나 "인스턴트 커피와 설탕, 뜨거운 물, 만든 달고나 크림을 타 먹을 우유 등 3~4가지 재료만 있으면 된다"고 소개합니다.

또 "손으로 17분 정도 젓다보니 땀이 나고 팔이 아프다"(버즈피드 유튜브)거나 "인스타그램에 올리기 위해서만이 아니라 운동을 하는 것처럼 해보라"(LA타임스)는 등의 후기도 남깁니다.

덩달아 한국의 길거리 음식인 '달고나'(뽑기)도 소개합니다. 잡지 '보그' 러시아판은 이달 19일 온라인 기사에서 "토피(끈적한 캐러맬 과자) 같은 한국 길거리 과자의 이름을 딴 커피"라고 유래를 설명했습니다.

한국 유튜버들이 만든 '변형 음료'도 소개됩니다. 한국 유튜버들은 인스턴트 커피 대신 우유에 타먹는 코코아 가루나 딸기향 가루로도 만들어 먹습니다. 해외에서는 이를 외국에서 유명한 코코아 가루 '마일로'(Milo) 명칭을 따 '달고나 마일로'(Dalgona Milo)라고 부릅니다. 보그 러시아판과 코스모폴리탄 필리핀판 등은 "커피를 초콜릿이나 말차(가루녹차)로 바꿔서도 만들 수 있다"고 소개했습니다.

집에서 심심하면 달고나 커피를 한번 만들어 드셔보세요. 맛있습니다.

거북이꾸벅