서울 망원 강화통통생고기 본점

[오부장 진주]

홍대 안마지압원에서 1시간 안마를 받고

저녁으로 고기를 먹습니다.

1층은 만석, 2층으로 안내를 받습니다.

거창 신진식육식당이 생각났습니다.

함께 식사를 했던 이들에게 사진을 보냈더니

거창이냐고, 할매는 건강하시냐고 마구물어봅니다.

정말 할매는 어떠신지....

연기가 가득 찬 실내.

삼겹, 목살, 갈매기살 모두 주문합니다.

모두 1인분씩.

진주에서는 이렇게 1인분씩 주문하면,

약간 주분받으시는 분의 인상을 살피게 되는데,

서울은 진주와 다른 동네라는걸 주문하면서 느낍니다

두툼하게 구운 고기의 풍미를 더 해줄 멸치장.

비린내 없이 고소하고 들큰하니 맛있게 잘 만든 양념입니다.

짜지 않은 깻잎지

고기 굽기 전 일 잔을 위해 속을 달래주고 허기를 면해줄

계란찜.

숯 좋습니다.

너무 맘에 듭니다.

고기를 맞을 준비 완료.

초벌되어 온 고기를 굽습니다.

맛있게 구워봅시다.

도톰한 고기

불향

젓갈과 어우러짐

면과 싸서 먹습니다.

또한 좋습니다.

삼겹을 1인분 더 먹기로 합니다.

수분감 있는 삼겹과 좋은 맛의 목살과 갈매기살

좋은 숯,

좋은 가격,

냉면을 함께 먹을 수 있는 장점

환기 시스템에 눈물이 났지만

매우 좋은 고깃집이었습니다.

[만초(횡성)]

저 타일 테이블은 거창 신진식육식당의 것을 벤치마킹한것이
맞는것 같습니다.
이왕이면 연탄불까지 하셨으면 좋았을것을...

그나저나 요즘은 껍데기 서비스를 주는 집은 없나 보네요.

[오부장 진주]

사장님께 물어보고 싶었는데, 다음기회를 노려보겠습니다.
간판에 강화 글자로보아 사장님이 강화분이신가,
신진식육식당 사장님과 무슨 연관이 있나
타일로 제작한 분이 거창번쩍 망원 번쩍 하셨나.

저는 껍데기를 서비스로 먹어본 적이 없습니다..

[만초(횡성)]

제가 너무 멀리 갔나봅니다.

저도 사실 껍데기를 서비스로 먹어본 기억이 가물가물...
하지만 공짜로 줘도 안먹던 시절이 분명 있긴 있었지요. ㅜㅜ

[오부장 진주]

이러다 어??? 하고 놀라운 사연이 숨어 있기도 하지 않습니까. 저는 좀 더 궁금해 볼 작정입니다.

[무릎(전주)]

배고프네요 ㅠㅜ

[오부장 진주]

덩어리로 썰어 구워먹는 고기 특유의 맛이 좋았습니다.